高碑店技工學校招生的專業(yè)有：電工、西式面點、育嬰員、中式面點、保育員、營養(yǎng)師。

一、高碑店技工學校招生的專業(yè)設(shè)置

二、高碑店技工學校招生的專業(yè)介紹

1、電工專業(yè)

培養(yǎng)目標

以終身教育、素質(zhì)教育、個性教育為基點，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展，能獨立地分析和解決問題，適應(yīng)“電氣工程及自動化”領(lǐng)域的各項工作，并在計算機應(yīng)用技術(shù)方面有專長的寬厚型、復合型具有創(chuàng)新能力的中級技術(shù)工人。

設(shè)置課程

基礎(chǔ)課：德育、語文、數(shù)學和基本應(yīng)用技能、英語、物理、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、體育、就業(yè)指導。

專業(yè)課：機械制圖、電工基礎(chǔ)、模擬電子技術(shù)基礎(chǔ)、數(shù)字電子技術(shù)基礎(chǔ)、電工內(nèi)線與電氣安全、電子測量、電機與電氣控制、電工識圖、電子設(shè)計自動化、網(wǎng)頁制作與設(shè)計、電力電子技術(shù)、單片機技術(shù)、可編程控制器、工廠供電、傳感器原理及應(yīng)用、c程序設(shè)計。

2、西式面點專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)學員了解各種主、輔料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別、營養(yǎng)衛(wèi)生知識，熟練掌握各種西點的烘培工藝，精通西式糕點代表品種的制作，熟悉西餅屋的經(jīng)營管理和門店設(shè)計知識，逐步把學員培養(yǎng)成既有專業(yè)知識，又具備精湛西點烘焙工藝管理的復合型人才。

專業(yè)理論課

烹飪原料學、烘焙工藝學、西點原料學、營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算、面點技術(shù)、西點美術(shù)、裱花工藝學、經(jīng)營管理學、西餐基礎(chǔ)、交際禮儀

主要就業(yè)單位：大型餐飲企業(yè)、蛋糕食品制作公司、小型烘焙店面、自主從業(yè)等等。

3、育嬰員專業(yè)

育嬰員培養(yǎng)目標

育嬰師是用現(xiàn)代教育觀念和科學方法對0-3歲嬰兒進行生活照料、護理和教育的專業(yè)人員。主要從事0-3歲嬰兒照料、護理和教育工作。

育嬰員專業(yè)資格

經(jīng)考試合格者，由中國職業(yè)教育資格認證指導中心頒發(fā)相應(yīng)等級的技能證書，(全國職業(yè)教育資格認證證書CVEQC初級、中級、高級;是相關(guān)人員求職、任職、晉升等，證書在全國范圍內(nèi)有效。

4、中式面點專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)能夠精通中式面點制作和管理的專業(yè)技術(shù)人才。

主要課程

講授面點原料、面點制作工藝、點心創(chuàng)新、器械使用與維護等知識;系統(tǒng)地傳授小籠湯包、煎餃、蘭州拉面 、刀削面、雜面饅頭、肉夾饃、廣式奶油饅頭、黃金大餅、油條、麻花、三河米餃、寧波湯圓、貴妃涼皮、云南米線、麻辣串、粽子、各式船點、名點及全國各地風味特色小吃，并免費傳授開口笑、蔥油餅、牛肉砂鍋及辣糊湯、牛肉湯等制作技術(shù)。

5、保育員專業(yè)

保育員專業(yè)職業(yè)前景

隨著生活水平的提高和工作節(jié)奏的加快，家政服務(wù)正成為社會專業(yè)化分工的一個組成部分，被越來越多的家庭所接受，呈現(xiàn)出家庭勞動社會化的趨勢。市場尚需保姆、保育員及護理病人的家政服務(wù)員。

保育員專業(yè)就業(yè)方向

幼兒園、托兒所、早教中心、家政服務(wù)公司、社區(qū)服務(wù)中心、幼兒教育機構(gòu)等。

6、營養(yǎng)師專業(yè)

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

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