白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)有：計算機(jī)應(yīng)用、電子技術(shù)、酒店管理、數(shù)控技術(shù)、現(xiàn)代物流、普通護(hù)理、汽車運用與維修、焊接、烹飪、幼師。

一、白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)設(shè)置

序號	學(xué)校名稱	專業(yè)名稱
1	白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	計算機(jī)應(yīng)用
2	白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	電子技術(shù)
3	白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	酒店管理
4	白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	數(shù)控技術(shù)
5	白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	現(xiàn)代物流
6	白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	普通護(hù)理
7	白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	汽車運用與維修
8	白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	焊接
9	白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	烹飪
10	白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校	幼師

二、白銀職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)介紹

1、計算機(jī)應(yīng)用專業(yè)

計算機(jī)應(yīng)用專業(yè)發(fā)展問題

我國計算機(jī)應(yīng)用水平低,企業(yè)信息化水平低，上網(wǎng)企業(yè)與上網(wǎng)家庭數(shù)量還較少，信息技術(shù)在企業(yè)與家庭中應(yīng)用尚不夠普及。與發(fā)達(dá)國家及發(fā)展中國家相比都有很大差距，據(jù)國家統(tǒng)計中心研究，我國信息化能力不僅遠(yuǎn)落后于美日等發(fā)達(dá)國家，也落后于新加坡、韓國、菲律賓、埃及、印度等發(fā)展中國家;網(wǎng)民占人口比例瑞典達(dá)67%,瑞士60%,德國49%,我國僅3.5%。

國內(nèi)計算機(jī)應(yīng)用發(fā)展很不平衡，各地區(qū)信息化指數(shù)高低相差20多倍，互聯(lián)網(wǎng)用戶及計算機(jī)擁有量在東西部地區(qū)、大陸與臺灣地區(qū)差距很大，臺灣互聯(lián)網(wǎng)用戶有540萬，網(wǎng)民占人口比例達(dá)26%，連網(wǎng)主機(jī)85萬臺，企業(yè)有50%己開展電子商務(wù)，大陸開展電子商務(wù)企業(yè)不到10%。

我國信息產(chǎn)業(yè)尚不能完全滿足信息化發(fā)展與計算機(jī)應(yīng)用對軟硬件產(chǎn)品的需求，國產(chǎn)化產(chǎn)品技術(shù)水平與市場占有率低，重大應(yīng)用工程與大型應(yīng)用系統(tǒng)所用的軟硬件產(chǎn)品主要依靠國外公司，科技成果轉(zhuǎn)化速度慢，系統(tǒng)集成，信息服務(wù)水平有待提高,計算機(jī)應(yīng)用有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范既缺乏又不統(tǒng)一，急需加強(qiáng)。

計算機(jī)應(yīng)用、信息化的市場經(jīng)濟(jì)和政策法律環(huán)境尚待完善，目前還缺乏有力的技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)政策推動信息技術(shù)廣泛應(yīng)用，信息化的組織領(lǐng)導(dǎo)與管理體制尚待完善與加強(qiáng)，有關(guān)市場管理的法律法規(guī)、社會信用體系尚未完全建立，電子商務(wù)的發(fā)展所需要的市場環(huán)境尚不完善。

企業(yè)管理體制、機(jī)制、管理理念與組織機(jī)構(gòu)尚不能適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的要求，博弈知識的缺乏，部分領(lǐng)導(dǎo)對信息技術(shù)應(yīng)用的重要性、緊迫性認(rèn)識不足。企業(yè)采用信息技術(shù)等高新技術(shù)尚缺少內(nèi)在的動力、人力、財力與物力。

基礎(chǔ)工作薄弱，信息技術(shù)人才特別是既懂信息技術(shù)又懂行業(yè)業(yè)務(wù)技術(shù)的復(fù)合型人才更為缺少，廣大職工信息意識與信息技術(shù)應(yīng)用知識欠缺，職工文化素質(zhì)急待提高。

計算機(jī)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有計算機(jī)應(yīng)用技術(shù)的基礎(chǔ)理論知識，具備計算機(jī)及相關(guān)設(shè)備的維護(hù)與維修、行業(yè)應(yīng)用軟件、平面圖像處理、廣告設(shè)計制作、動畫制作、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及網(wǎng)站建設(shè)與管理、數(shù)據(jù)庫管理與維護(hù)等應(yīng)用能力和操作能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。

計算機(jī)應(yīng)用專業(yè)主要課程

計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、計算機(jī)組裝與維護(hù)、Visual Basic語言、專業(yè)英語、計算機(jī)平面與動畫設(shè)計、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)與局域網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)與管理、數(shù)據(jù)庫的開發(fā)與應(yīng)用、廣告設(shè)計與制作、網(wǎng)站建設(shè)與網(wǎng)頁設(shè)計、多媒體設(shè)計與制作。

2、電子技術(shù)專業(yè)

電子技術(shù)專業(yè)發(fā)展趨勢

在電力電子技術(shù)的應(yīng)用及各種電源系統(tǒng)中，開關(guān)電源技術(shù)均處于核心地位。對于大型電解電鍍電源，傳統(tǒng)的電路非常龐大而笨重，如果采用高頓開關(guān)電源技術(shù)，其體積和重量都會大幅度下降，而且可極大提高電源利用效率、節(jié)省材料、降低成本。

在電動汽車和變頻傳動中，更是離不開開關(guān)電源技術(shù)，通過開關(guān)電源改變用電頻率，從而達(dá)到近于理想的負(fù)載匹配和驅(qū)動控制。高頻開關(guān)電源技術(shù)，更是各種大功率開關(guān)電源(逆變焊機(jī)、通訊電源、高頻加熱電源、激光器電源、電力操作電源等)的核心技術(shù)。

高頻化

理論分析和實踐經(jīng)驗表明，電氣產(chǎn)品的變壓器、電感和電容的體積重量與供電頻率的平方根成反比。所以當(dāng)我們把頻率從工頻50Hz提高到20kHz，提高400倍的話，用電設(shè)備的體積重量大體下降至工頻設(shè)計的5~l0%。無論是逆變式整流焊機(jī)，還是通訊電源用的開關(guān)式整流器，都是基于這一原理。

同樣，傳統(tǒng)“整流行業(yè)”的電鍍、電解、電加工、充電、浮充電、電力合閘用等各種直流電源也可以根據(jù)這一原理進(jìn)行改造， 成為“開關(guān)變換類電源”，其主要材料可以節(jié)約90%或更高，還可節(jié)電30%或更多。由于功率電子器件工作頻率上限的逐步提高，促使許多原來采用電子管的傳統(tǒng)高頻設(shè)備固態(tài)化，帶來顯著節(jié)能、節(jié)水、節(jié)約材料的經(jīng)濟(jì)效益，更可體現(xiàn)技術(shù)含量的價值。

模塊化

模塊化有兩方面的含義，其一是指功率器件的模塊化，其二是指電源單元的模塊化。我們常見的器件模塊，含有一單元、兩單元、六單元直至七元，包括開關(guān)器件和與之反并聯(lián)的續(xù)流二極管，實質(zhì)上都屬于“標(biāo)準(zhǔn)”功率模塊(SPM)。

近年，有些公司把開關(guān)器件的驅(qū)動保護(hù)電路也裝到功率模塊中去，構(gòu)成了“智能化”功率模塊(IPM)，不但縮小了整機(jī)的體積，更方便了整機(jī)的設(shè)計制造。實際上，由于頻率的不斷提高，致使引線寄生電感、寄生電容的影響愈加嚴(yán)重，對器件造成更大的電應(yīng)力(表現(xiàn)為過電壓、過電流毛刺)。

為了提高系統(tǒng)的可靠性，有些制造商開發(fā)了“用戶專用”功率模塊(ASPM)，它把一臺整機(jī)的幾乎所有硬件都以芯片的形式安裝到一個模塊中，使元器件之間不再有傳統(tǒng)的引線連接，這樣的模塊經(jīng)過嚴(yán)格、合理的熱、電、機(jī)械方面的設(shè)計，達(dá)到優(yōu)化完美的境地。

它類似于微電子中的用戶專用集成電路(ASIC)。只要把控制軟件寫入該模塊中的微處理器芯片，再把整個模塊固定在相應(yīng)的散熱器上，就構(gòu)成一臺新型的開關(guān)電源裝置。由此可見，模塊化的目的不僅在于使用方便，縮小整機(jī)體積，更重要的是取消傳統(tǒng)連線，把寄生參數(shù)降到最小，從而把器件承受的電應(yīng)力降至最低，提高系統(tǒng)的可靠性。

另外，大功率的開關(guān)電源，由于器件容量的限制和增加冗余提高可靠性方面的考慮，一般采用多個獨立的模塊單元并聯(lián)工作，采用均流技術(shù)，所有模塊共同分擔(dān)負(fù)載電流，一旦其中某個模塊失效，其它模塊再平均分擔(dān)負(fù)載電流。

這樣，不但提高了功率容量， 在有限的器件容量的情況下滿足了大電流輸出的要求， 而且通過增加相對整個系統(tǒng)來說功率很小的冗余電源模塊，極大的提高系統(tǒng)可靠性，即使萬一出現(xiàn)單模塊故障，也不會影響系統(tǒng)的正常工作，而且為修復(fù)提供充分的時間。

數(shù)字化

在傳統(tǒng)功率電子技術(shù)中，控制部分是按模擬信號來設(shè)計和工作的。在六、七十年代，電力電子技術(shù)完全是建立在模擬電路基礎(chǔ)上的。

但是，現(xiàn)在數(shù)字式信號、數(shù)字電路顯得越來越重要，數(shù)字信號處理技術(shù)日趨完善成熟，顯示出越來越多的優(yōu)點:便于計算機(jī)處理控制、避免模擬信號的畸變失真、減小雜散信號的干擾(提高抗干擾能力)、便于軟件包調(diào)試和遙感遙測遙調(diào)，也便于自診斷、容錯等技術(shù)的植入。

所以，在八、九十年代，對于各類電路和系統(tǒng)的設(shè)計來說，模擬技術(shù)還是有用的，特別是:諸如印制版的布圖、電磁兼容(EMC)問題以及功率因數(shù)修正(PFC)等問題的解決，離不開模擬技術(shù)的知識，但是對于智能化的開關(guān)電源，需要用計算機(jī)控制時，數(shù)字化技術(shù)就離不開了。

綠色化

電源系統(tǒng)的綠色化有兩層含義:首先是顯著節(jié)電， 這意味著發(fā)電容量的節(jié)約，而發(fā)電是造成環(huán)境污染的重要原因，所以節(jié)電就可以減少對環(huán)境的污染;其次這些電源不能(或少)對電網(wǎng)產(chǎn)生污染，國際電工委員會(IEC)對此制定了一系列標(biāo)準(zhǔn)，如IEC555、IEC917、IECl000等。

事實上，許多功率電子節(jié)電設(shè)備，往往會變成對電網(wǎng)的污染源:向電網(wǎng)注入嚴(yán)重的高次諧波電流，使總功率因數(shù)下降，使電網(wǎng)電壓耦合許多毛刺尖峰，甚至出現(xiàn)缺角和畸變。20世紀(jì)末，各種有源濾波器和有源補(bǔ)償器的方案誕生，有了多種修正功率因數(shù)的方法。這些為2l世紀(jì)批量生產(chǎn)各種綠色開關(guān)電源產(chǎn)品奠定了基礎(chǔ)。

現(xiàn)代電力電子技術(shù)是開關(guān)電源技術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)。隨著新型電力電子器件和適于更高開關(guān)頻率的電路拓?fù)涞牟粩喑霈F(xiàn)，現(xiàn)代電源技術(shù)將在實際需要的推動下快速發(fā)展。

在傳統(tǒng)的應(yīng)用技術(shù)下，由于功率器件性能的限制而使開關(guān)電源的性能受到影響。為了極大發(fā)揮各種功率器件的特性，使器件性能對開關(guān)電源性能的影響減至最小，新型的電源電路拓?fù)浜托滦偷目刂萍夹g(shù)，可使功率開關(guān)工作在零電壓或零電流狀態(tài)，從而可大大的提高工作頻率，提高開關(guān)電源工作效率，設(shè)計出性能優(yōu)良的開關(guān)電源。

總而言之，電力電子及開關(guān)電源技術(shù)因應(yīng)用需求不斷向前發(fā)展，新技術(shù)的出現(xiàn)又會使許多應(yīng)用產(chǎn)品更新?lián)Q代，還會開拓更多更新的應(yīng)用領(lǐng)域。開關(guān)電源高頻化、模塊化、數(shù)字化、綠色化等的實現(xiàn)，將標(biāo)志著這些技術(shù)的成熟，實現(xiàn)高效率用電和高品質(zhì)用電相結(jié)合。

這幾年，隨著通信行業(yè)的發(fā)展，以開關(guān)電源技術(shù)為核心的通信用開關(guān)電源，僅國內(nèi)有20多億人民幣的市場需求，吸引了國內(nèi)外一大批科技人員對其進(jìn)行開發(fā)研究。

開關(guān)電源代替線性電源和相控電源是大勢所趨，因此，同樣具有幾十億產(chǎn)值需求的電力操作電源系統(tǒng)的國內(nèi)市場正在啟動，并將很快發(fā)展起來。還有其它許多以開關(guān)電源技術(shù)為核心的專用電源、工業(yè)電源正在等待著人們?nèi)ラ_發(fā)。

3、酒店管理專業(yè)

酒店管理專業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

全世界已有17個國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理人才，高級酒店管理人才也已成為國內(nèi)職場上熱門的高薪階層。國內(nèi)酒店從業(yè)人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱。

酒店管理專業(yè)前景

⒈ 隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。

⒉ 全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習(xí)和理論課程與實際操作相結(jié)合的活動內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。

⒊ 酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。

⒋ 2010年上海世博會將會大力促進(jìn)中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展

⒌ 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。

酒店管理專業(yè)主要課程

酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點與酒水、酒店英語、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務(wù)管理、會議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)全面掌握酒店的經(jīng)營管理，熟悉旅行社業(yè)務(wù)，能綜合運用所學(xué)知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的一線管理人員和技術(shù)骨干。

4、數(shù)控技術(shù)專業(yè)

數(shù)控技術(shù)專業(yè)發(fā)展途徑

數(shù)控技術(shù)和數(shù)控裝備是制造工業(yè)現(xiàn)代化的重要基礎(chǔ)。這個基礎(chǔ)是否牢固直接影響到一個國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和綜合國力，關(guān)系到一個國家的戰(zhàn)略地位。因此，世界上各工業(yè)發(fā)達(dá)國家均采取重大措施來發(fā)展自己的數(shù)控技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)。

在我國，數(shù)控技術(shù)與裝備的發(fā)展亦得到了高度重視，取得了相當(dāng)大的進(jìn)步。特別是在通用微機(jī)數(shù)控領(lǐng)域，以PC平臺為基礎(chǔ)的國產(chǎn)數(shù)控系統(tǒng)，已經(jīng)走在了世界前列。

但是，我國在數(shù)控技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面亦存在不少問題，特別是在技術(shù)創(chuàng)新能力、商品化進(jìn)程、市場占有率等方面情況尤為突出。

在新世紀(jì)到來時，如何有效解決這些問題，使我國數(shù)控領(lǐng)域沿著可持續(xù)發(fā)展的道路，從整體上全面邁入世界先進(jìn)行列，使我們在國際競爭中有舉足輕重的地位，將是數(shù)控研究開發(fā)部門和生產(chǎn)廠家所面臨的重要任務(wù)。

為完成此任務(wù)，首先必須確立符合中國國情的發(fā)展道路。為此，本文從總體戰(zhàn)略和技術(shù)路線兩個層次及數(shù)控系統(tǒng)、功能部件、數(shù)控整機(jī)等幾個具體方面探討了新世紀(jì)的發(fā)展途徑。

數(shù)控技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握數(shù)控原理、數(shù)控編程和數(shù)控加工等方面的專業(yè)知識及操作技能，從事數(shù)控程序編制、數(shù)控設(shè)備的操作、調(diào)試、維修和技術(shù)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

數(shù)控技術(shù)專業(yè)就業(yè)情況

數(shù)控主要面向機(jī)械、模具、電子、電氣、輕工等行業(yè)，可從事產(chǎn)品設(shè)計與加工、數(shù)控編程、數(shù)控機(jī)床操作、數(shù)控常用CAM軟件多軸加工、數(shù)控設(shè)備調(diào)試與維修等相關(guān)工作。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)湖南信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院的畢業(yè)生分配單位的性質(zhì)分布如下：三資企業(yè)占58%，國有企業(yè)占26%，民營企業(yè)占9%，其他占5%。

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)的畢業(yè)生所從事的工作性質(zhì)分布如下：操作占55.7%，編程占13.4%，維修占9.4%，工藝占8.0%，生產(chǎn)管理占7.1%，質(zhì)量檢測占4.5%，綜合占1.2%，營銷占1.7%，行政管理占1.4%，其他占5.5%。

數(shù)控技術(shù)專業(yè)就業(yè)優(yōu)勢

主要面向機(jī)械、模具、電子、電氣、輕工等行業(yè)，從事設(shè)計、制造、工藝、設(shè)備維護(hù)、銷售等相關(guān)工作。社會對本專業(yè)的人才需求旺盛，湖南信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院與三一重工、中聯(lián)重科、比亞迪、山河智能、中航集團(tuán)等企業(yè)建立了實習(xí)、就業(yè)基地。

5、現(xiàn)代物流專業(yè)

現(xiàn)代物流專業(yè)介紹

現(xiàn)代物流(Modern Logistics)指的是將信息、運輸、倉儲、庫存、裝卸搬運以及包裝等物流活動綜合起來的一種新型的集成式管理，其任務(wù)是盡可能降低物流的總成本，為顧客提供最好的服務(wù)。

我國許多專家學(xué)者則認(rèn)為：“現(xiàn)代”物流是根據(jù)客戶的需求，以最經(jīng)濟(jì)的費用，將物品從供給地向需求地轉(zhuǎn)移的過程。它主要包括運輸、儲存、加工、包裝、裝卸、配送和信息處理等活動。

現(xiàn)代物流專業(yè)發(fā)展

在經(jīng)濟(jì)全球化和電子商務(wù)的雙重推動下，物流業(yè)正在從傳統(tǒng)物流向現(xiàn)代物流迅速轉(zhuǎn)型并成為當(dāng)前物流業(yè)發(fā)展的必然趨勢。在系統(tǒng)工程思想的指導(dǎo)下，以信息技術(shù)為核心，強(qiáng)化資源整合和物流全過程優(yōu)化是現(xiàn)代物流的最本質(zhì)特征。

“十二五”期間中國第三產(chǎn)業(yè)年復(fù)合增長率將達(dá)到16%，2012年服務(wù)業(yè)占GDP的比重為44.6%，預(yù)計2015年將提升至47%，服務(wù)業(yè)未來三年的復(fù)合增長率約12%。

從產(chǎn)業(yè)細(xì)分的角度來看，基礎(chǔ)物流服務(wù)(倉儲和運輸)增速將僅能達(dá)到7%左右的水平。過去十年，以簡單倉儲和普通運輸為代表的基礎(chǔ)物流業(yè)務(wù)年均增速約為10%左右，顯示出較低的進(jìn)入壁壘、技術(shù)含量和議價能力。

考慮到隨著經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的逐步深入，并參考發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗，中國整體物流成本占GDP的比例將出現(xiàn)下滑趨勢。“十二五”期間，傳統(tǒng)倉儲和普通運輸服務(wù)等基礎(chǔ)物流業(yè)態(tài)年均增長將略低于GDP增長水平，維持在不足7%的水平。

現(xiàn)代物流專業(yè)發(fā)展趨勢

現(xiàn)代物流的發(fā)展趨勢呈現(xiàn)出全球化、多功能化、系統(tǒng)化、信息化和標(biāo)準(zhǔn)化的特征，其中信息化是現(xiàn)代物流的核心。現(xiàn)代物流充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，打破了運輸環(huán)節(jié)獨立于生產(chǎn)環(huán)節(jié)之外的行業(yè)界限，通過供應(yīng)鏈建立起對企業(yè)產(chǎn)供銷全過程的計劃和控制，從而實現(xiàn)物流信息化，即采用信息技術(shù)對傳統(tǒng)物流業(yè)務(wù)進(jìn)行優(yōu)化整合，達(dá)到降低成本、提高水平的目的。

6、普通護(hù)理專業(yè)

普通護(hù)理專業(yè)基本特征

1、了解現(xiàn)象：護(hù)士進(jìn)行診斷和治療時應(yīng)了解人類對現(xiàn)存的或潛在的健康問題的反應(yīng)。

2、應(yīng)用理論：護(hù)士運用護(hù)理理論對現(xiàn)象做進(jìn)一步觀察和認(rèn)識，并用它來解決這些問題。

3、采用行動護(hù)士通過護(hù)理活動幫助個人、家庭及社會團(tuán)體保持生命、減少痛苦和促進(jìn)健康。

4、評價效果：護(hù)士通過護(hù)理活動，進(jìn)行與人的健康反應(yīng)有關(guān)的效果評價。

5、清制，省級長官出缺，未能及時派員接替，即以次級官暫代其職，稱護(hù)理。如總督、巡撫多由布政使護(hù)理。北洋政府統(tǒng)治時期亦沿襲其制。

普通護(hù)理專業(yè)內(nèi)容

以住院病人為例，衛(wèi)生護(hù)理包括以下幾種：

1、入院護(hù)理：

病人入病室前要在接診室洗頭、理發(fā)、沐浴、更衣、剪指甲。對有虱蟣的病人應(yīng)進(jìn)行滅虱。

2、晨晚間護(hù)理：

晨間護(hù)理包括刷牙漱口，洗臉洗手，用溫水擦背，用50%酒精按摩受壓部位，梳頭，整理床鋪及更換污染衣單，這一切應(yīng)在早飯前進(jìn)行。晚間護(hù)理是在晚飯后進(jìn)行，如協(xié)助洗臉漱口等。使病人感覺清潔舒適，易于入睡。病人可由于疾病痛苦徹夜不眠，身體疲備，在晨晚間護(hù)理時也可以觀察病情。

3、飯前后護(hù)理：

飯前協(xié)助病人洗手，扶老幼病人坐起。飯后整理床鋪以保持整潔。高熱病人飯前后應(yīng)予漱口。

4、口腔護(hù)理：

口腔內(nèi)溫暖潮濕，又有食物殘渣，是細(xì)菌繁殖最有利的條件。病人早晚必須刷牙，晚上刷牙比早晨刷牙更為重要。有活動假牙者應(yīng)先洗手取下假牙，用冷水沖洗刷凈，漱口后再戴上。

5、洗頭

生活不能自理的病人，護(hù)士應(yīng)協(xié)助洗頭，每1～2周在床上洗一次，水溫為43～45℃。洗時注意遮住病人眼睛，雙耳塞棉球，洗發(fā)后注意擦干頭發(fā)。若洗頭時病人面色，呼吸、脈搏發(fā)現(xiàn)有異常，則應(yīng)停止操作。

6、沐浴

對不能進(jìn)行淋浴和盆浴的病人，可進(jìn)行床上擦浴，這可促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚排泄功能，但要注意以下幾點：

①室溫不可低于21℃。水溫40～43℃為宜。

②遮擋病人，并關(guān)好門窗。

③擦浴時動作要輕，隨時用大毛巾蓋好病人以免受涼。

④擦浴時將濕毛巾要纏繞手上。⑤及時更換熱水。

⑥擦浴后要更換衣褲及被罩。

7、孔道口周圍皮膚護(hù)理：

帶有各種管道引流和造瘺口的病人，孔周皮膚護(hù)理尤為重要。管道口的皮膚經(jīng)常被引流液污染和刺激，易于感染。因此應(yīng)在孔周皮膚處涂以凡士林，或氧化鋅軟膏以保護(hù)皮膚。發(fā)現(xiàn)感染及時處理。

8、滅虱

有體虱者，換下的衣服可按質(zhì)量分別采用蒸、煮、或用馬拉硫磷粉筆劃線進(jìn)行滅虱。有陰虱者可剃毛，再用紙包好燒掉。有頭虱者可用中藥百部草滅虱。

9、特殊病人的護(hù)理

昏迷病人要加強(qiáng)口腔護(hù)理及翻身擦背。預(yù)防褥瘡。大小便失禁的病人要及時更換污濕被褥。老年病人身體抵抗力低，合并癥多，感覺反應(yīng)遲鈍，而且不愛活動，因此對老年病人必須加強(qiáng)皮膚護(hù)理，以防褥瘡。

兒童防御機(jī)制差，易感染疾病，清潔意識不強(qiáng)，故大小便后、飯前后、睡前都要指導(dǎo)小兒洗手。要勤洗澡，此時室溫在25℃左右，水溫約38～40℃，以熱而不燙為原則。

7、汽車運用與維修專業(yè)

汽車運用與維修專業(yè)基本能力

本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)當(dāng)具備以下知識和技能。

(1) 具有計算機(jī)基本操作能力;

(2) 具有本專業(yè)必需的機(jī)械、材料、電工和電子、液壓技術(shù)等基本知識;

(3) 具有讀圖和制圖基本知識，能夠識讀一般裝配圖、繪制簡單零件圖和進(jìn)行零件測量;

(4) 具有汽車構(gòu)造、使用性能、檢測、維護(hù)、修理和汽車駕駛的知識和技能;

(5) 掌握汽車維修企業(yè)1～2個工作崗位所需的業(yè)務(wù)知識、基本技能，并具有初步經(jīng)驗，取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。

汽車運用與維修專業(yè)主修課程

汽車發(fā)動機(jī)故障診斷與維修、汽車底盤故障診斷與維修、汽車電器故障診斷與維修、汽車電控故障診斷與維修、汽車電子穩(wěn)定系統(tǒng) 、自動變速器、汽車檢測與維修典型案例、整車實訓(xùn)、機(jī)械基礎(chǔ)、汽車電工與電子基礎(chǔ)、汽車美容等課程。

就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生可在各類汽車維修企業(yè)從事汽車發(fā)動機(jī)維修、底盤維修、汽車電氣維修和汽車外形整修等各類汽車維修工作;也可以從事汽車零配件管理、汽車維修業(yè)務(wù)接待、汽車及配件銷售等工作。

8、焊接專業(yè)

焊接專業(yè)發(fā)展趨勢

1、提高焊接生產(chǎn)率是推動焊接技術(shù)發(fā)展的重要驅(qū)動力

提高生產(chǎn)率的途徑有二：第一提高焊接熔敷率，例如三絲埋弧焊，其工藝參數(shù)分別為220A/33V、1400A40V、1100A45V。采用坡口斷面小，背后設(shè)置擋板或襯墊，50~60mm的鋼板可一次焊透成形，焊接速度可達(dá)到，0.4m/min以上，其熔敷率與焊條電弧焊相比在100倍以上，第二個途徑則是減少坡口斷面及金屬熔敷，最突出的成就就是窄間隙焊接。

窄間隙焊接采用氣體保護(hù)焊為基礎(chǔ)，利用單絲、雙絲、三絲進(jìn)行焊接，無論接頭厚度如何，均可采用對接形式，例如鋼板厚度為50~300mm，間隙均可設(shè)計為13mm左右，因此所需熔敷金屬量成數(shù)倍、數(shù)十倍的地降低，從而大大提高生產(chǎn)率。

窄間焊接的主要技術(shù)關(guān)鍵是看如何保證兩側(cè)熔透和保證電弧中心自動跟蹤并處于坡口中心線上，為此，世界各國開發(fā)出多種不同的方案，因而出現(xiàn)了多種窄間隙焊接法。

電子束焊，等離子焊，激光焊時，可采用對接接頭，且不用開坡口，因此是更理想的間窄隙焊接法，這也是它廣泛受到重視的原因之一。

最新開發(fā)成功的激光電弧復(fù)合焊接方法可以提高焊接速度，如5mm的鋼板或鋁板，焊接速度可達(dá)2~3m/min，獲得好的成形和質(zhì)量，焊接變形小。

2、提高準(zhǔn)備車間的機(jī)械化，自動化水平是當(dāng)前世界先進(jìn)工業(yè)國家的重點發(fā)展方向。

為了提高焊接結(jié)構(gòu)的生產(chǎn)效率和質(zhì)量，僅僅從焊接工藝著手有一定的局限性，因而世界各國特別重視車間的技術(shù)改造。準(zhǔn)備車間的主要工序包括材料運輸，材料表面去油，噴砂，涂保護(hù)漆;鋼板劃線，切割，開坡口;部件組裝及點固。以上工序在現(xiàn)代化的工廠中均已采用機(jī)械化、自動化。其優(yōu)點不僅是提高了產(chǎn)品的生產(chǎn)率，更重要的是提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。

3、焊接過程自動化，智能化是提高焊接質(zhì)量穩(wěn)定性，解決惡劣勞動條件的重要方向。

4、新興工業(yè)的發(fā)展不斷推動焊接技術(shù)的前進(jìn)。

焊接技術(shù)自發(fā)明至今已有百多年歷史，它幾乎可以滿足當(dāng)前工業(yè)中一切重要產(chǎn)品生產(chǎn)制造的需要。但是新興工業(yè)的發(fā)展仍然迫使焊接技術(shù)不斷前進(jìn)。微電子工業(yè)的發(fā)展促進(jìn)微型連接工藝的和設(shè)備的發(fā)展;又如陶瓷材料和復(fù)合材料的發(fā)展促進(jìn)了真空釬焊、真空擴(kuò)散焊。宇航技術(shù)的發(fā)展也將促進(jìn)空間焊接技術(shù)的發(fā)展。

5、熱源的研究與開發(fā)是推動焊接工藝發(fā)展的根本動力。

焊接工藝幾乎運用了世界上一切可以利用的熱源，其中包括火焰、電弧、電阻、超聲波、摩擦、等離子、電子束、激光束、微波等等(我司主要以弧焊、電阻焊自動化焊接設(shè)備為主)，歷史上每一種熱源的出現(xiàn)，都伴有新的焊接工藝的出現(xiàn)。但是，至今焊接熱源的開發(fā)與研究并未終止。

6、節(jié)能技術(shù)是普遍關(guān)注的問題

眾所周知，焊接消耗能量甚大，以焊條電弧焊為例，每臺約10KVA，埋弧焊機(jī)每臺90KVA，電阻焊機(jī)可高達(dá)上千KVA，不少新技術(shù)的出現(xiàn)就是為了實現(xiàn)這一節(jié)能目標(biāo)。在電阻點焊中，利用電子技術(shù)的發(fā)展，將交流點焊機(jī)改成次級整流點焊機(jī)，可以提高焊機(jī)的功率因素，減少焊機(jī)容量，1000KVA的點焊機(jī)可以降低至200KVA,而仍能達(dá)到同樣的焊接效果。逆變焊機(jī)的出現(xiàn)是另外一個成功的例子，它可以減少焊機(jī)的重量，提高焊機(jī)的功率因率的控制性能，已廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)。

焊接專業(yè)方法

焊接技術(shù)主要應(yīng)用在金屬母材上，常用的有電弧焊，氬弧焊，CO2保護(hù)焊，氧氣-乙炔焊，激光焊接，電渣壓力焊等多種，塑料等非金屬材料亦可進(jìn)行焊接。金屬焊接方法有40種以上，主要分為熔焊、壓焊和釬焊三大類。

熔焊是在焊接過程中將工件接口加熱至熔化狀態(tài)，不加壓力完成焊接的方法。熔焊時，熱源將待焊兩工件接口處迅速加熱熔化，形成熔池。熔池隨熱源向前移動，冷卻后形成連續(xù)焊縫而將兩工件連接成為一體。

壓焊是在加壓條件下，使兩工件在固態(tài)下實現(xiàn)原子間結(jié)合，又稱固態(tài)焊接。常用的壓焊工藝是電阻對焊，當(dāng)電流通過兩工件的連接端時，該處因電阻很大而溫度上升，當(dāng)加熱至塑性狀態(tài)時，在軸向壓力作用下連接成為一體。

釬焊是使用比工件熔點低的金屬材料作釬料，將工件和釬料加熱到高于釬料熔點、低于工件熔點的溫度，利用液態(tài)釬料潤濕工件，填充接口間隙并與工件實現(xiàn)原子間的相互擴(kuò)散，從而實現(xiàn)焊接的方法。

焊接時形成的連接兩個被連接體的接縫稱為焊縫。焊縫的兩側(cè)在焊接時會受到焊接熱作用，而發(fā)生組織和性能變化，這一區(qū)域被稱為熱影響區(qū)。焊接時因工件材料焊接材料、焊接電流等不同，焊后在焊縫和熱影響區(qū)可能產(chǎn)生過熱、脆化、淬硬或軟化現(xiàn)象，也使焊件性能下降，惡化焊接性。這就需要調(diào)整焊接條件，焊前對焊件接口處預(yù)熱、焊時保溫和焊后熱處理可以改善焊件的焊接質(zhì)量。

9、烹飪專業(yè)

烹飪專業(yè)作用

烹飪主要對食物作處理，例如切、刨、剁等方式讓食物變碎而易于食用、腌漬或加入調(diào)味料使食物更可口、或加熱食物等。加熱食品，通常能讓食物變軟、殺菌，且使食物的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。5-60°C是許多食物細(xì)菌興旺的溫度。雞、鴨、魚、肉、奶全部應(yīng)該避免保存在這個溫度范圍。冷藏和冰凍不能殺死細(xì)菌，只能延緩它們的成長，讓食物可以保存較長的時間。

烹飪專業(yè)區(qū)別

在研究烹飪與烹調(diào)方法之前，首先應(yīng)明確這兩個概念之間的區(qū)別。人們習(xí)慣把烹飪與烹調(diào)混為一談，這是不恰當(dāng)?shù)?。這兩個概念各有各的含義，必須嚴(yán)格區(qū)分開來。那么什么叫“烹飪”呢?“烹”是煮的意思。“飪”是熟的意思。“烹飪”一詞有狹義和廣義的解釋。

狹義的解釋，是煮熟食物;廣義的解釋是泛指各種飯菜變熟的整個過程。而原料的選擇、初步加工、切配等都是為“烹飪”做準(zhǔn)備的，為“烹飪”服務(wù)的。所以，從原料選擇、初步加工、切配開始，再根據(jù)各種不同制品的不同要求，進(jìn)行各種不同的操作，形成一個體系，這就叫做“烹飪”。

人們習(xí)慣把烹飪分為紅白兩案，“烹調(diào)”一般就是專指紅案，相對烹飪，烹調(diào)的含義就窄得多了，簡單地說：“烹調(diào)”是指副食品加工而言，是副食品加工的簡稱。烹與調(diào)是菜肴制作密不可分的兩個環(huán)節(jié)。“烹”就是加熱處理，就是對火候的控制，起源于火的利用它。“調(diào)”，就是調(diào)味，起源于鹽的發(fā)現(xiàn)。因此，“烹調(diào)”是烹飪學(xué)中的一個重要組成部分。

烹飪專業(yè)常識

1、燒肉不宜過早放鹽：

鹽的主要成分氯化鈉，易使肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，使肉塊縮小，肉變質(zhì)硬，且不易燒爛。

2、油鍋不宜燒得過旺：

經(jīng)常食用燒得過旺的油炸菜，容易產(chǎn)生低酸胃或胃潰瘍，如不及時治療還會發(fā)生癌變。

3、肉、骨燒煮忌加冷水：

肉、骨中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，燒煮中突然加冷水，湯汁溫度聚然下降，蛋白質(zhì)與脂肪即會迅速凝固，肉、骨的空隙也會聚然收縮而不會變爛。而且肉、骨本身的鮮味也會受到影響。

4、未煮透的黃豆不宜吃：

黃豆中含有一種會妨礙人體中胰蛋白酶活動的物質(zhì)。人們吃了未煮透的黃豆，對黃豆蛋白質(zhì)難以消化和吸收，甚至?xí)l(fā)生腹瀉。而食用煮爛燒透的黃豆，則不會出問題。

5、燒雞蛋不宜放味精：

雞蛋本身含有與味精相同的成分谷氨酸。因此，炒雞蛋時沒有必要再放味精，味精會破壞雞蛋的天然鮮味，當(dāng)然更是一種浪費。

6、酸堿食物不宜放味精：

酸性食物放味精同時高溫加熱，味精(谷氨酸)會因失去水分而變成焦谷氨酸二鈉，雖然無毒，卻沒有一點鮮味了。在堿性食物中，當(dāng)溶液處于堿性條件下，味精(谷氨酸鈉)會轉(zhuǎn)變成谷氨酸二鈉，是無鮮味的。

7、反復(fù)炸過的油不宜食用：

反復(fù)炸過的油其熱能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不飽和脂肪經(jīng)過加熱，還會產(chǎn)生各種有害的聚合物，此物質(zhì)可使人體生長停滯，肝臟腫大。另外，此種油中的維生素及脂肪酸均遭破壞。

8、凍肉不宜在高溫下解凍：

將凍肉放在火爐旁、沸水中解凍，由于肉組織中的水分不能迅速被細(xì)胞吸收而流出，就不能恢復(fù)其原來的質(zhì)量，遇高溫，凍豬肉的表面還會結(jié)成硬膜，影響了肉內(nèi)部溫度的擴(kuò)散，給細(xì)菌造成了繁殖的機(jī)會，肉也容易變壞。凍肉最好在常溫下自然解凍。

9、吃茄子不宜去掉皮：

是對人體很有用的一種維生素，在我國所有蔬菜中，茄子中所含有的維生素P最高。而茄子中維生素P最集中的地方是在其紫色表皮與肉質(zhì)連結(jié)處，因此，食用茄子應(yīng)連皮吃，而不宜去皮。

10、鋁鐵炊具不宜混合：

鋁制品比鐵制品軟，如炒菜的鍋是鐵的，鏟子是鋁的，較軟的鋁鏟就會很快被磨損而進(jìn)入炒菜中，人食下過多的鋁的以身體是很不利的。

調(diào)味

調(diào)味品列表在烹飪中使用到的調(diào)味料有：食鹽、酒、白糖、食醋、醬油、味素、辣椒、胡椒、花椒、小茴香、大茴香、肉桂、桂皮、陳皮、蔥、姜、大蒜、番茄醬、五香粉、八角、檸檬、魚露、蝦醬、薄荷、豆豉、面豉、南乳、腐乳、蠔油、麻油、芝麻醬、XO醬、丁香、月桂葉、迷迭香、香草、豆蔻、九層塔(羅勒)、鼠尾草、百里香、薰衣草、茶葉等。

10、幼師專業(yè)

幼師專業(yè)教學(xué)目標(biāo)

(一) 高一年級下期(第二學(xué)期)

第二學(xué)期：逐步養(yǎng)成學(xué)前教育行業(yè)的職業(yè)道德規(guī)范。加強(qiáng)文化基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)彈、唱、跳、畫、講等基本技能技巧，深入理解學(xué)前心理學(xué)和學(xué)前教育學(xué)等基本知識，初步掌握對嬰幼兒的養(yǎng)護(hù)技能。

(二) 高二年級下期(第四學(xué)期)

第四學(xué)期：熟練運用所學(xué)的學(xué)前教育專業(yè)理論知識和音樂、舞蹈、美工等專業(yè)技能進(jìn)行學(xué)前教育五大領(lǐng)域的教學(xué)設(shè)計，熟練撰寫教案、計劃等行業(yè)常用應(yīng)用文，具備實施教學(xué)設(shè)計的能力。能有意識的收集和處理各種行業(yè)前沿信息的能力，為職后學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。發(fā)揚吃苦耐勞的精神，具備合格學(xué)前教育工作者的基本素養(yǎng)。

幼師專業(yè)就業(yè)前景

根據(jù)最新統(tǒng)計結(jié)果，我國幼兒教師培養(yǎng)和幼兒教師基本情況如下：

1.目前我國舉辦幼教專業(yè)學(xué)校校數(shù)量

截止到2009年，舉辦有本科層次的教師教育的院校有128所;?？茖哟蔚脑盒Ｓ?80所;中專層次的院校有1871所。

2.學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生數(shù)量

截止2009年各種層次的學(xué)前教育專業(yè)在校學(xué)生共計209626人,其中本科生共計6481人，占總?cè)藬?shù)的3.1% ;?？粕灿?8483人，占總?cè)?的8.8% ;中專生共計184662人，占總?cè)藬?shù)的88.1%，畢業(yè)生共計141405人。

3.目前我國幼兒園教師隊伍的基本情況

截止2009年全國共有幼兒園專任教師共計89.9萬人，分布在城市的共計38.1萬人，占總?cè)藬?shù)的42.5%;分布在縣鎮(zhèn)的共計30.9萬人，占總 人數(shù)的34.3%;分布在農(nóng)村的共計20.9萬人，占總?cè)藬?shù)的23.2%。中專以上學(xué)歷的幼兒園專任教師比例城市占56.2%，農(nóng)村的占36.4%。

從統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，目前我國開設(shè)大專層次的學(xué)前教育專業(yè)院校數(shù)量偏少，每年?？茖哟斡讕煂I(yè)的畢業(yè)生僅占全部幼師畢業(yè)生的的15.4%，導(dǎo)致現(xiàn)有?？埔陨蠈W(xué)歷的幼兒園專任教師比例偏低，這種現(xiàn)象已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)今社會發(fā)展的需要。民生的需要

學(xué)前教育是人生發(fā)展的奠基性教育，是基礎(chǔ)教育的基礎(chǔ)、終身教育的開端，是國民教育體系的重要組成部分，對于促進(jìn)個體在早期的身心全面健康發(fā)展，鞏固和提高義務(wù)教育質(zhì)量與效益，提升國民素質(zhì)，縮小城鄉(xiāng)差距，促進(jìn)教育和社會公平具有重要價值。同時，黨的十七大和十七屆三中全會也明確提出了重視學(xué)前教育和發(fā)展農(nóng)村學(xué)前教育的要求。

近幾年，我國學(xué)前教育雖然有些回升， 2007年全國學(xué)前三年毛入園率也僅為44.6%，到2008年達(dá)到47.3%，但其發(fā)展?fàn)顩r仍不能滿足人民群眾的需要。我國農(nóng)村由于幼兒園數(shù)量少，仍有50%的幼兒未能入園接受學(xué)前教育;在城市由于民辦幼兒園缺乏政策環(huán)境的支持，收費和質(zhì)量都存在問題，致使家長普遍選擇公辦幼兒園，出現(xiàn)入園難、入園貴的現(xiàn)象。

2008年在園幼兒數(shù)約為2475萬，不到全國3-6歲幼兒的50%，而農(nóng)村在園幼兒只占農(nóng)村整個幼兒的44%。據(jù)陜西省統(tǒng)計2010年全省新生嬰兒29.4萬，西安市為4.9萬，而截至2010年底，西安市公辦幼兒園僅為22所，其他縣區(qū)更少。

據(jù)成都市教育局2010年統(tǒng)計，全市幼兒教師缺口達(dá)1.5萬人以上，且隨著成都市城市化進(jìn)程加快，學(xué)前教育對幼兒教師需求還在不斷增加。可見，學(xué)前教育不僅已成為我國整個教育體系的薄弱環(huán)節(jié)，同時也成為當(dāng)前我國民生重大需求中的一個突出的薄弱環(huán)節(jié)。

早期教育是21世紀(jì)幼兒教育的大趨勢，據(jù)最新的《中國人口統(tǒng)計年鑒》顯示，中國0—3歲的嬰幼兒共計7000萬人，其中城市0—3歲的孩子數(shù)量為1090萬人。“人才培養(yǎng)的制高點在最初階段”、“教育從0歲開始”等觀念日益深入人心，0—3歲段幼兒的智能開發(fā)，是家長的期盼，幼教發(fā)展和市場需求的新增長點。

按照國家長期教育改革發(fā)展綱要及各省市區(qū)制定的學(xué)前教育發(fā)展的計劃，在未來的十年內(nèi)，要基本普及學(xué)前教育。但是，幼兒師資的缺口很大，預(yù)計，在未來的十年內(nèi)，幼兒教師的缺口達(dá)12萬。盡管幾年來全國幼兒教育獲得了發(fā)展，但仍與全國幼兒教育事業(yè)發(fā)展的總目標(biāo)有很大的差距。要縮短這個差距就需要大量高素質(zhì)的幼兒教師，而這個差距就為學(xué)前教育專業(yè)人才提供了一個巨大的就業(yè)市場。

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