新鄉(xiāng)縣職業(yè)教育中心2025年招生的專業(yè)有：現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、建筑裝飾、機(jī)械加工技術(shù)、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電設(shè)備安裝與維修、焊接技術(shù)應(yīng)用、電氣技術(shù)應(yīng)用、電子電器應(yīng)用與維修、汽車運(yùn)用與維修、計(jì)算機(jī)應(yīng)用。

一、新鄉(xiāng)縣職業(yè)教育中心2025年招生的專業(yè)設(shè)置

二、新鄉(xiāng)縣職業(yè)教育中心2025年招生的專業(yè)介紹

1、現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有較強(qiáng)的技術(shù)服務(wù)和經(jīng)營能力，適應(yīng)現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃、服務(wù)和管理工作需要的應(yīng)用型技術(shù)人才。

主干課程：植物生產(chǎn)與環(huán)境、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、花卉生產(chǎn)與應(yīng)用、園林設(shè)計(jì)與施工、食用菌制種與生產(chǎn)工藝、農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)及加工、果樹生產(chǎn)技術(shù)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營、現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)、植物病蟲害檢疫與防治等。

2、建筑裝飾專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)面向建筑裝飾相關(guān)企事業(yè)單位，具備良好職業(yè)道德和扎實(shí)文化基礎(chǔ)，掌握建筑裝飾的基本理論和專業(yè)知識(shí)，熟練并適應(yīng)裝飾施工技術(shù)與管理、裝飾工程監(jiān)理、裝飾設(shè)計(jì)、裝飾工程造價(jià)等崗位工作，兼具高級(jí)工及以上職業(yè)資格和大專及以上學(xué)歷文憑的高技能專門人才。

主要課程：建筑裝飾CAD、建筑與裝飾構(gòu)造、建筑裝飾工程施工技術(shù)、家裝設(shè)計(jì)、公共空間室內(nèi)設(shè)計(jì)、軟裝設(shè)計(jì)、家具構(gòu)造與制作、建筑裝飾施工概算及報(bào)價(jià)、施工組織與管理和手工木工等級(jí)考證等。

3、機(jī)械加工技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)與我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等方面全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)第一線從事機(jī)械加工、數(shù)控加工和焊接技術(shù)工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專門人才。

主要課程:主要開設(shè)機(jī)械制圖、機(jī)械基礎(chǔ)、金屬材料及熱處理、極限與配合及測(cè)量技術(shù)、鉗工工藝與技能訓(xùn)練、車工工藝與技能訓(xùn)練、焊工工藝與技能訓(xùn)練、電工電子技術(shù)技能訓(xùn)練、AutoCAD(微機(jī)繪圖軟件)、數(shù)控加工基礎(chǔ)、CAXA軟件應(yīng)用技術(shù)基礎(chǔ)等。

4、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)通過系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和職業(yè)技能訓(xùn)練, 使學(xué)生熟練掌握數(shù)控加工工藝和數(shù)控加工程序編制, 熟練進(jìn)行數(shù)控加工設(shè)備的操作和維護(hù)。

主要課程：機(jī)械制造基礎(chǔ)、 機(jī)械制圖 CAD/CAM、 機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、電工電子技術(shù)、 數(shù)控原理與數(shù)控機(jī)床、 數(shù)控機(jī)床編程與操作、 數(shù)控編程與操作實(shí)訓(xùn)、 數(shù)控機(jī)床的故障診斷與維修等。

5、機(jī)電設(shè)備安裝與維修專業(yè)

核心課程：機(jī)械制圖、電工電子技術(shù)、自動(dòng)檢測(cè)技術(shù)、液壓與氣動(dòng)、機(jī)械制造技術(shù)、機(jī)床數(shù)控技術(shù)、焊接技術(shù)、設(shè)備電氣控制與維修、機(jī)電設(shè)備安裝與維修、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)備管理、機(jī)加工實(shí)訓(xùn)、鉗工實(shí)訓(xùn)、維修電工實(shí)訓(xùn)、機(jī)電設(shè)備安裝調(diào)試拆裝保養(yǎng)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)等。

就業(yè)方向：各企業(yè)機(jī)電設(shè)備的運(yùn)行、安裝調(diào)試、維護(hù)、技術(shù)改造與管理工作。

6、焊接技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)堅(jiān)持立德樹人，主要培養(yǎng)能從事具備中等復(fù)雜程度焊接工藝設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、施工、運(yùn)行、維修、檢驗(yàn)技術(shù)和生產(chǎn)組織管理能力的技能型人才。能在以焊接生產(chǎn)為主的行業(yè)從事電弧焊、氣割、氣焊、氬弧焊、銅焊、鋁焊及相關(guān)設(shè)備的使用與維護(hù):機(jī)械裝配及工程設(shè)備與配件的焊接工藝規(guī)程設(shè)計(jì)及裝備設(shè)計(jì):焊接工藝技術(shù)分析及質(zhì)量控制:焊接設(shè)備和儀器的選擇、安裝、調(diào)試及維護(hù)等工作。

主要課程:機(jī)械制圖、金屬材料與熱處理、電工學(xué)、機(jī)械知識(shí)、焊接結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)、焊接檢驗(yàn)、冷作鈑金工技能訓(xùn)練、特種焊接與切割技能、焊接綜合技能訓(xùn)練等。

7、電氣技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握應(yīng)用電子必要的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐應(yīng)用技能，掌握模擬電路、數(shù)字電路和系統(tǒng)的分析、設(shè)計(jì)方法的實(shí)際工作能力，掌握C程序設(shè)計(jì)、單片機(jī)原理與接口技術(shù)的控制工作，掌握家用電器工作原理與維修方法的綜合應(yīng)用型人才。

主要課程：高等數(shù)學(xué)、工程數(shù)學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)、C語言程序設(shè)計(jì)、電工基礎(chǔ)、模擬電子技術(shù)、數(shù)字電子技術(shù)、電機(jī)拖動(dòng)基礎(chǔ)、電力電子技術(shù)、自動(dòng)控制系統(tǒng)、單片機(jī)與接口技術(shù)、工廠供電技術(shù)、工廠電氣控制技術(shù)、PLC技術(shù)及應(yīng)用、自動(dòng)檢測(cè)技術(shù)、計(jì)算機(jī)控制技術(shù)等。

8、電子電器應(yīng)用與維修專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)電子電器設(shè)備安裝、調(diào)試與維修人員。

專業(yè)課程:電子技術(shù)、電工基礎(chǔ)、電視機(jī)原理與維修、音箱設(shè)備原理與維修、冰箱原理與維修。畢業(yè)生可對(duì)口升學(xué)，也可面向電子電器設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)、銷售與服務(wù)部門，從事日用電器設(shè)備、音頻視頻家用電子設(shè)備、辦公自動(dòng)化設(shè)備等的裝配、調(diào)試、檢測(cè)、銷售與維修工作。

9、汽車運(yùn)用與維修專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，掌握信息技術(shù)，具有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，適應(yīng)從事汽車維修及相關(guān)行業(yè)需要的生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線的應(yīng)用性專門人才。

主要課程:電工原理、工程圖學(xué)、電子技術(shù)、汽車概論、汽車構(gòu)造、汽車電子電器設(shè)備。汽車檢測(cè)與維修、汽車服務(wù)、汽車運(yùn)用、汽車美容。發(fā)動(dòng)機(jī)原理、汽車檢測(cè)與故障診斷技術(shù)。汽車維修技術(shù)及設(shè)備、汽車發(fā)動(dòng)機(jī)電控技術(shù)等。

10、計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)

培訓(xùn)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握計(jì)算機(jī)系統(tǒng)與信息處理知識(shí)，具備數(shù)據(jù)庫管理、數(shù)據(jù)處理、大數(shù)據(jù)應(yīng)用系統(tǒng)搭建、大數(shù)據(jù)分析處理的能力，從事信息產(chǎn)業(yè)、商務(wù)服務(wù)業(yè)信息采集、處理及分析工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

核心課程:信息采集技術(shù)、關(guān)系數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)分析方法、數(shù)據(jù)系統(tǒng)部署與運(yùn)維、分布式數(shù)據(jù)庫、大數(shù)據(jù)處理技術(shù)等。

11、會(huì)計(jì)專業(yè)

就業(yè)方向:畢業(yè)后面向會(huì)計(jì)師事務(wù)所;國家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、公司、企業(yè)、事業(yè)單位和其他組織;各級(jí)財(cái)政部門以及審計(jì)、稅務(wù)、人民銀行、證券監(jiān)管、保險(xiǎn)監(jiān)管等部門從事會(huì)計(jì)管理工作。

主要課程:經(jīng)濟(jì)法、稅法、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)庫原理、會(huì)計(jì)學(xué)原理、會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、成本會(huì)計(jì)、管理會(huì)計(jì)，會(huì)計(jì)電算化、財(cái)務(wù)管理、審計(jì)，會(huì)計(jì)報(bào)表分析、統(tǒng)計(jì)學(xué)原理等。

12、電子商務(wù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有電子商務(wù)行業(yè)相應(yīng)崗位必備的知識(shí)，能利用各種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)開展網(wǎng)站建設(shè)和維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)等電子商務(wù)營運(yùn)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主要課程：圖像處理技術(shù)、客戶服務(wù)與管理、電子商務(wù)概論、網(wǎng)店經(jīng)營與管理、網(wǎng)站裝修、網(wǎng)絡(luò)營銷與策劃、網(wǎng)絡(luò)編輯、跨境電子商務(wù)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù)、國際貿(mào)易、Excel數(shù)據(jù)處理、電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)等。

13、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

核心課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪概論等。

14、現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有較強(qiáng)的技術(shù)服務(wù)和經(jīng)營能力，適應(yīng)現(xiàn)代觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃、服務(wù)和管理工作需要的應(yīng)用型技術(shù)人才。

主干課程：植物生產(chǎn)與環(huán)境、農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、花卉生產(chǎn)與應(yīng)用、園林設(shè)計(jì)與施工、食用菌制種與生產(chǎn)工藝、農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)及加工、果樹生產(chǎn)技術(shù)、種子生產(chǎn)與經(jīng)營、現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)、植物病蟲害檢疫與防治等。

15、建筑裝飾專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)面向建筑裝飾相關(guān)企事業(yè)單位，具備良好職業(yè)道德和扎實(shí)文化基礎(chǔ)，掌握建筑裝飾的基本理論和專業(yè)知識(shí)，熟練并適應(yīng)裝飾施工技術(shù)與管理、裝飾工程監(jiān)理、裝飾設(shè)計(jì)、裝飾工程造價(jià)等崗位工作，兼具高級(jí)工及以上職業(yè)資格和大專及以上學(xué)歷文憑的高技能專門人才。

主要課程：建筑裝飾CAD、建筑與裝飾構(gòu)造、建筑裝飾工程施工技術(shù)、家裝設(shè)計(jì)、公共空間室內(nèi)設(shè)計(jì)、軟裝設(shè)計(jì)、家具構(gòu)造與制作、建筑裝飾施工概算及報(bào)價(jià)、施工組織與管理和手工木工等級(jí)考證等。

16、機(jī)械加工技術(shù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)與我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等方面全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)第一線從事機(jī)械加工、數(shù)控加工和焊接技術(shù)工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和中初級(jí)專門人才。

主要課程:主要開設(shè)機(jī)械制圖、機(jī)械基礎(chǔ)、金屬材料及熱處理、極限與配合及測(cè)量技術(shù)、鉗工工藝與技能訓(xùn)練、車工工藝與技能訓(xùn)練、焊工工藝與技能訓(xùn)練、電工電子技術(shù)技能訓(xùn)練、AutoCAD(微機(jī)繪圖軟件)、數(shù)控加工基礎(chǔ)、CAXA軟件應(yīng)用技術(shù)基礎(chǔ)等。

17、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)通過系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和職業(yè)技能訓(xùn)練, 使學(xué)生熟練掌握數(shù)控加工工藝和數(shù)控加工程序編制, 熟練進(jìn)行數(shù)控加工設(shè)備的操作和維護(hù)。

主要課程：機(jī)械制造基礎(chǔ)、 機(jī)械制圖 CAD/CAM、 機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、電工電子技術(shù)、 數(shù)控原理與數(shù)控機(jī)床、 數(shù)控機(jī)床編程與操作、 數(shù)控編程與操作實(shí)訓(xùn)、 數(shù)控機(jī)床的故障診斷與維修等。

18、機(jī)電設(shè)備安裝與維修專業(yè)

核心課程：機(jī)械制圖、電工電子技術(shù)、自動(dòng)檢測(cè)技術(shù)、液壓與氣動(dòng)、機(jī)械制造技術(shù)、機(jī)床數(shù)控技術(shù)、焊接技術(shù)、設(shè)備電氣控制與維修、機(jī)電設(shè)備安裝與維修、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)備管理、機(jī)加工實(shí)訓(xùn)、鉗工實(shí)訓(xùn)、維修電工實(shí)訓(xùn)、機(jī)電設(shè)備安裝調(diào)試拆裝保養(yǎng)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)等。

就業(yè)方向：各企業(yè)機(jī)電設(shè)備的運(yùn)行、安裝調(diào)試、維護(hù)、技術(shù)改造與管理工作。

19、焊接技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)堅(jiān)持立德樹人，主要培養(yǎng)能從事具備中等復(fù)雜程度焊接工藝設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、施工、運(yùn)行、維修、檢驗(yàn)技術(shù)和生產(chǎn)組織管理能力的技能型人才。能在以焊接生產(chǎn)為主的行業(yè)從事電弧焊、氣割、氣焊、氬弧焊、銅焊、鋁焊及相關(guān)設(shè)備的使用與維護(hù):機(jī)械裝配及工程設(shè)備與配件的焊接工藝規(guī)程設(shè)計(jì)及裝備設(shè)計(jì):焊接工藝技術(shù)分析及質(zhì)量控制:焊接設(shè)備和儀器的選擇、安裝、調(diào)試及維護(hù)等工作。

主要課程:機(jī)械制圖、金屬材料與熱處理、電工學(xué)、機(jī)械知識(shí)、焊接結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)、焊接檢驗(yàn)、冷作鈑金工技能訓(xùn)練、特種焊接與切割技能、焊接綜合技能訓(xùn)練等。

20、電氣技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握應(yīng)用電子必要的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐應(yīng)用技能，掌握模擬電路、數(shù)字電路和系統(tǒng)的分析、設(shè)計(jì)方法的實(shí)際工作能力，掌握C程序設(shè)計(jì)、單片機(jī)原理與接口技術(shù)的控制工作，掌握家用電器工作原理與維修方法的綜合應(yīng)用型人才。

主要課程：高等數(shù)學(xué)、工程數(shù)學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)、C語言程序設(shè)計(jì)、電工基礎(chǔ)、模擬電子技術(shù)、數(shù)字電子技術(shù)、電機(jī)拖動(dòng)基礎(chǔ)、電力電子技術(shù)、自動(dòng)控制系統(tǒng)、單片機(jī)與接口技術(shù)、工廠供電技術(shù)、工廠電氣控制技術(shù)、PLC技術(shù)及應(yīng)用、自動(dòng)檢測(cè)技術(shù)、計(jì)算機(jī)控制技術(shù)等。

21、電子電器應(yīng)用與維修專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)電子電器設(shè)備安裝、調(diào)試與維修人員。

專業(yè)課程:電子技術(shù)、電工基礎(chǔ)、電視機(jī)原理與維修、音箱設(shè)備原理與維修、冰箱原理與維修。畢業(yè)生可對(duì)口升學(xué)，也可面向電子電器設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)、銷售與服務(wù)部門，從事日用電器設(shè)備、音頻視頻家用電子設(shè)備、辦公自動(dòng)化設(shè)備等的裝配、調(diào)試、檢測(cè)、銷售與維修工作。

22、汽車運(yùn)用與維修專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，掌握信息技術(shù)，具有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，適應(yīng)從事汽車維修及相關(guān)行業(yè)需要的生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線的應(yīng)用性專門人才。

主要課程:電工原理、工程圖學(xué)、電子技術(shù)、汽車概論、汽車構(gòu)造、汽車電子電器設(shè)備。汽車檢測(cè)與維修、汽車服務(wù)、汽車運(yùn)用、汽車美容。發(fā)動(dòng)機(jī)原理、汽車檢測(cè)與故障診斷技術(shù)。汽車維修技術(shù)及設(shè)備、汽車發(fā)動(dòng)機(jī)電控技術(shù)等。

23、計(jì)算機(jī)應(yīng)用專業(yè)

培訓(xùn)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握計(jì)算機(jī)系統(tǒng)與信息處理知識(shí)，具備數(shù)據(jù)庫管理、數(shù)據(jù)處理、大數(shù)據(jù)應(yīng)用系統(tǒng)搭建、大數(shù)據(jù)分析處理的能力，從事信息產(chǎn)業(yè)、商務(wù)服務(wù)業(yè)信息采集、處理及分析工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

核心課程:信息采集技術(shù)、關(guān)系數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)分析方法、數(shù)據(jù)系統(tǒng)部署與運(yùn)維、分布式數(shù)據(jù)庫、大數(shù)據(jù)處理技術(shù)等。

24、會(huì)計(jì)專業(yè)

就業(yè)方向:畢業(yè)后面向會(huì)計(jì)師事務(wù)所;國家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、公司、企業(yè)、事業(yè)單位和其他組織;各級(jí)財(cái)政部門以及審計(jì)、稅務(wù)、人民銀行、證券監(jiān)管、保險(xiǎn)監(jiān)管等部門從事會(huì)計(jì)管理工作。

主要課程:經(jīng)濟(jì)法、稅法、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)庫原理、會(huì)計(jì)學(xué)原理、會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)、成本會(huì)計(jì)、管理會(huì)計(jì)，會(huì)計(jì)電算化、財(cái)務(wù)管理、審計(jì)，會(huì)計(jì)報(bào)表分析、統(tǒng)計(jì)學(xué)原理等。

25、電子商務(wù)專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有電子商務(wù)行業(yè)相應(yīng)崗位必備的知識(shí)，能利用各種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)開展網(wǎng)站建設(shè)和維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)等電子商務(wù)營運(yùn)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

主要課程：圖像處理技術(shù)、客戶服務(wù)與管理、電子商務(wù)概論、網(wǎng)店經(jīng)營與管理、網(wǎng)站裝修、網(wǎng)絡(luò)營銷與策劃、網(wǎng)絡(luò)編輯、跨境電子商務(wù)基礎(chǔ)與實(shí)務(wù)、國際貿(mào)易、Excel數(shù)據(jù)處理、電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)等。

26、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪?cè)蠈W(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。

核心課程：烹飪基本技能、粵菜烹調(diào)技術(shù)、中點(diǎn)制作、西點(diǎn)制作、其他菜系制作、冷菜拼盤與食品雕刻、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪概論等。

27、學(xué)前教育專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)德智體美等全面發(fā)展、具有良好的科學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)，具有正確的兒童觀、教育觀及相應(yīng)的行為，熱愛幼兒教育事業(yè)的應(yīng)用型專門人才。

主要課程:鋼琴、舞蹈、聲樂、兒童畫、兒童故事講述、幼兒教育學(xué)、幼兒心理學(xué)、幼兒衛(wèi)生學(xué)幼兒園教育活動(dòng)設(shè)計(jì)與實(shí)踐、幼兒教學(xué)法等。

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