六、高星級飯店運營與管理（學(xué)制3年，高鐵服務(wù)方向）

1、主要學(xué)習(xí)內(nèi)容：計算機基礎(chǔ)、鐵路運輸服務(wù)禮儀、普通話、高速鐵路概論、高速鐵路服務(wù)英語、旅游地理、民俗知識、旅客列車客運乘務(wù)、鐵路行車規(guī)章、運輸經(jīng)濟法規(guī)、市場營銷基礎(chǔ)、應(yīng)用文寫作、特快旅客列車車輛乘務(wù)技術(shù)、鐵路旅客運輸服餐飲服務(wù)與管理。酒店服務(wù)心理學(xué)、酒店公關(guān)與營銷、酒店人力資源管理、菜肴基礎(chǔ)知識及營養(yǎng)衛(wèi)生、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)于管理、康樂服務(wù)于管理、旅行社經(jīng)營與管理、飯店管理概論。

2、就業(yè)方向：畢業(yè)生可在星級酒店、賓館、度假村、會展中心等單位從事服務(wù)和經(jīng)營管理等工作。符條件的也可到全國各大鐵路、地鐵、航空從事乘務(wù)、勤務(wù)、商務(wù)、客服等服務(wù)崗位就業(yè)。