重慶渝州職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)有：廚師、西式糕點(diǎn)、美容美發(fā)、化妝攝影。

一、重慶渝州職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)設(shè)置

二、重慶渝州職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)介紹

1、廚師專業(yè)

廚師文化要求：學(xué)習(xí)廚師需要一定的文化知識(shí)和一定承受能力以及判斷能力，學(xué)習(xí)廚師烹飪可報(bào)考相關(guān)的烹飪學(xué)校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務(wù)的地方。

廚師品行道德：廚師的品行道德素質(zhì)，即廚師在政治思想、道德品質(zhì)方面具有水平和修養(yǎng)。作為一名社會(huì)主義中國(guó)的廚師，除應(yīng)具備愛國(guó)、愛黨、愛人民的起碼思想品德之外，根據(jù)烹飪職業(yè)的特殊性，還應(yīng)該特別提出以下幾點(diǎn)：一是全心全意為人民服務(wù)的精神;二是熱愛本職工作的敬業(yè)精神;三是熱愛集體、熱愛企業(yè)的精神;四是牢固的法制觀念。

2、西式糕點(diǎn)專業(yè)

西式糕點(diǎn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與發(fā)展方向

培養(yǎng)學(xué)員了解各種主、輔料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)，熟練掌握各種西點(diǎn)的烘培工藝，精通西式糕點(diǎn)代表品種的制作，熟悉西餅屋的經(jīng)營(yíng)管理和門店設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)員培養(yǎng)成既有專業(yè)知識(shí)，又具備精湛西點(diǎn)烘焙工藝管理的復(fù)合型人才。學(xué)員就業(yè)遍布全省各地，學(xué)生定向就業(yè)于襄陽(yáng)王冠、武漢仟吉等知名蛋糕企業(yè)。

西式糕點(diǎn)專業(yè)主要就業(yè)單位

大型餐飲企業(yè)、蛋糕食品制作公司、小型烘焙店面、自主從業(yè)等等。

3、美容美發(fā)專業(yè)

美容美發(fā)專業(yè)核心課程

化妝品運(yùn)用與妝面操作、護(hù)膚用品識(shí)別與應(yīng)用、安全操作知識(shí)與維修、服務(wù)接待與咨詢實(shí)訓(xùn)、皮膚護(hù)理、發(fā)式修剪與造型等。

美容美發(fā)專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)主要從事美容、化妝行業(yè)中產(chǎn)品設(shè)計(jì)、策劃人員、市場(chǎng)推廣、美容形象師、美容導(dǎo)師、護(hù)理保健、職業(yè)化妝、形象造型、美容店長(zhǎng)等。

4、化妝攝影專業(yè)

化妝攝影主要課程

基本化妝步驟、流行時(shí)尚妝、宴會(huì)妝、結(jié)婚當(dāng)天新娘妝、古妝、晚禮妝、煙熏妝、盤發(fā)技巧、影樓新娘妝造型、靜物攝影、人物攝影、時(shí)裝攝影等。

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