烹飪專業(yè)注重培養(yǎng)學(xué)生掌握烹飪營養(yǎng)與餐飲管理等基本知識和基本技能。建設(shè)有中式烹飪實訓(xùn)室、刀工實訓(xùn)室、翻鍋實訓(xùn)室、中西式面點實訓(xùn)室、多媒體實訓(xùn)室等實訓(xùn)場所。畢業(yè)后主要面向餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設(shè)計以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護等工作。畢業(yè)時可考取中式烹調(diào)師、中式面點師、營養(yǎng)配餐員等證書。