財(cái)經(jīng)旅游系設(shè)有會計(jì)、學(xué)前教育、中式烹飪、酒店服務(wù)與旅游等4個(gè)專業(yè)。主要培養(yǎng)中、高級財(cái)務(wù)、學(xué)前教育、廚師及酒店管理復(fù)合型技能人才。擁有一批職稱、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理的教師隊(duì)伍?，F(xiàn)有專兼職教師28人，本科學(xué)歷達(dá)到70%，一體化教師占專業(yè)教師總數(shù)的80%。與我市的城市名人酒店（五星級），自貢市第一幼兒園、自貢市機(jī)關(guān)幼兒園、自貢市檀木林幼兒園等單位建立了校企合作關(guān)系和定向培訓(xùn)。與四川理工學(xué)院合辦“會計(jì)電算化”，“工商企業(yè)管理”，“市場營銷”，“酒店管理”，“學(xué)前教育”的大專層次教育和“工商管理”，“會計(jì)學(xué)”專業(yè)的本科教育。

　　教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有寬敞明亮的理論課教室、多功能實(shí)習(xí)大廳、宴會廳、多媒體教室、計(jì)算機(jī)實(shí)習(xí)中心等完善的硬件設(shè)施，擁有鋼琴教室（電鋼琴40臺）1間，餐廳服務(wù)實(shí)訓(xùn)室1間，烹飪實(shí)訓(xùn)室（教學(xué)用不銹鋼灶具32套）1間，客房服務(wù)實(shí)訓(xùn)室1間，形體訓(xùn)練室1間。為學(xué)生的實(shí)踐操作提供了良好的條件。

2012年獲自貢市中等職業(yè)學(xué)校技能競賽（中式鋪床）團(tuán)體二等獎(jiǎng)；2013年分獲自貢市中等職業(yè)學(xué)校技能競賽（模擬導(dǎo)游、數(shù)碼字）團(tuán)體二等獎(jiǎng)。

酒店服務(wù)專業(yè)簡介

我校酒店服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)所需要的德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備酒店管理專業(yè)所需的基礎(chǔ)理論知識和專業(yè)知識，掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法、運(yùn)作方式、較高的服務(wù)技能及管理水平，能夠運(yùn)用所學(xué)理論知識和技能分析，解決問題，獨(dú)立從事本專業(yè)的實(shí)際工作的中級復(fù)合型人才。

本專業(yè)具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，所以在教學(xué)中非常注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力，并且與自貢市城市名人酒店（五星級酒店）建立了校企合作的關(guān)系，保障了學(xué)生實(shí)習(xí)的需要，為學(xué)生的專業(yè)發(fā)展提供了一個(gè)較高的起點(diǎn)。

本專業(yè)學(xué)生主要面向高檔星級酒店（賓館、飯店）及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，從事餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、營銷等酒店工作。

　　中式烹調(diào)專業(yè)簡介

　　 我校中式烹調(diào)專業(yè)，始建于1981年，是由勞動和社會保障部門批準(zhǔn)成立。30年來，伴隨著餐飲市場的不斷繁榮，職業(yè)教育的大發(fā)展，學(xué)校規(guī)模的不斷擴(kuò)大，烹飪專業(yè)的建設(shè)得到了長足的發(fā)展，為社會培養(yǎng)了大量的川菜烹調(diào)中高級人才，學(xué)生遍布全國及港、澳、臺地區(qū)和周邊國家，贏得了社會及餐飲行業(yè)的好評。

　　在“自強(qiáng)不息，追求一流”的學(xué)校核心價(jià)值觀的引領(lǐng)下，本專業(yè)擁有一支素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的國家級的川菜技師、高級烹調(diào)師組成的師資隊(duì)伍。

教學(xué)實(shí)施先進(jìn)，擁有寬敞明亮的理論課教室、多功能實(shí)習(xí)大廳、宴會廳、多媒體教室、計(jì)算機(jī)實(shí)習(xí)中心等完善的硬件設(shè)施，近年來，又增添了一批大型的不銹鋼灶具、廚具。

教學(xué)上，理論與實(shí)踐相結(jié)合，要求學(xué)生“知行合一”，重視技能的培養(yǎng)，注重動手能力的訓(xùn)練。為了給學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會，學(xué)校與城市名人酒店、錦江國際酒店等建立了長期的校企合作關(guān)系，滿足了學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)的需要。

本專業(yè)還與我校下設(shè)的“自貢市廚師學(xué)校”聯(lián)合辦學(xué)，開設(shè)有“短期川菜強(qiáng)化班、三年制學(xué)制班”等不同層次的班級。學(xué)員結(jié)業(yè)，經(jīng)本校“國家職業(yè)技能鑒定所”鑒定合格后，由四川省人力資源和社會保障廳頒發(fā)《中華人民共和國職業(yè)資格證書》，全國通用，就業(yè)有保障，薪酬優(yōu)越。

 “食在四川，味在自貢”，為打造“鹽之都、龍之鄉(xiāng)、燈之城、食之府”之自貢，我們將銳意進(jìn)取，以學(xué)生為中心，質(zhì)量為核心，培養(yǎng)和輸出更多更好的一流的烹飪?nèi)瞬拧?/p>

廚師——二十一世紀(jì)最有前途的職業(yè)。

學(xué)前教育專業(yè)簡介

我校學(xué)前教育專業(yè)主要培養(yǎng)能適應(yīng)我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和幼兒園教育事業(yè)發(fā)展的要求，德、智、體、美全面發(fā)展，具有現(xiàn)代教育理念和良好的職業(yè)道德，掌握幼兒教育專業(yè)扎實(shí)的基本理論、基本技能及科學(xué)教育方法，具備一定文學(xué)、藝術(shù)素養(yǎng)，能在幼兒教育機(jī)構(gòu)從事教學(xué)、管理工作的中級技能型實(shí)用人才。

　　 為加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作技能的訓(xùn)練，理論緊密聯(lián)系實(shí)際。學(xué)校與自貢市第一幼兒園、自貢市機(jī)關(guān)幼兒園、自貢市檀木林幼兒園建立了合作關(guān)系，保障了學(xué)生的實(shí)習(xí)需要。為提高學(xué)生素質(zhì)，提升辦學(xué)層次，學(xué)校還與四川理工學(xué)院開展了聯(lián)合辦學(xué)、畢業(yè)學(xué)生可取得大專（成教）畢業(yè)證書。