廣西正久職業(yè)學(xué)校2025年招生的專業(yè)有：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、會計、市場營銷、高星級飯店運營與管理、高星級飯店運營與管理(航空/高鐵服務(wù))、計算機應(yīng)用、茶葉、畜牧獸醫(yī)、學(xué)前教育、休閑體育服務(wù)與管理。

一、廣西正久職業(yè)學(xué)校2025年招生的專業(yè)設(shè)置

二、廣西正久職業(yè)學(xué)校2025年招生的專業(yè)介紹

1、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

開設(shè)課程：烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪原料加工技術(shù)、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎(chǔ)訓(xùn)練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點;

培養(yǎng)目標(biāo)：掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務(wù)流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業(yè)高級應(yīng)用型人才;

就業(yè)方向：高星級酒店廚房服務(wù)，專業(yè)餐飲企業(yè)廚房服務(wù)，廚房服務(wù)培訓(xùn)。

2、會計專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備良好職業(yè)素質(zhì)，掌握會計專業(yè)基本理論和會計操作基本技能，具有較強的會計核算與監(jiān)督能力，具有一定的財務(wù)管理和分析的能力，同時掌握預(yù)算編制和管理技能，能勝任中小企業(yè)會計相關(guān)崗位工作的高端技能型財會類專門人才。

核心課程：會計學(xué)基礎(chǔ)、財務(wù)會計、ERP 沙盤、會計信息系統(tǒng)、成本會計、出納實務(wù)、經(jīng)濟(jì)法基礎(chǔ)、財務(wù)管理、納稅申報、會計綜合實務(wù)等。

3、市場營銷專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)實行“厚基礎(chǔ).寬口徑.重能力”的培養(yǎng)模式，體現(xiàn)“知識、能力、素質(zhì)”協(xié)調(diào)一致的培養(yǎng)目的，要求畢業(yè)生掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和市場營銷管理的基本理論及基本知識，具有分析和解決市場營銷管理和企業(yè)管理工作中實際問題的能力，能夠從事市場營銷、物流管理和企業(yè)管理工作或教學(xué)、科研工作。

主要課程：管理學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理信息系統(tǒng)、統(tǒng)計學(xué)、市場營銷、消費者行為學(xué)、國際市場營銷、市場調(diào)查與預(yù)測、網(wǎng)絡(luò)營銷、服務(wù)營銷、營銷研究方法。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可以在企事業(yè)單位從事市場營銷業(yè)務(wù)與管理工作，從事企業(yè)管理.經(jīng)濟(jì)合作工作，從事物流管理和物流系統(tǒng)設(shè)計工作，也可以從事市場營銷.物流管理的研究和教學(xué)工作。

4、高星級飯店運營與管理專業(yè)

主要課程：飯店管理、人力資源管理、前臺服務(wù)、康養(yǎng)服務(wù)、茶藝、市場營銷、成本核算、會計學(xué)、中餐烹飪、面點、西餐、酒水調(diào)制、營養(yǎng)學(xué)、計算機辦公自動化、農(nóng)家樂經(jīng)營與管理、鄉(xiāng)村旅游、特色火鍋制作、鹵菜、特色地方菜、快餐、客房接待。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)星級酒店所需要的迎賓、前臺服務(wù)、客房服務(wù)、電腦收銀、茶藝服務(wù)、烹飪操作等中級技能人才。

就業(yè)方向：各大旅游城市大酒店，市內(nèi)外各大酒店

5、高星級飯店運營與管理(航空/高鐵服務(wù))專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)具有扎實的航空、高鐵服務(wù)專業(yè)理論知識和基本操作技能，能從事機場地面服務(wù)部分崗位(貨運、安檢。票務(wù))和高鐵乘務(wù)服務(wù)、動車餐吧乘務(wù)、安檢等相關(guān)服務(wù)管理工作的高素質(zhì)人才。

主要課程:鐵路概論。鐵路運輸法規(guī).高鐵乘務(wù)英語，旅游地理.高鐵服務(wù)心理學(xué)，高鐵餐吧服務(wù)實務(wù)。高鐵旅客運輸服務(wù)。高鐵客運安檢實務(wù)。高鐵動車客廂服務(wù)、民航地勤服務(wù)、民航客艙服務(wù)、航空票務(wù)知識，航空安檢員實訓(xùn)，航空乘務(wù)員實訓(xùn)。

就業(yè)方向:可在機場從事貨運。安檢、VIP貴賓服務(wù)、候機引導(dǎo)、值機票務(wù)等工作，也可以在全國鐵路行業(yè)從事高鐵乘務(wù)，動車餐吧乘務(wù)及高鐵動車車站客運，檢票、售票、安檢，Z\T\K列車乘務(wù)、餐車服務(wù)等相關(guān)崗位的工作。

6、計算機應(yīng)用專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)一培養(yǎng)掌握計算機基礎(chǔ)知識、基本技能，并具備"一技之長"的初、中級應(yīng)用型人才為目標(biāo)。

就業(yè)方向：1、 計算機操作員(辦公室文員、倉管、統(tǒng)計、收銀等)

2、 單位內(nèi)部局域網(wǎng)的操作與維護(hù)

3、 互聯(lián)網(wǎng)的營銷策劃

4、 計算機硬件維護(hù)、調(diào)試、軟件安裝

5、 影視制作、多媒體加工制作

6、 電腦廣告設(shè)計類工作

7、茶葉專業(yè)

專業(yè)介紹：本專業(yè)是以培養(yǎng)掌握茶藝美學(xué)、茶文化表演藝術(shù)、茶葉營銷、茶葉審評、茶葉加工、觀光茶園等方面的技術(shù)應(yīng)用型人才為目標(biāo)。

主干課程：公共與禮儀、茶藝表演藝術(shù)、中國茶文化、茶葉加工、茶葉市場貿(mào)易、消費心理學(xué)等。

8、畜牧獸醫(yī)專業(yè)

專業(yè)介紹：畜牧獸醫(yī)專業(yè)是把動物生產(chǎn)、動物疾病診治、牧場管理集于一身的復(fù)合型專業(yè)，屬農(nóng)林牧漁類。該行業(yè)的要求的是高技術(shù)技能型、高知識技能型、高經(jīng)營管理型人才。它要求從業(yè)者掌握畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基本理論知識、專業(yè)技術(shù)、操作技能、經(jīng)濟(jì)管理知識，同時需要具有一定的人文，社會科學(xué)及有關(guān)政策、法律法規(guī)基本知識，以及具備不斷學(xué)習(xí)更新知識的能力。

就業(yè)方向：在縣鄉(xiāng)級獸醫(yī)行政部門、動物防檢站、動物疾控中心、寵物醫(yī)院、大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)和獸藥企業(yè)等企事業(yè)部門或單位，從事動物疾病防治員、動物檢疫檢驗員、獸醫(yī)化驗員、職業(yè)助理獸醫(yī)、獸藥技術(shù)員、飼料技術(shù)員、動物飼養(yǎng)管理、牧場經(jīng)營管理等工作。

9、學(xué)前教育專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：學(xué)前教育專業(yè)培養(yǎng)具有良好的思想道德素質(zhì)和身體心理素質(zhì)，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代學(xué)前教育基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，具有較高的從事學(xué)前教育教學(xué)與管理工作的業(yè)務(wù)能力，德、智、體、美、勞方面全面發(fā)展的，能適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)前教育事業(yè)發(fā)展與改革的幼兒園教師。

主干課程：教育學(xué)概論、學(xué)前教育衛(wèi)生學(xué)、兒童發(fā)展心理學(xué)、幼兒教育心理學(xué)、幼兒保健學(xué)、教師口語、聲樂、舞蹈、美術(shù)等。

10、休閑體育服務(wù)與管理專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)中小學(xué)體育教學(xué)、運動訓(xùn)練、社會體育指導(dǎo)、兒童教育機構(gòu)、體育俱樂部、教練與管理等崗位緊缺人才。

專干課程：主要有體育概論、全民健身理論、體育活動與策劃、運動人體科學(xué)與運動損傷、體育管理學(xué)、社會體育指導(dǎo)員教程、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、體育市場營銷，體育專項基本技術(shù)(健身器材訓(xùn)練、籃球、跆拳道、羽毛球、足球、武術(shù))、有氧運動、力量訓(xùn)練、健身器材使用與指導(dǎo)、游泳與救護(hù)等。

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