定西工貿中等專業(yè)學校2025年招生的專業(yè)有：中餐烹飪、機械加工技術、汽車運用與維修、學前教育、酒店服務與管理。

一、定西工貿中等專業(yè)學校2025年招生的專業(yè)設置

二、定西工貿中等專業(yè)學校2025年招生的專業(yè)介紹

1、中餐烹飪專業(yè)

中餐烹飪服務專業(yè)主要課程

中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農家菜制作、中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等主要課程。

中餐烹飪服務專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產安全意識和良好的服務意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴謹?shù)牟僮髁晳T，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質技能型人才。

2、機械加工技術專業(yè)

機械加工技術專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)使用一般機械設備加工的一線人才，主要工種為車工和銑工。

機械加工技術專業(yè)主要課程

機械制圖、機械基礎、電工與電子技術、機械加工工藝基礎、公差配合、鉗工實習、機加工實習等。

機械加工技術專業(yè)就業(yè)面向

一般的機械加工企業(yè)從事機械設備的操作等工作。

3、汽車運用與維修專業(yè)

汽車運用與維修培養(yǎng)目標

培養(yǎng)能在生產線上從事汽車運用與維修工作的高素質勞動者和中(初)級專業(yè)人才。

汽車運用與維修主要課程

職業(yè)道德與職業(yè)指導、計算機應用基礎、機械制圖、汽車材料、機械基礎、汽車電工電子基礎、汽車發(fā)動機構造與維修、汽車電氣設備構造與維修、汽車使用設備構造與維修、汽車使用性能與檢測、汽車美容、摩托車維修等。

4、學前教育專業(yè)

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具備學前教育專業(yè)知識，能在托幼機構從事保教和在辦公室從事文字處理工作及商業(yè)演出工作的人員。

主要課程

幼兒保育、幼兒美學、學前游戲論、幼兒英語教學法、比較學前教育研究、幼兒文學、幼兒美術、學前衛(wèi)生學、幼兒園組織與管理、幼兒琴法、學前兒童心理學、計算機基礎與應用。

5、酒店服務與管理專業(yè)

酒店服務與管理專業(yè)課程

飯店管理概論、中餐服務與管理、西餐服務與管理、客房服務與管理、前廳服務與管理、康樂服務與管理、菜點酒水知識、飯店服務案例分析、飯店服務英語、舞蹈、形體訓練、茶藝表演、飲食文化、高爾夫球場管理、高爾夫球場禮儀、怎樣打高爾夫球、現(xiàn)代禮儀等。

酒店服務與管理專業(yè)就業(yè)方向

從事酒店、餐飲、旅游企業(yè)的服務及管理工作。

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