遵義市航天工業(yè)學校：酒店服務與管理專業(yè)介紹

主干課程

管理學原理、酒店管理概論、酒店市場營銷、現(xiàn)代酒店財務管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能、大學英語、行為組織學等。

實訓教學

項目教學實踐。（項目化教學模式是青島職業(yè)技術學院旅游、酒店專業(yè)在借鑒荷蘭inhollad應用科技大學基礎上，通過本土化實踐形成的教學模式。它所倡導的是“學中做、做中學”的理念，學生通過在校期間完成基于酒店真實工作任務的項目，來提高實戰(zhàn)能力，是一種行之有效的實踐教學模式。）

禮儀訓練 （一般包括形體禮儀訓練、日常交際禮儀訓練、化妝訓練等等）

酒店一線部門核心訓練環(huán)節(jié)（一般包括前臺、餐廳和客房相關技能的訓練）

酒店英語口語訓練

會展模擬實踐