揚州市天海職業(yè)技術學校2025年招生的專業(yè)有：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、電子技術應用、高星級飯店運營和管理、老年服務與管理、機電技術應用、數(shù)控技術、服裝制作與管理。

一、揚州市天海職業(yè)技術學校2025年招生的專業(yè)設置

二、揚州市天海職業(yè)技術學校2025年招生的專業(yè)介紹

1、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調和營養(yǎng)膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游酒店餐飲部、社會中高檔餐館業(yè)的烹飪技術崗位、營養(yǎng)配膳崗位和餐飲管理崗位工作。

2、電子技術應用專業(yè)

電子技術應用專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、守紀律，德、智、體、美、勞全面發(fā)展;具有實事求是、勤于思考、勇于創(chuàng)新的科學精神;具有良好的職業(yè)道德和思想品質;具有良好的政治素質、職業(yè)道德和敬業(yè)精神，遵紀守法;具有良好的基本文化素質;掌握滿足機械加工技術應用專業(yè)所需要的專業(yè)基礎知識，具有較強的自學能力和拓寬專業(yè)知識的能力;具有機械加工技術應用專業(yè)能力。

電子技術應用專業(yè)主要課程

文化基礎課：法律基礎、哲學與人生、職業(yè)道德與職業(yè)指導、語文、英語、英語、體育、計算機應用基礎、硬筆書法、心理健康。

專業(yè)課：電工與電子技術基礎、機械基礎、機械制圖、電氣測量、電工技能訓練、電子技術技能訓練。

電子技術應用專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生具有寬領域工程技術適應性，就業(yè)面很廣，就業(yè)率高，畢業(yè)生實踐能力強，工作上手快，可以在電子信息類的相關企業(yè)中，從事電子產品的生產、經營與技術管理和開發(fā)工作。

3、高星級飯店運營和管理專業(yè)

高星級飯店運營和管理專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)堅持立德樹人%2C面向旅游行業(yè)的高星級飯店、豪華游輪、會員制俱樂部等企業(yè)，培養(yǎng)掌握酒店職業(yè)崗位群必備的基礎理論知識和專業(yè)知識，具備綜合職業(yè)能力，能從事高星級飯店及同類型企業(yè)的客房、餐飲、康樂等部門服務、運營與管理等崗位工作，德、智、體、美全面發(fā)展的高素質勞動者和技能型人才。

高星級飯店運營和管理專業(yè)主要課程

將開設前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、康樂服務與管理、飯店營銷、調酒技藝與服務等課程，學習本專業(yè)所需的旅游行業(yè)知識、識別高星級飯店各種產品的知識，以及飯店服務與管理的基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛(wèi)生知識、食品營養(yǎng)知識和酒水等知識。不想只做服務員，營銷、管理、營養(yǎng)師、調酒、茶藝、插花等等職業(yè)技術技能通通教給你。

高星級飯店運營和管理專業(yè)前景

旅游與酒店業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一,也是當今世界發(fā)展最迅猛的行業(yè)。隨著越來越多的國際大型活動選擇在中國舉行，國內對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增，旅游與酒店管理業(yè)將成為成長迅速且充滿活力的行業(yè)之一。

4、老年服務與管理專業(yè)

老年服務與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

老年服務與管理專業(yè)培養(yǎng)具有老年服務和管理必備的基礎理論知識和專業(yè)知識，具備從事養(yǎng)老服務實際工作的基本能力和基本技能，具有創(chuàng)新和實踐精神、良好的職業(yè)道德和健全體魄的高素質技術技能人才。

老年服務與管理專業(yè)主要課程

老年學基礎、社會工作基礎、社會調查方法、老年社會政策與法規(guī)、老年護理學基礎、老年康復護理、老年心理護理、養(yǎng)老機構運營管理、養(yǎng)老機構秘書實務、老年活動策劃與實施、社區(qū)居家養(yǎng)老服務與管理、老年產品營銷應用等。

老年服務與管理專業(yè)就業(yè)崗位

1、技術崗位：健康評估員、養(yǎng)老護理員、社會工作者、社區(qū)體育指導員、康復訓練員、營養(yǎng)配餐師、心理咨詢員。

2、管理崗位：養(yǎng)老院院長助理、業(yè)務主管、社區(qū)居家養(yǎng)老服務中心管理人員。

3、專業(yè)技術證書：養(yǎng)老護理員資格證書(初級、中級)、保健按摩師等資格證書、英語?？艫級證書、全國計算機等級考試二級證書。

老年服務與管理專業(yè)職業(yè)前景

我國老齡化速度越來越快，老年人口規(guī)模越來越大，高齡化程度越來越高，空巢家庭也將越來越多，人口老齡化迅速發(fā)展的趨勢不可逆轉。據(jù)《中國老齡事業(yè)發(fā)展“十二五”規(guī)劃》，從2011年到2015年，全國60歲以上老年人數(shù)將由1.78億增加到2.21億，平均每年增加860萬人;目前全國養(yǎng)老服務從業(yè)人員總數(shù)需1000萬人。2013年國務院印發(fā)了《關于加快發(fā)展養(yǎng)老服務業(yè)的若干意見國發(fā)〔2013〕35號》，其中指出要完善人才培養(yǎng)和就業(yè)政策。教育、人力資源社會保障、民政部門要支持高等院校和中等職業(yè)學校增設養(yǎng)老服務相關專業(yè)和課程，擴大人才培養(yǎng)規(guī)模，加快培養(yǎng)老年醫(yī)學、康復、護理、營養(yǎng)、心理和社會工作等方面的專門人才，制定優(yōu)惠政策，鼓勵大專院校對口專業(yè)畢業(yè)生從事養(yǎng)老服務工作。依托院校和養(yǎng)老機構建立養(yǎng)老服務實訓基地。養(yǎng)老機構應當科學設置專業(yè)技術崗位，重點培養(yǎng)和引進具有執(zhí)業(yè)或職業(yè)資格的專業(yè)技術人員。迅猛發(fā)展的人口老年化、巨大的人才缺口以及明確的國家政策為涉老專業(yè)學生職業(yè)發(fā)展提供了廣闊的前景。

5、機電技術應用專業(yè)

機電技術應用專業(yè)培養(yǎng)目標與專業(yè)方向

機電專業(yè)是技術含量高，就業(yè)門路廣的專業(yè)，本專業(yè)為制造企業(yè)培養(yǎng)電氣安裝與維修、機械制造與維修方面的技術人員，從事維修電工、車工、銑工、鉗工、機械修理工及其相關管理的工作。

機電技術應用專業(yè)課程開設

本專業(yè)開設的主要專業(yè)基礎課程機械基礎、機械制圖、AutoCAD、機床電氣控制與PLC、電工電子技術、實用電器維修、機械加工技術、電機維修、車工技能、鉗工技能、數(shù)控加工技術、金屬工藝學。

機電技術應用專業(yè)師資情況

本專業(yè)開辦有23年歷史，是學校的老牌專業(yè)，是學校的骨干專業(yè)，師資力量雄厚，現(xiàn)有專業(yè)教師21人，他們都是從事專業(yè)教學10年以上的老教師，教學經驗豐富，理論基礎扎實，操作技能過硬，是名副其實的雙師型教師，其中有省級專業(yè)帶頭人有2人，參加德國進修深造的有2人，高級講師8人，高級技師3人，技師18人，外聘有經驗的工廠技師2名，他們能傳授崗位所需要的技能經驗。

機電技術應用專業(yè)實習實訓條件

實驗實訓設備齊全、數(shù)量多、配置高。本專業(yè)有實訓場地16個：電氣控制安裝實訓室2個，電工電子實訓室1個，電子實訓室2個，鉗工實訓室1個，焊工實訓室1個，繪圖室2個，機械陳列室1個，機加工車間2個，PC機房1個，機床故障排除實訓室1個，PLC實訓室1個，共有設備總價值268萬余元，為學生實習提供了充足的場地和工位，也為他們學得一技之長提供了保障。

機電技術應用專業(yè)人才培養(yǎng)模式

本專業(yè)采取依托本市湖南宜化、金鷹服飾、博長鋼鐵、金富源堿業(yè)、天寶緊固件等企業(yè)，形成以工學交替、校企合作、頂崗實習的人才培養(yǎng)模式為方向的格局，把職業(yè)教育由學校拓展到社會和企業(yè)，由課堂延伸到工廠和車間，讓學生真正融入社會和企業(yè)的真實環(huán)境，實現(xiàn)學生職業(yè)能力培養(yǎng)與企業(yè)崗位要求“零距離”對接。

機電技術應用專業(yè)教學方法

本專業(yè)教學以提高學生專業(yè)技能為目的，培養(yǎng)學生的崗位能力。充分利用實物模型演示，幫助學生提高空間想象力，理解能力;采用多媒體輔助教學法，直觀、形象地描述知識和原理，讓學生易于接受有關的理論知識;帶領學生進入生產現(xiàn)場，采用現(xiàn)場觀摩教學法，豐富學生感官，了解實際情況，利于理解知識;用項目教學法，以產品或課題為項目，讓學生在完成項目的過程中，理解知識，鍛煉技能;用實踐操作教學法，強化學生實踐操作技能。

機電技術應用專業(yè)學生就業(yè)情況

本專業(yè)的學生就業(yè)形勢很好，他們可以面向沿海和本市企業(yè)就業(yè)，每一屆學生畢業(yè)生供不應求。學校與深圳富士康、浙江人本集團、利德光電、深圳華為等沿海企業(yè)和博長鋼鐵、天寶緊固件、湖南宜化、華興水泥等本市企業(yè)長期合作，為其提供專業(yè)技術人才，本專業(yè)畢業(yè)生受到了企業(yè)的歡迎，很多成為了企業(yè)的技術骨干。

6、數(shù)控技術專業(yè)

數(shù)控技術專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握數(shù)控原理、數(shù)控編程和數(shù)控加工等方面專業(yè)知識及操作技能，從事機械加工工藝編排、數(shù)控程序編制、數(shù)控設備操作與調試。生產管理、技術管理的高級應用型技術人才。

數(shù)控技術專業(yè)課程

機械制圖及計算機繪圖(CAD).機械基礎。機械加工基礎、機械加工實訓，舊工及其它金屬加工技術、電工常識、數(shù)控機床操作實訓、數(shù)控加工與編程技術、CAD/CAM 軟件應用。

數(shù)控技術專業(yè)發(fā)展就業(yè)崗位

在高端企業(yè)(銀寶山新、東方亮彩、達興模具等)等從事機械加工工藝編排、數(shù)控編程、數(shù)控設備使用、生產管理、技術管理工作，及數(shù)控設備銷售與售后服務等工作。

7、服裝制作與管理專業(yè)

服裝制作與管理專業(yè)特點

服裝制作與管理專業(yè)主要培養(yǎng)面向現(xiàn)代紡織服裝行業(yè)所需的，具有系統(tǒng)掌握服裝設計、款式搭配，服飾色彩搭配,服裝結構與工藝技術，有一定創(chuàng)新實踐能力，能熟練進行服裝產品設計開發(fā)和生產制作，服裝生產工程管理，能進行流行趨勢分析技能應用型人才。

服裝制作與管理專業(yè)主要課程

美術基礎、服裝設計、服裝縫制工藝、服裝結構設計、服裝工業(yè)紙樣設計、服裝材料認識與應用、設計構成、服飾色彩搭配、款式搭配、服飾圖案設計、時裝畫技法、服 裝CAD技術應用、立體裁剪、服裝跟單、生產管理。

服裝制作與管理專業(yè)就業(yè)前景

面向現(xiàn)代服裝生產、貿易、管理等企事業(yè)單位，從事服裝制作、服裝市場開發(fā)、服裝廣告設計與制作、服裝推廣、服裝貿易等專業(yè)技術崗位工作。

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