公修課：語文、數(shù)學、英語、計算機應用基礎、職業(yè)道德與法律常識、職業(yè)規(guī)劃

專業(yè)課：食品生物工藝、肉制品工藝與設備、食品應用化學、食品工程原理、食品分析與檢測、企業(yè)管理與營銷

學制（年）：3年費用（學期）：400（書作費、住宿費)畢業(yè)去向：與漯河食品職業(yè)學院聯(lián)合辦學，前兩年在校學習、后三年到漯河食品職業(yè)學院學習大專課程

職業(yè)學校">

食品檢測及管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要，德、智、體全面發(fā)展，具有食品加工生產(chǎn)、食品烹飪、食品營養(yǎng)與食品分析檢測的專業(yè)理論知識和較強的職業(yè)技能及職業(yè)崗位能力，能在食品加工企業(yè)從事食品加工生產(chǎn)、工藝設計、工藝技術管理和質(zhì)量安全控制；在餐飲業(yè)從事營養(yǎng)配餐和營養(yǎng)衛(wèi)生指導；在食品企業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督部門從事食品質(zhì)量分析檢測的一線高技能型人才。