●培養(yǎng)目標(biāo)：中式烹調(diào)師、中式點(diǎn)心師和廚政初級管理人員。

●工學(xué)結(jié)合，三證融通：實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)，學(xué)生畢業(yè)獲取畢業(yè)證、中級中式烹調(diào)師職業(yè)資格證或中級中式面點(diǎn)師職業(yè)資格證。

●實(shí)訓(xùn)基地：現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)室13間、工位500個(gè)、總面積 1360㎡，設(shè)備總值280萬，包括一體化教室7間、專業(yè)實(shí)訓(xùn)示范教室2間、專業(yè)實(shí)訓(xùn)室13間、燒臘實(shí)訓(xùn)室1間，刀工訓(xùn)練室2 間。