西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)有：旅游服務(wù)與管理、國內(nèi)導(dǎo)游、城市軌道交通運營管理、形象設(shè)計、烹飪工藝、西餐烹飪、動漫設(shè)計與制作、網(wǎng)絡(luò)營銷、會計電算化。

一、西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)設(shè)置

二、西安商貿(mào)旅游成人中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)介紹

1、旅游服務(wù)與管理專業(yè)

旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識、禮儀禮節(jié)和較強的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團隊精神。旅游管理專業(yè)是隨著旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學(xué)科。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)專業(yè)能力

具有從事旅游服務(wù)的基本知識及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強的服務(wù)意識，禮貌待客，誠實守信，吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門主要崗位的服務(wù)流程及用語，能提供恰當(dāng)?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能，具有較強的應(yīng)變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。

2、國內(nèi)導(dǎo)游專業(yè)

國內(nèi)導(dǎo)游教學(xué)環(huán)節(jié)

旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游市場營銷、旅游資源學(xué)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游企業(yè)會計基礎(chǔ)、旅游企業(yè)財務(wù)管理、旅游法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、景區(qū)開發(fā)與管理、旅行社(計調(diào)、外聯(lián)、導(dǎo)游等)崗位實習(xí)、景點考察調(diào)研、畢業(yè)論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

國內(nèi)導(dǎo)游開設(shè)課程

旅游概論、導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識、中國旅游地理、旅游心理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、區(qū)域模擬導(dǎo)游、英語導(dǎo)游講解、出境領(lǐng)隊實務(wù)、旅行社運營實務(wù)等專業(yè)課程，有關(guān)導(dǎo)游資格證書考取指定課程。

3、城市軌道交通運營管理專業(yè)

城市軌道交通運營管理培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)具有城市軌道交通運營管理專業(yè)知識，有較高的綜合素質(zhì)和較強的城市軌道專業(yè)技能。從事城市軌道交通運營管理生產(chǎn)、經(jīng)營與服務(wù)工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才。從事城市軌道交通運營組織、指揮和管理工作，行車調(diào)度指揮和客運服務(wù)工作等。

城市軌道交通運營管理專業(yè)課程

城市軌道交通概論、城市軌道交通設(shè)備、城市軌道交通行車安全管理、城市軌道交通線路規(guī)劃與設(shè)計、城市軌道交通通信信號基礎(chǔ)、軌道交通經(jīng)濟與法規(guī)、城市軌道交通運營組織、城市軌道交通站場與樞紐、客運服務(wù)與禮儀、管理運籌學(xué)、市場營銷。

城市軌道交通運營管理就業(yè)前景

本專業(yè)著眼于學(xué)生綜合能力的提高，具有軌道交通的運營、票務(wù)、站務(wù)、管理、規(guī)劃等方面扎實的專業(yè)知識理論基礎(chǔ)。畢業(yè)后將主要從事城市軌道交通行車組織及調(diào)度組織、客運組織、綜合管理工作。

4、形象設(shè)計專業(yè)

形象設(shè)計專業(yè)就業(yè)方向

形象設(shè)計學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生可在世界時尚品牌公司、電視臺、影視劇組、廣告公司、攝影公司等化妝美容美發(fā)美甲中心就職，擔(dān)任人物形象設(shè)計師、高級化妝造型師、高級美容師、高級發(fā)型師、高級美甲師、職業(yè)經(jīng)理人、營銷主管、區(qū)域經(jīng)理、店面店長等職位。

形象設(shè)計專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有系統(tǒng)掌握藝術(shù)造型理論和形象設(shè)計的專業(yè)技能，有進行企事業(yè)領(lǐng)域、各種團體的整體形象設(shè)計能力;能夠?qū)Ω鞣N人物和影視劇角色的形象進行設(shè)計創(chuàng)作和整體表現(xiàn)的能力;既通曉現(xiàn)代傳播理念又精通形象造型藝術(shù)適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展需要的高級復(fù)合型應(yīng)用人才。

形象設(shè)計有形象設(shè)計師、形象設(shè)計顧問和形象設(shè)計大使等稱謂。也有形象設(shè)計培訓(xùn)機構(gòu)，它不同于學(xué)校，主要是為企業(yè)的整體形象設(shè)計提供良好的設(shè)計理念和方案，主要目的是提升企業(yè)整體形象和企業(yè)競爭力。

5、烹飪工藝專業(yè)

烹飪工藝課程設(shè)置

主要開設(shè)的課程有政治、語文、計算機、體育、化學(xué)、中式面點制作技術(shù)、烹飪概論、果蔬雕刻、品盤、營養(yǎng)衛(wèi)生、冷菜制作與食品雕刻、烹飪加工技術(shù)、烹飪原料、中餐、烹調(diào)技術(shù)等課程。校內(nèi)實習(xí)工場有烹飪操作室、刀工室、面點室、示范室等，教學(xué)設(shè)施齊全，師資力量雄厚。

烹飪工藝就業(yè)方向

主要從事賓館、酒店等飲食行業(yè)并為境外賓館、飯店、大使館等培訓(xùn)專業(yè)人才。學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀的學(xué)生通過高職考試，可以實現(xiàn)自己的大學(xué)夢想。

6、西餐烹飪專業(yè)

西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)精通西餐制作，懂經(jīng)營、善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。經(jīng)過一年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握各國傳統(tǒng)菜，精通西式少司、冷菜、熱菜制作技術(shù)，達到中高級西式烹調(diào)師的水平。

西餐烹飪專業(yè)主干課程

西餐烹飪初級班 授課內(nèi)容：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運用、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

西餐烹飪專業(yè)主要傳授

廚房基礎(chǔ)英文、基本湯汁制作、沙拉制作、三明治和漢堡制作、開胃湯品種制作、沙司制作、西式早餐菜品制作、海鮮及肉禽菜品的制作方法。

7、動漫設(shè)計與制作專業(yè)

動漫設(shè)計與制作培養(yǎng)目標(biāo)

動漫設(shè)計與制作專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的繪畫基本功與創(chuàng)新能力;熟悉劇本的創(chuàng)作與改編;掌握分鏡繪制、動漫造型設(shè)計、角色場景設(shè)計、角色動作設(shè)計、表演動作設(shè)計與調(diào)節(jié)、動畫特效、后期合成等技能;能夠運用所學(xué)專業(yè)知識分析和解決相關(guān)實際問題，能夠自主學(xué)習(xí)和觸類旁通的高素質(zhì)技能型人才;培養(yǎng)掌握計算機圖形 / 圖像、動漫設(shè)計與制作的基本理論知識和相關(guān)應(yīng)用領(lǐng)域知識，熟悉圖形 / 圖像制作環(huán)境、具有動漫(Anime)設(shè)計、動漫制作、繪畫、廣告設(shè)計、網(wǎng)頁設(shè)計等技能、并具有熟練計算機技術(shù)操作能力的技術(shù)應(yīng)用型人才。

動漫設(shè)計與制作就業(yè)前景

自考動漫設(shè)計與制作專業(yè)培養(yǎng)在動漫行業(yè)從事動畫導(dǎo)演、動畫編劇、動漫造型設(shè)計、動漫角色場景設(shè)計、動漫角色動作設(shè)計、動畫特效處理等工作的動漫技術(shù)人才。學(xué)生可以在湖南三辰卡通集團、中奧動漫等企業(yè)實習(xí)基地進行技能訓(xùn)練和頂崗實習(xí)。公司錄用優(yōu)秀畢業(yè)生并負(fù)責(zé)推薦畢業(yè)生對口就業(yè)，就業(yè)率高達95%。

8、網(wǎng)絡(luò)營銷專業(yè)

網(wǎng)絡(luò)營銷專業(yè)培養(yǎng)

網(wǎng)絡(luò)營銷專業(yè)培養(yǎng)獨創(chuàng)精神和較強實踐能力，需要掌握必要的文化基礎(chǔ)和專業(yè)知識，具備扎實的計算機及網(wǎng)絡(luò)知識、商務(wù)基礎(chǔ)知識、網(wǎng)絡(luò)營銷知識、電子商務(wù)平臺建設(shè)和管理能力的專門人才。

網(wǎng)絡(luò)營銷主要課程

計算機基礎(chǔ)、計算機網(wǎng)絡(luò)與應(yīng)用、電子商務(wù)基礎(chǔ)、電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)及管理、商務(wù)外語基礎(chǔ)、商業(yè)財務(wù)基礎(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)營銷、禮貌禮儀等。

9、會計電算化專業(yè)

會計電算化培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，熟悉會計基本理論及相關(guān)經(jīng)濟管理知識，運用計算機進行會計操作的技能，能適應(yīng)各類企事業(yè)單位要求，勝任出納、審計、稅務(wù)、材料物資核算、工資核算、成本核算、收入和利潤核算、總賬報表等會計崗位工作的高技能應(yīng)用型人才。

會計電算化培養(yǎng)規(guī)格

在本專業(yè)所培養(yǎng)的畢業(yè)生所面對的主要就業(yè)崗位為企事業(yè)單位的記賬員、成本會計員、出納員、工資核算員、財務(wù)管理員、報稅員;次要就業(yè)崗位為內(nèi)部審計人員、政府審計部門的初級審計人員、會計師事務(wù)所的助理審計人員、統(tǒng)計員、倉庫核算員、會計檔案管理員。

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