黔東南中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校：生物與環(huán)境工程系（里有不同的專業(yè)介紹）

系部簡介:

生物與環(huán)境工程系是2005年由生態(tài)工程系和生物工程系合并組建而成，先后進(jìn)行了基于工作過程的教學(xué)改革和職業(yè)人才導(dǎo)向的教育教學(xué)改革。生環(huán)系實施開放性辦學(xué)，構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制，落實精細(xì)管理、整體管理、科學(xué)管理，進(jìn)一步深化了校政、校企、校校合作，形成了教育理念先進(jìn)、教學(xué)模式完善、校園文化豐富、職教特色凸顯的全方位育人格局，為省內(nèi)外輸送了大量專業(yè)人才。

該系現(xiàn)設(shè)有園林技術(shù)、園藝技術(shù)、林業(yè)技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測五個專業(yè)。師資力量雄厚，教學(xué)設(shè)備齊全，現(xiàn)有專任教師65人（其中教授6人，副教授34人，在讀博士1人，碩士研究生11人），外聘兼職教師15人（研究員、高級工程師和企業(yè)技術(shù)骨干）。在校內(nèi)擁有植物組織培養(yǎng)中心、園林綠化公司、動物醫(yī)院、果園和苗木生產(chǎn)基地，在校外與畜牧有限責(zé)任公司、寵物醫(yī)院、飼料生產(chǎn)基地、藍(lán)莓生產(chǎn)基地、藥材生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園和觀光休閑農(nóng)園等多家企業(yè)、園區(qū)開展聯(lián)合辦學(xué)，實施校企深度合作，為學(xué)生頂崗實習(xí)、見習(xí)、勤工儉學(xué)等創(chuàng)造有利條件。

該系立足區(qū)域，輻射周邊，以校政、校企、校校合作為特色，以提升內(nèi)涵建設(shè)、提高社會服務(wù)能力為引領(lǐng)。2012年獲中央財政支持林業(yè)技術(shù)專業(yè)提升服務(wù)產(chǎn)業(yè)能力項目，與政府聯(lián)合開辦園藝技術(shù)專業(yè)藍(lán)莓班，與黔東南州農(nóng)委簽訂了聯(lián)席會議制度。

該系石安山同學(xué)入選“國家中等職業(yè)教育資助育人百名成才典型”，優(yōu)秀事跡在《人民日報》2017年2月23日14版上刊發(fā)。

專業(yè)簡介:

●專業(yè)名稱：園藝技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德，掌握現(xiàn)代園藝技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識與基本技能，能從事園藝作物栽培、良種繁育、商品化生產(chǎn)及應(yīng)用性科技試驗、開發(fā)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的高端技能型專門人才。

主干課程：設(shè)施園藝技術(shù)、園藝植物病蟲害防治技術(shù)、園藝產(chǎn)品貯藏與加工技術(shù)、果樹生產(chǎn)技術(shù)、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、花卉生產(chǎn)與應(yīng)用技術(shù)、園藝植物繁育技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)、園藝產(chǎn)品經(jīng)營技術(shù)、特色植物生產(chǎn)技術(shù)、藍(lán)莓生產(chǎn)與加工技術(shù)等。

就業(yè)方向：主要在農(nóng)技站、蔬菜公司、農(nóng)業(yè)科研、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、大型綜合園藝類公司、園藝場、花木公司、園林公司、公園、植物園、花圃、苗圃、果園、茶園、藥材基地、農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、農(nóng)資公司等單位和部門，從事栽培養(yǎng)護(hù)、技術(shù)指導(dǎo)、種苗繁育、貯藏加工、檢測收購、盆景插花制作及經(jīng)營、組織培養(yǎng)、綠色產(chǎn)品開發(fā)、市場管理、生產(chǎn)技術(shù)管理、園地規(guī)劃設(shè)計等工作。

社會需求：隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展及農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，涉農(nóng)企業(yè)和相關(guān)單位對人才的需求量也不斷增大，多數(shù)崗位將出現(xiàn)人才緊缺狀況。據(jù)調(diào)查僅黔東南州包括基層農(nóng)業(yè)服務(wù)中心在內(nèi)的農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人員缺口就高達(dá)730余人，且人員結(jié)構(gòu)老化，出現(xiàn)斷層，該領(lǐng)域急需大量熟悉農(nóng)業(yè)政策法規(guī)，了解現(xiàn)代企業(yè)管理制度, 掌握現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，會管理，能服務(wù)政府、服務(wù)農(nóng)民、服務(wù)產(chǎn)業(yè)，有創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力的高端技能型人才。本專業(yè)緊密結(jié)合區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展及人才需求特點，制定和實施完善的人才培養(yǎng)方案，畢業(yè)生職業(yè)能力和應(yīng)崗能力強(qiáng)，就業(yè)率高、就業(yè)質(zhì)量好，用人單位滿意度高。

●專業(yè)名稱：林業(yè)技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德，掌握與現(xiàn)代林業(yè)建設(shè)要求相適應(yīng)的基礎(chǔ)知識和基本技能，從事森林培育、森林資源調(diào)查與經(jīng)營管理、基層林業(yè)部門林政管理等工作的高端技能型專門人才。

主干課程：森林植物、森林與環(huán)境、森林調(diào)查技術(shù)、林木種苗生產(chǎn)技術(shù)、森林營造技術(shù)、森林有害生物控制、森林資源經(jīng)營管理。

就業(yè)方向：可在涉林領(lǐng)域的行政、事業(yè)、企業(yè)及基層單位和園林部門從事森林培育、森林資源調(diào)查與經(jīng)營管理工作。

社會需求：由于體制編制等原因，各地大部分林業(yè)部門已有數(shù)十年不進(jìn)人，原有的一線技術(shù)骨干隨著年齡增長陸續(xù)退居二線，出現(xiàn)了人才斷層。根據(jù)調(diào)查顯示，今后各地林業(yè)事業(yè)單位均需要大量既掌握現(xiàn)代林業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，又具備較高素質(zhì)的林業(yè)人才。據(jù)調(diào)查，僅黔東南州包括基層林業(yè)服務(wù)中心在內(nèi)，林業(yè)專業(yè)技術(shù)人員缺口就達(dá)到160余人。隨著生態(tài)建設(shè)的不斷加強(qiáng)，林業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，社會形成了對林業(yè)技術(shù)應(yīng)用性人才的巨大需求。

●專業(yè)名稱：園林技術(shù)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德，掌握園林規(guī)劃設(shè)計、園林工程、園林制圖、園林植物栽植與養(yǎng)護(hù)、園林病蟲害防治、城市園林綠地規(guī)劃設(shè)計等基本理論和實際技能，從事園林工程施工、設(shè)計、技術(shù)管理的高端技能型專門人才。

主干課程：園林測量、園林植物、園林制圖、計算機(jī)輔助設(shè)計、園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)、園林植物病蟲害防治、園林工程、園林規(guī)劃設(shè)計、園林招投標(biāo)與預(yù)決算、建設(shè)工程施工管理。

就業(yè)方向：園林企事業(yè)單位的預(yù)決算與招投標(biāo)，園林工程規(guī)劃、設(shè)計，園林工程施工管理，園林植物培育與養(yǎng)護(hù)及園林技術(shù)管理崗位等工作。

社會需求：隨著我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，城市人口急劇膨脹，環(huán)境污染日益嚴(yán)重，發(fā)展園林建設(shè)，阻止環(huán)境惡化，已成為當(dāng)務(wù)之急。大中城市普遍打造園林城市，小城市園林建設(shè)也邁上了新臺階，機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工廠、醫(yī)院、軍營乃至鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地都搞起了園林綠化，部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的農(nóng)村也興建了小型公園。在園林建設(shè)突飛猛進(jìn)的形勢下，園林技術(shù)人才供不應(yīng)求的矛盾也已凸顯，因此就業(yè)前景廣闊。

●專業(yè)名稱：畜牧獸醫(yī)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代化建設(shè)需要的，具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，具備畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基本理論、基本知識與基本技能，“精養(yǎng)殖、擅防治、會經(jīng)營、能管理”的一線畜牧獸醫(yī)高技術(shù)技能型人才。

主干課程：動物解剖及生理、動物病理、動物藥理及毒理、動物臨床診療技術(shù)、動物內(nèi)科病診療技術(shù)、動物外產(chǎn)科病診療技術(shù)、中獸醫(yī)、動物微生物及免疫基礎(chǔ)、動物傳染病防治技術(shù)、動物寄生蟲病防治技術(shù)、動物營養(yǎng)與飼料、動物繁殖技術(shù)、動物遺傳育種、牛羊生產(chǎn)管理技術(shù)、豬生產(chǎn)管理技術(shù)、禽生產(chǎn)管理技術(shù)、特種經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖概論、市場營銷技術(shù)等。

就業(yè)方向：養(yǎng)禽類企業(yè)、養(yǎng)豬企業(yè)、養(yǎng)牛羊企業(yè)、獸藥與飼料企業(yè)、動物診療機(jī)構(gòu)、各類畜牧事業(yè)單位或自主創(chuàng)業(yè)等。

社會需求：隨著畜禽生產(chǎn)不斷標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化，社會急需大批熟悉農(nóng)業(yè)政策、法規(guī), 了解現(xiàn)代企業(yè)管理制度，掌握現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)，會管理，有創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新精神的高端技能型人才。據(jù)調(diào)查，包括黔東南州在內(nèi)，現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院、獸藥公司、飼料公司、畜牧站等領(lǐng)域人才緊缺。本專業(yè)緊密結(jié)合區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人才需求特點制定和實施人才培養(yǎng)方案，畢業(yè)生職業(yè)能力和應(yīng)崗能力強(qiáng)，就業(yè)率高，就業(yè)質(zhì)量好，用人單位滿意。

●專業(yè)名稱：農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有產(chǎn)品加工與檢測一體化的理念和技術(shù)，服務(wù)產(chǎn)業(yè)和自我發(fā)展能力切合當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際需求，能從事農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督管理、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理控制、農(nóng)產(chǎn)品及食品檢測、生產(chǎn)、貯藏、加工、經(jīng)營、進(jìn)出口貿(mào)易的質(zhì)量監(jiān)督和認(rèn)證管理、產(chǎn)品加工等工作的高端技能型專門人才。

主干課程：農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)用化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品微生物、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、食品營養(yǎng)、食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)（果品、蔬菜、糧油）、農(nóng)產(chǎn)品環(huán)境檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與認(rèn)證、果蔬貯藏與加工技術(shù)、糧油貯藏與加工技術(shù)、食品包裝技術(shù)、釀造酒技術(shù)、農(nóng)業(yè)投入品檢測（農(nóng)藥、化肥、獸藥、飼料、種子）、農(nóng)產(chǎn)品摻偽鑒別檢驗技術(shù)、儀器分析等。

就業(yè)方向：畢業(yè)后主要面向綠色果蔬生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、工商部門、科研院所、進(jìn)出口貿(mào)易企業(yè)、大型超市、果蔬貯運(yùn)公司、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等企事業(yè)單位，從事農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督管理、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理控制、農(nóng)產(chǎn)品及食品的檢測、生產(chǎn)、貯藏、加工、經(jīng)營、進(jìn)出口貿(mào)易的質(zhì)量監(jiān)督和認(rèn)證管理、產(chǎn)品加工等工作。

社會需求：當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正是需要國家實施產(chǎn)品生產(chǎn)過程監(jiān)控、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)實施監(jiān)督和產(chǎn)品入市檢測，甚至是實施行業(yè)準(zhǔn)入制度的時候，我們急需解決連作生產(chǎn)制約和擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模帶來的環(huán)境破壞問題，避免以犧牲生存環(huán)境為代價發(fā)展生產(chǎn)，要防止農(nóng)產(chǎn)品安全問題和農(nóng)業(yè)污染事件的發(fā)生，實現(xiàn)安全生產(chǎn)、安全消費(fèi)，提高大宗農(nóng)產(chǎn)品的安全性與特色產(chǎn)品的信譽(yù)度。據(jù)調(diào)查，目前貴州省內(nèi)環(huán)境檢測和產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)基層人員缺乏，蔬菜、茶葉、藥材等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)公司、園區(qū)對本專業(yè)人才都有需求，此外，黔東南的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)也急需大量產(chǎn)品加工與檢測應(yīng)用型人才。