瀘州樹風(fēng)職業(yè)高級(jí)中學(xué)招生的專業(yè)有：計(jì)算機(jī)、市場營銷、電子商務(wù)、工業(yè)與民用建筑、電子電器應(yīng)用與維修、汽車運(yùn)用與維修、機(jī)電工程、模具設(shè)計(jì)與制造、旅游服務(wù)與管理、服裝設(shè)計(jì)與營銷。

一、瀘州樹風(fēng)職業(yè)高級(jí)中學(xué)2025年招生的專業(yè)設(shè)置

二、瀘州樹風(fēng)職業(yè)高級(jí)中學(xué)2025年招生的專業(yè)介紹

1、計(jì)算機(jī)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的知識(shí)和能力：

1.掌握電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)組成與體系結(jié)構(gòu)的基本原理、分析方法和實(shí)驗(yàn)技能，能從事計(jì)算機(jī)硬件系統(tǒng)開發(fā)與設(shè)計(jì)。

2.掌握程序設(shè)計(jì)語言、算法與數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、操作系統(tǒng)以及軟件設(shè)計(jì)方法和工程的基本理論、基本知識(shí)與基本技能，具有較強(qiáng)的程序設(shè)計(jì)能力,能從事系統(tǒng)軟件和大型應(yīng)用軟件的開發(fā)與研制。

3.掌握并行處理、分布式系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)與通信、多媒體信息處理、計(jì)算機(jī)安全、圖形圖象處理以及計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等方面的基本理論、分析方法和工程實(shí)踐技能，具有計(jì)算機(jī)應(yīng)用和開發(fā)的能力。

4.掌握計(jì)算機(jī)科學(xué)的基本理論，具有從事計(jì)算機(jī)科學(xué)研究的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

課程設(shè)置

計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、應(yīng)用文寫作、數(shù)學(xué)、英語、德育、電工與電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、C語言、計(jì)算機(jī)組裝與維修、企業(yè)網(wǎng)安全高級(jí)技術(shù)、企業(yè)網(wǎng)綜合管理、windows server 2008操作系統(tǒng)、局域網(wǎng)組建、Linux服務(wù)器操作系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)(主要學(xué)習(xí)思科、華為公司設(shè)備的配置、管理、調(diào)試)、SQL Server、網(wǎng)絡(luò)綜合布線技術(shù)、CAD繪圖等。

2、市場營銷專業(yè)

培養(yǎng)要求

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)市場營銷及工商管理方面的基本理論和基本知識(shí)，受到營銷方法與技巧方面的基本訓(xùn)練，具有分析和解決營銷問題的基本能力。

主要課程

管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、運(yùn)籌學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、市場營銷、經(jīng)濟(jì)法、消費(fèi)者行為學(xué)、消費(fèi)心理學(xué)、國際市場營銷、市場調(diào)查、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、金融概論、企業(yè)銷售策劃、商業(yè)銀行實(shí)務(wù)、人力資源管理學(xué)、市場調(diào)查與預(yù)測、分銷渠道管理、銀行營銷、服務(wù)營銷、客戶關(guān)系管理、定價(jià)管理、現(xiàn)代推銷技術(shù)、營銷創(chuàng)新、廣告理論與實(shí)務(wù)、財(cái)政與稅收、公共關(guān)系學(xué)、廣告溝通、促銷管理以及商務(wù)禮儀和商務(wù)談判等。

就業(yè)崗位

市場類： 市場調(diào)研員 ， 商業(yè)數(shù)據(jù)分析員， 廣告設(shè)計(jì)人員(包含平面設(shè)計(jì)及視頻廣設(shè)計(jì)人員)，商業(yè)建模預(yù)測人員(包含商業(yè)選址人員，企業(yè)拓展投資項(xiàng)目可行性分析與預(yù)測);

經(jīng)營類： 會(huì)計(jì)(需取得相應(yīng)資格證書)，法務(wù)(需取得相應(yīng)資格證書)， 企業(yè)顧問(企業(yè)在經(jīng)營中遇到的問題可以詢問市場營銷人員怎么解決，例如員工流動(dòng)性的問題)，人力資源專員， 客戶關(guān)系管理專員，商務(wù)拓展專員等。

其他類： 公共關(guān)系專員(包含輿情監(jiān)測與應(yīng)對(duì)專員)， 網(wǎng)站論壇運(yùn)營專員，活動(dòng)運(yùn)營專員等。

3、電子商務(wù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

電子商務(wù)專業(yè)是融計(jì)算機(jī)科學(xué)、市場營銷學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)和現(xiàn)代物流于一體的新型交叉學(xué)科。

該專業(yè)培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、市場營銷、國際貿(mào)易、管理、法律和現(xiàn)代物流的基本理論及基礎(chǔ)知識(shí)，具有利用網(wǎng)絡(luò)開展商務(wù)活動(dòng)的能力和利用計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、現(xiàn)代物流方法改善企業(yè)管理方法，提高企業(yè)管理水平能力的創(chuàng)新型復(fù)合型電子商務(wù)高級(jí)專門人才。適合21世紀(jì)的要求的對(duì)口企業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

專業(yè)方向

本專業(yè)有六個(gè)專業(yè)方向：網(wǎng)站設(shè)計(jì)與程序方向、網(wǎng)絡(luò)營銷方向、網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品規(guī)劃方向、企業(yè)信息化、個(gè)人網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)及銀行卡的研發(fā)，seo優(yōu)化和網(wǎng)店運(yùn)營方向，電子商務(wù)專業(yè)在不同高校里要求的課程也是不一樣的，一些院校注重電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)，還有一些院校會(huì)把課程重點(diǎn)放在商務(wù)模式上面，這些主要體現(xiàn)在這個(gè)專業(yè)所在的院系，有的在管理學(xué)院，有的會(huì)在信息科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，有的會(huì)在軟件學(xué)院，商學(xué)院。在這樣各個(gè)院校培養(yǎng)出來的學(xué)生的專長也會(huì)有一定的區(qū)別。

主干課程

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)原理、電子商務(wù)概論、網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)務(wù)、電子商務(wù)、國際貿(mào)易概論、電子商務(wù)信函寫作、電子商務(wù)營銷寫作實(shí)務(wù)、營銷策劃、網(wǎng)頁配色、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、Photoshop、Adobe Dreamweaver、html、Java語言、Web標(biāo)準(zhǔn)與網(wǎng)站重構(gòu)、FlashAction script動(dòng)畫設(shè)計(jì)、UI設(shè)計(jì)、電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)、電子商務(wù)管理實(shí)務(wù)、ERP與客戶關(guān)系管理、電子商務(wù)物流管理、消費(fèi)心理學(xué)、電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)、網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)、電子商務(wù)專業(yè)英語、新聞采集、寫作和編輯的基本技能、網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫、移動(dòng)商務(wù)、企業(yè)信息化、電子商務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、廣告策劃、電子商務(wù)與物流 、Photoshop圖片處理技術(shù)、Access數(shù)據(jù)庫、市場營銷學(xué)、企業(yè)經(jīng)營與管理、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)心理學(xué)、Illustrator、插畫創(chuàng)作技法基礎(chǔ) 、Web開發(fā)技術(shù)、與RIA應(yīng)用程序開發(fā)、數(shù)據(jù)倉庫與挖掘、Workeflow、服務(wù)器管理、數(shù)據(jù)庫應(yīng)用、電子商務(wù)與國際貿(mào)易、網(wǎng)絡(luò)營銷基礎(chǔ)與實(shí)踐、 展會(huì)營銷、Email營銷、電話營銷、電話英語、外貿(mào)實(shí)戰(zhàn)英語口語、電子商務(wù)國際貿(mào)易課程設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)營銷課程設(shè)計(jì)、出版校對(duì)培訓(xùn)、電子商務(wù)概論(專業(yè)基礎(chǔ))、XML、NLP超級(jí)成功學(xué)、信息資源檢索、網(wǎng)絡(luò)信息安全、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)學(xué)、網(wǎng)絡(luò)法律。

4、工業(yè)與民用建筑專業(yè)

主干學(xué)科

力學(xué)：理論力學(xué)、材料力學(xué)、結(jié)構(gòu)力學(xué)。

結(jié)構(gòu)工程;地基與基礎(chǔ)、磚石結(jié)構(gòu)、鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。

施工管理;建筑施工、建筑工程施工組織、企業(yè)管理。

輔助課程：建筑制圖、測量學(xué)、建筑材料、建筑機(jī)械。

實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：測量實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)(施工實(shí)習(xí))、結(jié)構(gòu)課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)。

專業(yè)簡介

培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，德、智、體、美全面發(fā)展的基建生產(chǎn)第一線的，從事建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、建筑工程施工與組織管理工作的應(yīng)用型、復(fù)合型工程技術(shù)人才。

要求掌握房屋結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與計(jì)算的基本原理和方法，能獨(dú)立完成八層和八層以下的民用建筑和單層工業(yè)廠房的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì);熟悉建筑施工組織與管理的程序和方法，能運(yùn)用建筑施工知識(shí)解決施工中的一般技術(shù)問題，具備施工操作的一般技能;了解計(jì)算機(jī)基本知識(shí)，能熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)進(jìn)行輔助設(shè)計(jì)。

5、電子電器應(yīng)用與維修專業(yè)

主要課程

電子電工技術(shù)基礎(chǔ)、電視機(jī)原理與維修、電熱與電動(dòng)器具原理與維修、音響設(shè)備原理與維修、電機(jī)與控制、辦公通信設(shè)備原理與維修、計(jì)算機(jī)組裝與維修、機(jī)械與電氣制圖等。

就業(yè)方向

主要面向電子電器設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)、銷售和維修服務(wù)部門，從事日用電器、音頻視頻家用電器和辦公自動(dòng)化設(shè)備的裝配、調(diào)試、銷售和檢修等工作。其主要的業(yè)務(wù)工作崗位群是：

1、在生產(chǎn)部門，可以從事上述電子電器設(shè)備和相關(guān)產(chǎn)品的一般技術(shù)工作;

2、在維修部門和檢驗(yàn)部門，可以從事上述電子電器設(shè)備的修理和商業(yè)常規(guī)檢驗(yàn)工作;

3、在營銷部門，可以從事上述電子電器設(shè)備的采購、推銷、調(diào)撥、儲(chǔ)運(yùn)及辦理索賠等業(yè)務(wù)工作;

4、在大、中型企事業(yè)單位和賓館，可以從事上述電子電器設(shè)備的保養(yǎng)、運(yùn)行和維護(hù)等技術(shù)工作。

6、汽車運(yùn)用與維修專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

汽車運(yùn)用與維修專業(yè)技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓(xùn)中應(yīng)重點(diǎn)體現(xiàn)的特色：本專業(yè)培養(yǎng)、培訓(xùn)技能型緊缺人才，特別突出以下知識(shí)、技能和態(tài)度。

(1) 了解汽車維修企業(yè)的生產(chǎn)過程，具有初步的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn);

(2) 能夠分析和解決本專業(yè)的一般技術(shù)問題(如診斷、檢測等)，具有初步的工作計(jì)劃、組織、實(shí)施和評(píng)估能力;

(3) 能夠借助工具書閱讀一般的專業(yè)外文技術(shù)資料;

(4) 具有良好的人際交流能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和客戶服務(wù)意識(shí);

(5) 具有安全生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)以及汽車維修等法規(guī)的相關(guān)知識(shí)和技能。

主修課程

汽車發(fā)動(dòng)機(jī)故障診斷與維修、汽車底盤故障診斷與維修、汽車電器故障診斷與維修、汽車電控故障診斷與維修、汽車電子穩(wěn)定系統(tǒng) 、自動(dòng)變速器、汽車檢測與維修典型案例、整車實(shí)訓(xùn)、機(jī)械基礎(chǔ)、汽車電工與電子基礎(chǔ)、汽車美容等課程。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生可在各類汽車維修企業(yè)從事汽車發(fā)動(dòng)機(jī)維修、底盤維修、汽車電氣維修和汽車外形整修等各類汽車維修工作;也可以從事汽車零配件管理、汽車維修業(yè)務(wù)接待、汽車及配件銷售等工作。

7、機(jī)電工程專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有必備基礎(chǔ)理論知識(shí)、專門知識(shí)和較強(qiáng)的從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的能力，適應(yīng)生產(chǎn)建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高級(jí)應(yīng)用型、技術(shù)型人才。

課程名稱

機(jī)械制造技術(shù)、電機(jī)拖動(dòng)與控制、工廠供電、單片機(jī)原理、機(jī)床數(shù)控技術(shù)、機(jī)電設(shè)備故障分析與維修等。

主要實(shí)踐環(huán)節(jié)

裝配體測繪、操作技能實(shí)訓(xùn)、機(jī)械制造基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)、電工技能實(shí)訓(xùn)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用實(shí)訓(xùn)、機(jī)床工藝及夾具實(shí)訓(xùn)、單片機(jī)原理及應(yīng)用實(shí)訓(xùn)、數(shù)控技術(shù)實(shí)訓(xùn))等。

8、模具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)

培訓(xùn)要求

模具設(shè)計(jì)與制造專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，面向制造行業(yè)，從事模具設(shè)計(jì)、模具加工工藝編制、沖壓和塑料成型加工、數(shù)控機(jī)床的操作以及生產(chǎn)管理等工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。體現(xiàn)為制造方面達(dá)到模具制造的技師水平，設(shè)計(jì)方面達(dá)到助理設(shè)計(jì)師的水平。

課程設(shè)置

專業(yè)核心課程與主要實(shí)踐環(huán)節(jié)：機(jī)械制圖、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、工程材料與熱處理、數(shù)控技術(shù)、模具制造技術(shù)、塑料模具工藝與塑料模具設(shè)計(jì)、沖壓工藝與沖模具設(shè)計(jì)、塑料成型機(jī)械、模具CAD/CAM、模具價(jià)格估算 、機(jī)加工實(shí)習(xí)、鉗工技能實(shí)訓(xùn)、數(shù)控機(jī)床操作實(shí)訓(xùn)、模具技能實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)(設(shè)計(jì))等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

就業(yè)面向

機(jī)械、電子、電器、輕工、塑料等行業(yè)的模具設(shè)計(jì)、制造和維修，模具設(shè)備的安裝、調(diào)試、維護(hù)與管理工作。電子信息、輕工生產(chǎn)管理、物流管理、設(shè)備管理、質(zhì)量管理、項(xiàng)目管理以及產(chǎn)品開發(fā)、汽車工業(yè)、機(jī)械制造工藝師、CNC工程師等。

畢業(yè)生社會(huì)需求量大，待遇較高。模具加工方向①模具加工生產(chǎn)組織;②模具數(shù)控編程加工;③模具三維設(shè)計(jì);④產(chǎn)品開發(fā)三維設(shè)計(jì)。其他技術(shù)類方向:電子信息、輕工生產(chǎn)管理、物流管理、設(shè)備管理、質(zhì)量管理、項(xiàng)目管理以及產(chǎn)品開發(fā)、汽車工業(yè)、機(jī)械制造工藝師、CNC工程師等。

9、旅游服務(wù)與管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

旅游服務(wù)與管理專業(yè)簡介 一、培養(yǎng)目標(biāo)： 使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識(shí)和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的漢語和英語口語表達(dá)能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識(shí)、禮儀禮節(jié)和較強(qiáng)的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團(tuán)隊(duì)精神。

專業(yè)能力

具有從事旅游服務(wù)的基本知識(shí)及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，禮貌待客，誠實(shí)守信，吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門主要崗位的服務(wù)流程及用語，能提供恰當(dāng)?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能，具有較強(qiáng)的應(yīng)變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護(hù)及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識(shí)與能力，能較嫻熟地利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通和規(guī)范服務(wù)。具有團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學(xué)習(xí)，應(yīng)用新技術(shù)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新，勇于創(chuàng)業(yè)的能力。

10、服裝設(shè)計(jì)與營銷專業(yè)

知識(shí)

服裝設(shè)計(jì)是運(yùn)用各種服裝知識(shí)、剪裁，及縫紉技巧等，考慮藝術(shù)及經(jīng)濟(jì)等因素，再加上設(shè)計(jì)者的學(xué)識(shí)及個(gè)人主觀觀點(diǎn)，設(shè)計(jì)出實(shí)用、美觀，及合乎穿者的衣服，使穿者充分顯示本身的優(yōu)點(diǎn)并隱藏其缺點(diǎn)，襯托出穿者的個(gè)性，設(shè)計(jì)者除對(duì)經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)、穿者生理與心理及時(shí)尚有綜合性之了解外，最重要的是要把握設(shè)計(jì)的原則。

發(fā)展

根據(jù)不同的工作類容及工作性質(zhì)可以分為服裝造型設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，工藝設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)的原意是指"針對(duì)一個(gè)特定的目標(biāo)，在計(jì)劃的過程中求得一種問題的解決和策略，進(jìn)而滿足人們的某種需求"。設(shè)計(jì)所涉及的范圍十分廣泛，包括社會(huì)規(guī)劃、理論模型、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工程組織方案的制定等等。當(dāng)然，設(shè)計(jì)的目標(biāo)體現(xiàn)了人類文化演進(jìn)的機(jī)制，是創(chuàng)造審美的重要手段。服裝設(shè)計(jì)顧名思義是設(shè)計(jì)服裝款式的一種行業(yè)，服裝設(shè)計(jì)過程“即根據(jù)設(shè)計(jì)對(duì)象的要求進(jìn)行構(gòu)思，并繪制出效果圖、平面圖，再根據(jù)圖紙進(jìn)行制作，達(dá)到完成設(shè)計(jì)的全過程”。

概念

服裝設(shè)計(jì)中創(chuàng)意設(shè)計(jì)是模糊概念的神而結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)則是具體概念的型。從創(chuàng)意到成品樣樣精通，再好的創(chuàng)意也需要成品來支撐，這是服裝設(shè)計(jì)具有非常強(qiáng)的實(shí)用性(穿著效果)決定了的，反過來，連服裝是如何定規(guī)格的如何做成成品的這些過程都不了解如何來完善你的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，服裝設(shè)計(jì)可不是用電腦畫畫創(chuàng)意圖就能混下去的。就不要說要有多大的成就了。因?yàn)閷?duì)于企業(yè)而言，學(xué)歷并不代表能力，目前在中國不缺有學(xué)歷的服裝設(shè)計(jì)師而是缺能有實(shí)際能力解決實(shí)際問題實(shí)用型的服裝設(shè)計(jì)師。

11、學(xué)前教育專業(yè)

對(duì)象任務(wù)

學(xué)就是研究教育規(guī)律的科學(xué)，是教育科學(xué)的一個(gè)分支。對(duì)兒童的教育從出生就開始，0~3歲的教育稱為嬰兒教育，3~~6歲的兒童教育稱為幼兒教育。主要研究托兒所幼兒園教育，對(duì)家庭教育社會(huì)教育也有一定的教育指導(dǎo)作用，托兒所幼兒園家庭社會(huì)教育在教育目的任務(wù)原則等方面基本一致。

任務(wù)在于總結(jié)學(xué)前教育的經(jīng)驗(yàn)，研究學(xué)前教育理論，并借鑒外國學(xué)前教育的理論與實(shí)踐，幫助托兒所幼兒園和家庭科學(xué)的對(duì)兒童進(jìn)行教育，為培養(yǎng)新生一代基礎(chǔ)教育做科學(xué)的指導(dǎo)。

培養(yǎng)要求

該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)學(xué)前教育方面的基本理論和基本知識(shí)，受到幼兒教育技能的基本訓(xùn)練，具有在托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行保育、教育和研究的基本能力。

主干課程

普通心理學(xué)、人體解剖生理學(xué)、教育社會(huì)學(xué)、兒童文學(xué)、幼兒園課程、聲樂、舞蹈、美術(shù)、學(xué)前教育學(xué)、幼兒心理學(xué)、幼兒教育心理學(xué)、幼兒保健學(xué)、幼兒教育研究方法等。

12、舞蹈表演專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng)以及健全的人格;具有創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新精神;具有較扎實(shí)的舞蹈學(xué)、表演學(xué)理論知識(shí)，能夠在舞蹈表演、創(chuàng)編方面達(dá)到較高的專業(yè)水準(zhǔn)，善于把握本專業(yè)各種體裁作品的表演風(fēng)格;具有對(duì)各類舞蹈作品的鑒賞、分析和批評(píng)能力，具備策劃、組織、主持和管理各種舞蹈表演活動(dòng)的能力;具備從事與本專業(yè)相關(guān)教學(xué)、表演、創(chuàng)作、研究等方面專業(yè)素質(zhì)的應(yīng)用型高級(jí)專門人才。

知識(shí)技能

1.掌握舞蹈學(xué)科的基本理論知識(shí)和技能; 2.具有對(duì)不同民族舞蹈的鑒賞能力; 3.掌握主要舞種的分析方法和一般技術(shù); 4.具有舞蹈寫作、評(píng)論以及表演的基本能力; 5.了解舞蹈藝術(shù)前沿動(dòng)態(tài)、應(yīng)用情景和發(fā)展動(dòng)態(tài); 6.掌握舞蹈文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法;具有一定的實(shí)際工作能力。

主干課程

《藝術(shù)概論》、《舞蹈藝術(shù)概論》、《中外舞蹈史》、《舞蹈名作賞析》、《舞蹈美學(xué)》等。舞蹈人體科學(xué)領(lǐng)域基礎(chǔ)知識(shí)有：《舞蹈解剖學(xué)》、《運(yùn)動(dòng)生理學(xué)》、《運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)》、《運(yùn)動(dòng)生物力學(xué)》等。舞蹈專業(yè)技術(shù)課程有：《芭蕾舞基礎(chǔ)訓(xùn)練》、《中國古典舞身韻》、《中國民族民間舞(含福建民間舞)》、《現(xiàn)代舞》、《舞蹈編創(chuàng)》、《中國古典舞技巧》等。

13、烹飪專業(yè)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實(shí)踐技藝、寬厚的烹飪科學(xué)理論以及相應(yīng)的餐飲管理知識(shí)與營銷業(yè)務(wù)能力的高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才。能從事大、中型飯店及集團(tuán)餐飲部門的技術(shù)及管理工作，也可在中、高等烹飪學(xué)校或相關(guān)科研部門從事教學(xué)、科研工作。

主干課程

烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。

培養(yǎng)規(guī)格

1. 系統(tǒng)地掌握烹飪科學(xué)理論，具有熟練的烹飪工藝技能，具備一定的餐飲管理知識(shí)。畢業(yè)時(shí)，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論與實(shí)踐技能，達(dá)到中級(jí)及以上烹調(diào)師水平，取得中級(jí)及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書。學(xué)生在校期間還可根據(jù)需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、營養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等多項(xiàng)職業(yè)資格證書。

2. 重視英語的讀、寫、聽、說能力培養(yǎng)，要求能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，并具有一定專業(yè)英語會(huì)話能力，畢業(yè)時(shí)達(dá)到學(xué)校要求的英語水平。

3. 具有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。有獨(dú)立獲取知識(shí)和信息的能力，了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢。

4. 采用分模塊培養(yǎng)方式，通過兩年的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)后，學(xué)生可根據(jù)自己的興趣愛好選擇適應(yīng)自己的專業(yè)方向，一經(jīng)選定后，必須在該模塊中修滿規(guī)定的學(xué)分?jǐn)?shù)，方可選擇其他模塊的課程。畢業(yè)時(shí)，分別獲得中級(jí)中式烹調(diào)師、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等職業(yè)資格證書。

5. 掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能與知識(shí)，養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習(xí)慣，在校期間應(yīng)達(dá)到國家規(guī)定的大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，具有健康的體魄。

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