東莞輕工業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)有：家具設(shè)計(jì)與制作、工藝美術(shù)、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理、西餐烹飪、中餐烹飪、國際商務(wù)、電氣技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)平臺(tái)設(shè)計(jì)、會(huì)計(jì)。

一、東莞輕工業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)設(shè)置

二、東莞輕工業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)介紹

1、家具設(shè)計(jì)與制作專業(yè)

家具設(shè)計(jì)與制作專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)能夠在室內(nèi)設(shè)計(jì)行業(yè)和裝潢行業(yè)、大型出口企業(yè)研發(fā)部、大型家具制造企業(yè)以及各設(shè)計(jì)院、各類型設(shè)計(jì)事務(wù)所等從事(1)家具產(chǎn)品的構(gòu)思、設(shè)計(jì)、定樣;(2)繪制產(chǎn)品施工圖;(3)制定生產(chǎn)工藝流程;(4)成本合算;(5)協(xié)調(diào)解決制作過程中的技術(shù)問題，等工作的專業(yè)技能型人才。

家具設(shè)計(jì)與制作專業(yè)就業(yè)方向

裝潢公司家具設(shè)計(jì)師、家具公司家具設(shè)計(jì)師等。

家具設(shè)計(jì)與制作專業(yè)主干課程

曲面采樣， 3D Max 建模及渲染基礎(chǔ)課程 ，VR 高級(jí)渲染課程、中西家具發(fā)展史、人體工程學(xué)、家具制作工藝、家具與陳設(shè) 、家具設(shè)計(jì)概論、 家具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、 家具裝飾性設(shè)計(jì) 、家具造型設(shè)計(jì)的構(gòu)成因素、家具造型設(shè)計(jì)原則及分類、實(shí)訓(xùn)設(shè)備與材料 、家具制圖與識(shí)圖、效果圖表現(xiàn)技法、CAD 家具制圖、3D Max、圖象處理(Photoshop)。

2、工藝美術(shù)專業(yè)

工藝美術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)掌握工藝美術(shù)(內(nèi)畫、烙畫)方向的設(shè)計(jì)理論與實(shí)踐，并具有高水平工藝美術(shù)設(shè)計(jì)、創(chuàng)作、實(shí)際操作能力，熟練運(yùn)用計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)軟件，能夠獨(dú)立從事工藝美術(shù)設(shè)計(jì)、創(chuàng)作與加工的高層次應(yīng)用型人才。

工藝美術(shù)專業(yè)主修課程

《平面構(gòu)成》、《色彩構(gòu)成》、《室內(nèi)設(shè)計(jì)》、《版式設(shè)計(jì)》、《包裝裝潢》、《廣告設(shè)計(jì)》、《Photoshop》、《3Dmax》等。

工藝美術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

與工藝美術(shù)相關(guān)的行業(yè)，在工藝美術(shù)設(shè)計(jì)工作室、建筑裝飾、城市景觀設(shè)計(jì)公司等相關(guān)藝術(shù)設(shè)計(jì)公司從事室內(nèi)、室外裝潢設(shè)計(jì)與制作、電子商務(wù)和宣傳等工作。

3、高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)

高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)堅(jiān)持立德樹人，面向旅游行業(yè)的高星級(jí)飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華郵輪、會(huì)員俱樂部等企業(yè)，培養(yǎng)從事高星級(jí)飯店同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂、銷售等部門的服務(wù)、運(yùn)營與管理、德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。

高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)課程

旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、 客房服務(wù)與管理、 餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識(shí)、飯店專業(yè)英語、飯店?duì)I銷等。

高星級(jí)飯店運(yùn)營與管理專業(yè)就業(yè)方向

星級(jí)酒店行政管理者、星級(jí)酒店運(yùn)營商務(wù)人員、茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師、插花員、營養(yǎng)師等。

4、西餐烹飪專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

面向星級(jí)酒店及連鎖餐飲機(jī)構(gòu)等企業(yè)，培養(yǎng)具有西餐專業(yè)理論知識(shí)，具備西餐制作技術(shù)及餐飲管理知識(shí)的中級(jí)餐飲技能人才。

專業(yè)課程

西餐英語、烹飪美術(shù)，營養(yǎng)與衛(wèi)生。成本核算，廚房管理實(shí)務(wù)，原料加工技術(shù).西餐烹調(diào)，冷拼，冷盤制作，雕刻、西式糕點(diǎn)制作。

就業(yè)崗位

高星級(jí)飯店，餐飲企業(yè)及西餅房、面包房、烘焙食品企業(yè)等從事西點(diǎn)，西式烹調(diào)的生產(chǎn)技術(shù)及管理工作。

5、中餐烹飪專業(yè)

中餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)內(nèi)容

主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國藥膳、烹飪工藝學(xué)等。

6、國際商務(wù)專業(yè)

國際商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

國際商務(wù)是一門涉及管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)等多學(xué)科的交叉型新興學(xué)科。本專業(yè)培養(yǎng)具備國際商務(wù)活動(dòng)的基礎(chǔ)理論、業(yè)務(wù)知識(shí)、專業(yè)技能，熟悉通行的國際商務(wù)規(guī)則與慣例，具備跨國經(jīng)營、管理、策劃能力，熟悉國際金融與投資、國際企業(yè)管理等業(yè)務(wù)工作的復(fù)合型、應(yīng)用型高級(jí)人才。

國際商務(wù)專業(yè)主要課程

主要課程有：管理學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、國際商務(wù)導(dǎo)論、國際商法、國際經(jīng)濟(jì)學(xué)、國際營銷、公司法、戰(zhàn)略管理、會(huì)計(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、人力資源管理、跨國公司管理、金融學(xué)、公司理財(cái)、計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)、國際商務(wù)實(shí)務(wù)、國際直接投資、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、國際商務(wù)英語、跨文化管理、國際商務(wù)禮儀、國際市場調(diào)研與分析、國際公共關(guān)系管理、電子商務(wù)、財(cái)務(wù)分析、服務(wù)管理、組織行為學(xué)、項(xiàng)目管理、生產(chǎn)與運(yùn)營管理等。

7、電氣技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

電氣技術(shù)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)掌握應(yīng)用電子必要的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐應(yīng)用技能，掌握模擬電路、數(shù)字電路和系統(tǒng)的分析、設(shè)計(jì)方法的實(shí)際工作能力，掌握C程序設(shè)計(jì)、單片機(jī)原理與接口技術(shù)的控制工作，掌握家用電器工作原理與維修方法的綜合應(yīng)用型人才。

電氣技術(shù)應(yīng)用專業(yè)主要課程

高等數(shù)學(xué)、工程數(shù)學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)、C語言程序設(shè)計(jì)、電工基礎(chǔ)、模擬電子技術(shù)、數(shù)字電子技術(shù)、電機(jī)拖動(dòng)基礎(chǔ)、電力電子技術(shù)、自動(dòng)控制系統(tǒng)、單片機(jī)與接口技術(shù)、工廠供電技術(shù)、工廠電氣控制技術(shù)、PLC技術(shù)及應(yīng)用、自動(dòng)檢測技術(shù)、計(jì)算機(jī)控制技術(shù)等。

8、計(jì)算機(jī)平臺(tái)設(shè)計(jì)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，具備計(jì)算機(jī)及相關(guān)設(shè)備的維護(hù)與維修、行業(yè)應(yīng)用軟件、平面圖像處理、廣告設(shè)計(jì)制作、動(dòng)畫制作、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及網(wǎng)站建設(shè)與管理、數(shù)據(jù)庫管理與維護(hù)等應(yīng)用能力和操作能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才

主要課程

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)基礎(chǔ)、多媒體技術(shù)基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)、動(dòng)畫制作實(shí)訓(xùn)、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)與制作實(shí)訓(xùn)、多媒體課件制作實(shí)訓(xùn)、專業(yè)綜合實(shí)習(xí)。

9、會(huì)計(jì)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有誠信、敬業(yè)的良好職業(yè)素質(zhì)，熟悉國家經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)，系統(tǒng)掌握會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

課程設(shè)置

關(guān)系型數(shù)據(jù)庫、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、財(cái)政與金融基礎(chǔ)知識(shí)、稅收基礎(chǔ)、統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、經(jīng)濟(jì)法律法規(guī)、會(huì)計(jì)基本技能、企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、政府與非營利組織會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、審計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)、會(huì)計(jì)模擬實(shí)習(xí)、會(huì)計(jì)崗位實(shí)習(xí)、企業(yè)管理基礎(chǔ)知識(shí)、成本會(huì)計(jì)、工業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、成本會(huì)計(jì)模擬、流通業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、商品知識(shí)、商業(yè)會(huì)計(jì)模擬、金融業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、商業(yè)銀行業(yè)務(wù)、金融市場銀行會(huì)計(jì)模擬等。

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