1、培育目標(biāo)：

培育具有綜合作業(yè)才能的游覽、酒店、會(huì)議、休閑等企事業(yè)單位的復(fù)合型、技 能型中級(jí)人才。

2、作業(yè)方向：

畢業(yè)生首要面向游覽社、景點(diǎn)景區(qū)、從事事務(wù)接洽、基調(diào)、景點(diǎn)景區(qū)基本事 務(wù)辦理及規(guī)劃、休假區(qū)辦理、療養(yǎng)院、會(huì)議中心和導(dǎo)游效勞等作業(yè)。面向星級(jí)飯 店， 從事飯館基本食物辦理、 前廳招待效勞、 餐飲部招待效勞、 客房部效勞作業(yè)。

3、專業(yè)本質(zhì)：

本專業(yè)作為效勞型人才，除了要長于調(diào)集氣氛，懂得社交，效勞禮儀外， 還要擁有廣泛的基本常識(shí)和專業(yè)技能， 如語言、 政策法規(guī)、 游覽常識(shí)、 飲食文化、 歷史地輿、風(fēng)土風(fēng)俗、文字美學(xué)心思、經(jīng)濟(jì)修建，辦理學(xué)、此外，還要有較強(qiáng)的 安排、和諧、應(yīng)變才能，性格要外向，活潑開朗，喜好與人打交道，愛為他人服 務(wù)，能說會(huì)道解、口齒清楚，心思安穩(wěn)，能操控局勢(shì)，處理各種突發(fā)事件。

4.專業(yè)首要課程：

共用根底模塊首要課程：作業(yè)心思輔導(dǎo)，法令，經(jīng)濟(jì)政治，哲學(xué)，計(jì)算機(jī) 操作（周 6 學(xué)時(shí)）語文等 專業(yè)根底模塊首要課程： 形體訓(xùn)練、 游覽心思學(xué)、 效勞語言藝術(shù)、 禮貌禮節(jié)、 我國飲食文化、游覽美學(xué)、游覽經(jīng)濟(jì)根底、游覽市場(chǎng)營銷、我國民族風(fēng)俗等。 專業(yè)模塊：專業(yè)英語、前廳效勞與辦理、客房效勞與辦理、菜點(diǎn)酒水常識(shí)、 餐飲效勞辦理、游覽概論、我國游覽地輿、游覽政策法規(guī)、導(dǎo)游事務(wù)、游覽社業(yè) 務(wù)、導(dǎo)游根底常識(shí)、我國歷史文化等。 專業(yè)選修首要課程：酒店插花藝術(shù)、調(diào)酒技能、茶藝概論、酒水常識(shí)與酒吧 辦理、游覽電子商務(wù)、游覽景區(qū)效勞辦理、游覽資源開發(fā)與規(guī)劃、會(huì)議策劃、會(huì) 展規(guī)劃。

5、學(xué)生在校期間可獲得的證書：

計(jì)算機(jī)等級(jí)一級(jí)證書、普通話證書、飯館效勞、 餐飲效勞初、中級(jí)證書、調(diào)酒師證書、導(dǎo)游證、英語口語證等。