揚州市弘揚中等專業(yè)學校2025年招生的專業(yè)有：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、美術(shù)繪畫、計算機、酒店服務(wù)與管理、財會、體育。

一、揚州市弘揚中等專業(yè)學校2025年招生的專業(yè)設(shè)置

二、揚州市弘揚中等專業(yè)學校2025年招生的專業(yè)介紹

1、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)課程

主要學習的是中式烹調(diào)和營養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養(yǎng)學、中國藥膳、烹飪工藝學等等。學制一般?？?年、本科4-5年。職業(yè)證書：(中級)高級中式烹調(diào)師和(中級)高級營養(yǎng)配餐師。

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游酒店餐飲部、社會中高檔餐館業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、營養(yǎng)配膳崗位和餐飲管理崗位工作。

2、美術(shù)繪畫專業(yè)

美術(shù)繪畫專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的中等美術(shù)人才。其畢業(yè)生不但是高等藝術(shù)院校的后備生源，大多數(shù)進入大學繼續(xù)深造，也可以直接面向社會就業(yè)。經(jīng)過三年系統(tǒng)的學習，學生掌握一定的美術(shù)基礎(chǔ)理論知識和繪畫技能，具有一定的審美能力及動手實踐能力，我們注重培養(yǎng)學生實事求是，富于理想，勇于創(chuàng)新的科學人生 觀、價值觀，讓他們成為具有高尚的職業(yè)道德，遵紀守法，熱愛運動，全面發(fā)展的中等美術(shù)專業(yè)人才。

美術(shù)繪畫專業(yè)課程設(shè)置

素描、色彩、速寫、線描、設(shè)計基礎(chǔ)、裝潢設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計、服裝設(shè)計、工業(yè)產(chǎn)品造型設(shè)計、計算機輔助設(shè)計等。

美術(shù)繪畫專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)學生畢業(yè)后可在文化藝術(shù)領(lǐng)域、教育、設(shè)計、研究、出版、管理單位從事教學、創(chuàng)作、研究、出版、管理等方面工作。

3、計算機專業(yè)

計算機專業(yè)培養(yǎng)目標

本專業(yè)培育控制計算機應(yīng)用專業(yè)必要的基礎(chǔ)理論,能熟練控制常用計算機軟件操作，至少熟練控制一門編程言語，具有一定剖析問題和處置問題才干，并具有較強理論技藝的高級計算機應(yīng)用型人才。

計算機專業(yè)主要課程

計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、應(yīng)用文寫作、數(shù)學、英語、德育、電工與電子技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、C語言zhuan、計算機組裝與維修、企業(yè)網(wǎng)安全高級技術(shù)、企業(yè)網(wǎng)綜合管理。

計算機專業(yè)就業(yè)方向

計算機軟件開發(fā)、計算機及其網(wǎng)絡(luò)管理維護、國度企事業(yè)單位辦公部門，互聯(lián)網(wǎng)站樹立維護等職業(yè)崗位群。

4、酒店服務(wù)與管理專業(yè)

酒店服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

酒店服務(wù)與管理專業(yè)主要課程

管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能、大學英語、行為組織學等。

酒店服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學、導(dǎo)游、人力資源培訓等工作。

5、財會專業(yè)

財會專業(yè)培養(yǎng)目標

專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等全面發(fā)展的，能夠從事企業(yè)、行政事業(yè)單位財務(wù)核算與管理工作.，重點面向基層會計崗位的應(yīng)用型高等專門人才。

財會專業(yè)主要課程

基礎(chǔ)會計、統(tǒng)計原理、企業(yè)會計、財務(wù)會計、財經(jīng)技能、金融基礎(chǔ)、財經(jīng)法規(guī)、出納實務(wù)等。

6、體育專業(yè)

體育專業(yè)培養(yǎng)目標

培養(yǎng)熱愛兒童、熱愛學前教育事業(yè)，能適應(yīng)社會發(fā)展和學前教育改革需要，德、智、體、美諸方面全面發(fā)展，掌握學前體育教育基本理念、基礎(chǔ)知識和基本技能，熟悉體育教育工作規(guī)律，具有較強的實踐能力，能從事幼兒園營養(yǎng)保健、安全衛(wèi)生、游戲體操、體育教育等工作的專門人才。

體育專業(yè)主要課程

體育概論、學校體育學、運動生理學、運動訓練學、運動解剖學、體育保健學、體育心理學、體育繪圖、學前兒童體育、田徑、籃球、排球、足球、小球、體操、健美操、民族傳統(tǒng)體育、跆拳道、輪滑、游泳、幼兒體育舞蹈、幼兒體育游戲、棋牌類等。

體育專業(yè)未來就業(yè)展望

幼兒園專業(yè)體育活動課老師、跆拳道、輪滑、健美操等專業(yè)指導(dǎo)教師、社會體育輔導(dǎo)員等。

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