旅游服務(wù)類專業(yè)由旅游服務(wù)與管理（導(dǎo)游）、高星級酒店運營與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食三大專業(yè)組成。校區(qū)師資力量強，環(huán)境整潔，擁有中西餐烹飪實訓(xùn)室、中西點制作實訓(xùn)室、中西餐廳服務(wù)實訓(xùn)室、調(diào)酒實訓(xùn)室、咖啡制作實訓(xùn)室、茶藝實訓(xùn)室、會務(wù)實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室等專業(yè)實訓(xùn)教室, 同時各專業(yè)分別擁有若干個校外合作企業(yè)。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食（烹調(diào)方向）專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：
該專業(yè)主要面向各級各類星級賓館、大中型飯店、連鎖企業(yè)等餐飲企事業(yè)單位，培養(yǎng)具有良好的思想品德和職業(yè)素養(yǎng)，必備的文化和專業(yè)基礎(chǔ)，能從事原料基礎(chǔ)加工、原料切配、熱菜烹制、冷菜制作與拼擺、中式面點制作等工作的知識型發(fā)展型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。畢業(yè)生長期供不應(yīng)求，全部安排于四星級以上酒店和知名餐飲機構(gòu)廚房實習(xí)工作，所培養(yǎng)學(xué)生多次在全國、全市技能比賽中獲獎。
專業(yè)課程：
原料基礎(chǔ)加工、原料切配、熱菜烹制、冷菜制作與拼擺、西餐基礎(chǔ)烹調(diào)、面點基礎(chǔ)制作、餐飲成本核算、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪英語等。
中餐烹飪與營養(yǎng)膳食（面點方向）專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：
該專業(yè)主要面向各級各類星級賓館、大中型飯店、連鎖企業(yè)等餐飲企事業(yè)單位，培養(yǎng)具有良好的思想品德和職業(yè)素養(yǎng)，必備的文化和專業(yè)基礎(chǔ)，能從事原料基礎(chǔ)加工、原料切配、熱菜烹制、冷菜制作與拼擺、中式面點制作等工作的知識型發(fā)展型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。培養(yǎng)滬上四星級以上酒店點心屋、知名面點連鎖公司等面點制作崗位技能人才，深受廣大學(xué)生的喜愛。
專業(yè)課程：
原料基礎(chǔ)加工、原料切配、中式點心制作、西式點心制作、中餐基礎(chǔ)烹調(diào)、餐飲成本核算、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪英語等。
高星級飯店運營與管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：
該專業(yè)主要面向高星級飯店、主題飯店、高檔度假村、郵輪、會員制俱樂部以及從事會務(wù)接待的會議中心等企業(yè)，培養(yǎng)能從事高星級飯店以及同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務(wù)、運營與管理，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識型發(fā)展型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。畢業(yè)生在上海市酒店業(yè)享有盛譽，推薦就業(yè)單位有環(huán)球金融中心、香格里拉酒店、瑞吉紅塔大酒店、新天哈瓦那大酒店等四星級以上涉外酒店。與上海開放大學(xué)開展基于學(xué)分互認(rèn)的中高職銜接合作。
專業(yè)課程：
前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、會議接待、酒吧服務(wù)、飯店情景英語、飯店服務(wù)心理、市場營銷、飯店文化等。
旅游服務(wù)與管理（導(dǎo)游）專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：
該專業(yè)主要面向旅行社、展覽場館、旅游咨詢服務(wù)機構(gòu)、旅游景（區(qū)）點、在線旅行社（OTA）等各類旅游企事業(yè)單位，培養(yǎng)具有良好的思想品德和職業(yè)素養(yǎng)，必備的文化和專業(yè)基礎(chǔ)，能從事旅行社門市接待、旅游計劃與調(diào)度、導(dǎo)游服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、旅游景（區(qū)）點服務(wù)等工作的知識型發(fā)展型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。學(xué)生二年級開始即有機會開始帶團實踐，進行工學(xué)交替教學(xué)培養(yǎng)，并享受一定帶團津貼。實施與上海開放大學(xué)合作的“中職—大專立交橋”學(xué)分銀行項目，免試入學(xué)，享受大專階段免費的26個學(xué)分，并在開放大學(xué)畢業(yè)后能享受相應(yīng)學(xué)歷的上海市居住證積分。
專業(yè)課程：
旅游服務(wù)禮儀、旅游政策與法規(guī)、旅游基礎(chǔ)知識、旅游門市接待、旅游計劃與調(diào)度、導(dǎo)游操作實務(wù)、導(dǎo)游講解、旅游情景英語、市場營銷等。
休閑保健類
校區(qū)擁有美容護膚綜合實訓(xùn)室、美發(fā)綜合實訓(xùn)室、化妝造型實訓(xùn)室、美甲實訓(xùn)室、專業(yè)美術(shù)實訓(xùn)室等專業(yè)實訓(xùn)教室, 同時分別擁有若干個校外合作企業(yè)。
美容美體專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：
該專業(yè)主要面向?qū)I(yè)美容美發(fā)美甲店、美容美發(fā)美甲類產(chǎn)品公司、彩妝類產(chǎn)品公司、美甲類產(chǎn)品公司、影樓等相關(guān)企事業(yè)單位，培養(yǎng)能從事美容、美發(fā)、美甲、化妝造型、形象顧問、產(chǎn)品銷售、培訓(xùn)等工作，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識型發(fā)展型高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。該專業(yè)連續(xù)數(shù)年在全國職業(yè)技能大賽上取得金獎，連續(xù)數(shù)年在上海國際美容邀請賽上獲獎，一直以來“美容師”職業(yè)資格證書獲證率100%。該專業(yè)與上海市第二工業(yè)大學(xué)蒙妮坦學(xué)院建立了良好的課程合作交流合作關(guān)系，對渴望深造的品學(xué)兼優(yōu)學(xué)生可優(yōu)先推薦報考。
專業(yè)課程：
護膚技術(shù)、化妝造型、發(fā)式造型、美甲、專業(yè)美術(shù)、化妝品營銷、電腦形象設(shè)計等。
