鄭州商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)有：中餐烹飪、西點精英、西餐料理、平面設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、影視動漫、電子商務(wù)、游戲開發(fā)、移動互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)、汽車檢測維修與美容。

一、鄭州商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)設(shè)置

二、鄭州商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)介紹

1、中餐烹飪專業(yè)

中餐烹飪培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)內(nèi)容

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪原料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等。

2、西點精英專業(yè)

西點精英教學(xué)特色

理實一體化教室、配備齊全的硬件設(shè)施設(shè)備和師資力量、所學(xué)知識技能緊跟全球時尚潮流、就業(yè)安排、階段教學(xué)、考核模式。

西點精英實操課程

技能基礎(chǔ)： 理論:《西式面點工藝》、《西點食品營養(yǎng)衛(wèi)生》、《美術(shù)與色彩搭配》。 實踐：面包基本功;抹胚基本功;裱花基礎(chǔ)。

技能拓展： 實踐：面包基本功，甜面包，咸面包，硬質(zhì)面包，歐式面包，丹麥面包，常溫蛋糕，花卉、生肖的制作。

技能強化： 實踐：慕斯，奶酪，布丁，清酥制品，混酥制品，藝術(shù)蛋糕，巧克力蛋糕，陶藝蛋糕制作。

3、西餐料理專業(yè)

西餐料理學(xué)習(xí)內(nèi)容

學(xué)習(xí)歐美、法式等料理，全面學(xué)習(xí)西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、(三文魚、刺身);西式湯(匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等);西餐熱菜，朱擦(菲力牛排，法式焗蝸牛，紅酒燴小羊腱德國)，各國特色菜(咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷餅，泰式酸辣湯等)，自助餐以及早餐餐廳及酒店制作甜點。

西餐料理就業(yè)前景

隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，西餐行業(yè)已經(jīng)成為熱門新興高薪行業(yè)，未來5年西餐主廚社會需求量達到500萬人，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了很多企業(yè)重金籠絡(luò)人才，使得西餐行業(yè)平均薪金高于其它行業(yè)。西式烹調(diào)各類相關(guān)技能表現(xiàn)出的行業(yè)好、入門快、就業(yè)佳等種種特點則成為90后學(xué)習(xí)的技能。

4、平面設(shè)計專業(yè)

平面設(shè)計專業(yè)培養(yǎng)目標

以培養(yǎng)平面設(shè)計專業(yè)人才為目標，通過本專業(yè)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生在短時間內(nèi)掌握相關(guān)的設(shè)計原理，PHOTOSHOP位圖處理軟件、CORE1DRAW矢量圖形軟件等制圖技術(shù);以及平面設(shè)計基礎(chǔ)理論、思維模式、模塊訓(xùn)練、課題設(shè)計研究等實踐課程。畢業(yè)后能成為房地業(yè)企業(yè)、平面設(shè)計公司、營銷策劃公司等當前人才市場急需的人才。

平面設(shè)計專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在各類房地產(chǎn)廣告營銷部門、廣告公司、事業(yè)單位宣傳部門、電視臺、印刷出版社等從事廣告策劃、創(chuàng)意、設(shè)計、制作和管理。

5、室內(nèi)設(shè)計專業(yè)

室內(nèi)設(shè)計培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具備設(shè)計裝潢藝術(shù)的基本知識和技能、具有一定美術(shù)基礎(chǔ)，從事產(chǎn)品包裝、裝潢設(shè)計、書籍裝幀、商業(yè)廣告、企業(yè)形象策劃、展示設(shè)計、室內(nèi)外裝設(shè)計的中級應(yīng)用型人才。

室內(nèi)設(shè)計主要課程

計算機操作與使用、美術(shù)、設(shè)計、多媒體技術(shù)應(yīng)用、多媒體演示軟件制作綜合實例、計算機圖形圖像處理、平面設(shè)計綜合實訓(xùn)、二維動畫制作、三維動畫制作、動畫設(shè)計綜合實訓(xùn)、視音頻編輯處理、影視制作與編輯綜合實訓(xùn)。

6、影視動漫專業(yè)

影視動漫專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)高素質(zhì)的動漫設(shè)計人才、游戲美術(shù)設(shè)計人才為目標，使學(xué)生不僅具有扎實的理論基礎(chǔ)和制作基礎(chǔ)，同時也在動漫設(shè)計的思想層面和意識層面給予學(xué)生一定的擴展。

影視動漫專業(yè)主要課程

商業(yè)美術(shù)設(shè)計、藝術(shù)鑒賞、藝術(shù)解剖、視聽語言、攝影與攝像、游戲美術(shù)設(shè)計、游戲?qū)I(yè)概論、動畫原畫設(shè)計、動畫劇作、二維動畫制作、像素美術(shù)設(shè)計、CG動畫設(shè)計、商業(yè)美術(shù)插畫、網(wǎng)頁設(shè)計、影視動畫創(chuàng)作、影視后期處理、Adobe Photoshop設(shè)計、Flash動畫制作、3DSMAX制作動畫制作等。

影視動漫專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可就職于國內(nèi)的動漫動畫公司、游戲公司、電視臺、影視公司等，可從事原畫、動畫模型、動作、材質(zhì)燈光、特效、后期合成等技術(shù)崗位。能在游藝機游戲開發(fā)公司、網(wǎng)絡(luò)游戲開發(fā)公司、網(wǎng)頁游戲開發(fā)公司、手機及移動平臺游戲開發(fā)公司等從事游戲美術(shù)設(shè)計與制作、游戲策劃與開發(fā)、團隊項目管理，以及在游戲相關(guān)教育行業(yè)從事教育、研究工作的應(yīng)用型高級專門人才。

7、電子商務(wù)專業(yè)

電子商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)和商業(yè)理念、團隊合作精神和橫向溝通技巧、創(chuàng)新創(chuàng)意能力和自主創(chuàng)業(yè)能力，具備圖形圖像處理、電子商務(wù)運營、網(wǎng)絡(luò)推廣、文案編輯、廣告設(shè)計、電商數(shù)據(jù)分析等高技能實戰(zhàn)型人才。

電子商務(wù)專業(yè)主干課程

電子商務(wù)概論、電子商務(wù)物流、電子商務(wù)員、Photoshop圖像處理、網(wǎng)店運營、網(wǎng)絡(luò)客服、網(wǎng)店建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)營銷、商務(wù)談判、電商案例分析、企業(yè)管理等專業(yè)課程。

8、游戲開發(fā)專業(yè)

游戲開發(fā)主修課程

Photoshop軟件操作、3Dmax軟件基礎(chǔ)、3Dmax高級模型、3Dmax材質(zhì)與貼圖、AO貼圖、3Dmax高級動畫、Vray渲染、AfterEffects影視后期合成、Premiere視頻編輯、游戲材質(zhì)基礎(chǔ)、游戲道具制作、游戲場景制作技巧、場景材質(zhì)制作、ZB雕刻制作等課程。

游戲開發(fā)就業(yè)方向

游戲原畫設(shè)計、場景原畫設(shè)計師、場景氣氛概念設(shè)計師;游戲角色原畫、角色概念設(shè)計師;界面(UI)設(shè)計師、像素美術(shù)師、2D特效美術(shù)師、手辦模型原畫設(shè)計師;次世代游戲建模師、3D場景建模師、3D角色建模師、網(wǎng)游綁定師、網(wǎng)游動畫師、次世代游戲動畫師、次世代游戲綁定師、網(wǎng)頁\手機動畫師\綁定師;2D/3D游戲特效師、游戲特效美術(shù)師等。

9、移動互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)專業(yè)

移動互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)專業(yè)介紹

大數(shù)據(jù)就是對各種存儲介質(zhì)中海量信息的采集、存儲、分析、整合、控制而得到的數(shù)據(jù)。大數(shù)據(jù)之“大”，不僅在于其“大容量”，更在于其“大價值”，它已成為除人力、土地、財務(wù)、技術(shù)之外的另一種重要的基礎(chǔ)資源。大數(shù)據(jù)技術(shù)的意義不在于掌握龐大的數(shù)據(jù)信息，而在于對這些數(shù)據(jù)進行專業(yè)化處理，通過“加工”實現(xiàn)數(shù)據(jù)的“增值”，更好地輔助決策。

移動互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)培養(yǎng)要求

大數(shù)據(jù)對人才能力的要求其實就是數(shù)學(xué)與統(tǒng)計的能力。優(yōu)秀的大數(shù)據(jù)人才不僅需要算法編程能力更要具有扎實的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)。大數(shù)據(jù)人才需要系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和掌握線性代數(shù)、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、微積分、離散數(shù)學(xué)、最優(yōu)化方法等數(shù)學(xué)知識，增強自身核心競爭力。

移動互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)就業(yè)方向

除了應(yīng)用在大家熟知的電子商務(wù)，互聯(lián)網(wǎng)金融外，大數(shù)據(jù)更重要的應(yīng)用場景主要集中在人工智能方面，比如醫(yī)療數(shù)據(jù)分析與決策，自動駕駛，航空航天，智能家居，智能搜索，情緒識別等方面。目前，大數(shù)據(jù)主要有三大就業(yè)方向：大數(shù)據(jù)系統(tǒng)研發(fā)類、大數(shù)據(jù)應(yīng)用開發(fā)類和大數(shù)據(jù)分析類。具體崗位如下：大數(shù)據(jù)系統(tǒng)架構(gòu)師，hadoop開發(fā)工程師，大數(shù)據(jù)可視化工程師，大數(shù)據(jù)分析師，數(shù)據(jù)挖掘工程師，數(shù)據(jù)科學(xué)家等。大數(shù)據(jù)不僅有前途，還有錢途。

10、汽車檢測維修與美容專業(yè)

汽車檢測維修與美容培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有汽車維修行業(yè)相應(yīng)崗位必備的基本理論和專業(yè)知識，具有較強的汽車鈑金修復(fù)、涂裝、美容與裝飾的能力，能在汽車售后服務(wù)企業(yè)、汽車生產(chǎn)制造企業(yè)、二手車企業(yè)及保險公司等單位從事汽車鈑金修復(fù)、汽車裝飾及美容、汽車車身涂裝、事故車勘查與維修等工作，能適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高素質(zhì)、善創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

汽車檢測維修與美容主要課程

汽車構(gòu)造、汽車電氣系統(tǒng)檢修、汽車美容、汽車安全與舒適系統(tǒng)檢修、汽車改裝技術(shù)、汽車車身修復(fù)等。

汽車檢測維修與美容專業(yè)技能

1.熟悉常見汽車的總體結(jié)構(gòu)及原理，掌握汽車車身的結(jié)構(gòu)及特點。

2.熟悉美學(xué)基本知識和美術(shù)基本技能。

3.熟知涂裝、裝飾設(shè)備與護理材料的分類、 性質(zhì)、應(yīng)用范圍，掌握涂裝、裝飾與護理材料的貯存、驗收和檢驗方法，并具有一定的檢驗操作技能。

4.掌握汽車涂裝工藝、涂裝修理工藝、涂裝安全操作及環(huán)保知識。

5.熟知汽車裝飾構(gòu)件的基本原理、選配原則和施工方法。

6.能主持高級轎車車身的涂裝修補工作。

11、幼師專業(yè)

幼師培養(yǎng)目標

本專業(yè)致力培養(yǎng)從事幼兒教育教學(xué)活動，承擔(dān)幼兒園部分管理與科研任務(wù)，進行學(xué)前階段幼兒教育的高級應(yīng)用型技術(shù)技能人才。畢業(yè)生具有積極的人生態(tài)度、健康的心理素質(zhì)、良好的職業(yè)道德和較扎實的文化基礎(chǔ)知識;具有獲取新知識、新技能的意識和能力，能適應(yīng)不斷變化的職業(yè)社會;熟悉幼兒園中的各科教育教學(xué)，遵循教育教學(xué)規(guī)律，承擔(dān)幼兒園的教育教學(xué)任務(wù)。

幼師主要課程

幼兒教育學(xué)、幼兒心理與行為指導(dǎo)、幼兒教師口語、視唱練耳、歌唱、基本樂理與伴奏、鋼琴演奏基礎(chǔ)教程、書法、繪畫、舞蹈、手工、幼兒科學(xué)教育活動設(shè)計與指導(dǎo)、幼兒社會教育活動設(shè)計與指導(dǎo)、幼兒語言教育活動設(shè)計與指導(dǎo)、幼兒數(shù)學(xué)教育活動設(shè)計與指導(dǎo)。

12、美容與形象設(shè)計專業(yè)

美容與形象設(shè)計專業(yè)介紹

教學(xué)主要內(nèi)容為繪畫基礎(chǔ)、美容軟件應(yīng)用、美容基礎(chǔ)、護膚基礎(chǔ)、化妝基礎(chǔ)、美體、美甲、足部按摩、禮儀與溝通、影視造型、形象設(shè)計、創(chuàng)業(yè)及成本核算、推銷技巧等。在校內(nèi)進行皮膚護理、美體、美甲、化妝等專業(yè)實訓(xùn);在美容中心、形象設(shè)計室、婚紗攝影中心等進行頂崗實習(xí)。

美容與形象設(shè)計專業(yè)對應(yīng)職業(yè)(崗位)

美容師、美甲師、芳香保健師、保健按摩師、藝術(shù)化妝師(試行)、化妝師、形象設(shè)計師

美容與形象設(shè)計專業(yè)就業(yè)面向

畢業(yè)生主要面向北京行業(yè)專家店(美容中心、形象設(shè)計室)、婚紗攝影中心、廣告影視媒體等單位，從事皮膚護理、美體、美甲、化妝、形象設(shè)計等技術(shù)操作和相關(guān)用品的營銷。

13、老年人服務(wù)與管理專業(yè)

老年人服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

面向省內(nèi)外社區(qū)醫(yī)療保健服務(wù)機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)培養(yǎng)具有現(xiàn)代護理理念和護理技能的高素質(zhì)應(yīng)用和管理型人才。

老年人服務(wù)與管理專業(yè)主干課程

康復(fù)護理技術(shù)、藥物學(xué)、解剖學(xué)、養(yǎng)老機構(gòu)管理及行業(yè)規(guī)范、老年護理技術(shù)、老年營養(yǎng)學(xué)、老年心理學(xué)、保健按摩技術(shù)、救護技術(shù)、老年人常見疾病及護理等課程。

14、航空服務(wù)專業(yè)

航空服務(wù)專業(yè)方向

從事客艙服務(wù)、貨物管理、值機、票務(wù)、導(dǎo)乘、播音、安檢、前臺接待、文員等工作。

航空服務(wù)專業(yè)核心課程

形體訓(xùn)練、形象塑造、空乘禮儀、機場服務(wù)、中外民俗、航空運輸?shù)乩?、名民航服?wù)心理學(xué)、民航旅客運輸、民航貨物運輸、公共關(guān)系、秘書實務(wù)等。

15、城市軌道交通運營管理專業(yè)

城市軌道交通運營管理專業(yè)課程

城市軌道交通概論、城市軌道交通設(shè)備、城市軌道交通行車安全管理、城市軌道交通線路規(guī)劃與設(shè)計、城市軌道交通通信信號基礎(chǔ)、軌道交通經(jīng)濟與法規(guī)、城市軌道交通運營組織、城市軌道交通站場與樞紐、客運服務(wù)與禮儀、管理運籌學(xué)、市場營銷。

城市軌道交通運營管理專業(yè)就業(yè)前景

本專業(yè)著眼于學(xué)生綜合能力的提高，具有軌道交通的運營、票務(wù)、站務(wù)、管理、規(guī)劃等方面扎實的專業(yè)知識理論基礎(chǔ)。畢業(yè)后將主要從事城市軌道交通行車組織及調(diào)度組織、客運組織、綜合管理工作。

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