全南高級職業(yè)技術學校2025年招生的專業(yè)有：電子技術應用、旅游服務與管理、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、學前教育。

一、全南高級職業(yè)技術學校2025年招生的專業(yè)設置

二、全南高級職業(yè)技術學校2025年招生的專業(yè)介紹

1、電子技術應用專業(yè)

電子技術應用專業(yè)培養(yǎng)目標

面向電子及自動化行業(yè)，培養(yǎng)具有先進電子技術和自動化技術應用知識，從事電子儀器與設備生產(chǎn)、安裝、 維修、配電系統(tǒng)設備安裝與調(diào)試、線路維修、電機控制、智能照明控制系統(tǒng)設備安裝、編程調(diào)試與線路維修，工程項目設計 的一線技能型人才。

電子技術應用專業(yè)主要課程

電氣技術、電工技術、電機設備運行與 控制、變頻調(diào)速技術應用、電工工藝實訓、電機設 備運行與控制實 訓、智能照明與實訓、智能配電與 實訓、自動化應用系統(tǒng)綜合實訓等。

2、旅游服務與管理專業(yè)

旅游服務與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)適應新形勢旅游企事業(yè)單位需要的 一線服務管理類專門人才，及能在各級旅游行政管 理部門、旅游企 事業(yè)單位從事旅游管理工作的專業(yè) 應用型人才。

旅游服務與管理專業(yè)主要課程

旅游概論、旅游服務心理學、旅游政策法規(guī)、景點規(guī)劃與管理、導游業(yè)務、景區(qū)活動策劃、旅游電子商務等 。

3、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

4、學前教育專業(yè)

學前教育專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具備學前教育專業(yè)知識，能在托幼機構從事保教和在辦公室從事文字處理工作及商業(yè)演出工作的人員。

學前教育專業(yè)主要課程

幼兒保育、幼兒美學、學前游戲論、幼兒英語教學法、比較學前教育研究、幼兒文學、幼兒美術、學前衛(wèi)生學、幼兒園組織與管理、幼兒琴法、學前兒童心理學、計算機基礎與應用。

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