烹飪工藝與營養(yǎng)

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強(qiáng)烹飪技術(shù)，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

主要課程：烹飪原料學(xué)，烹飪美學(xué)，烹飪營養(yǎng)工藝，烹飪化學(xué)，烹飪技術(shù)，中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、山西面食制作)等。

就業(yè)方向：各類大中型、中高檔餐飲企業(yè)(賓館、飯店、招待所等)菜肴制作、面點制作等崗位;各企事業(yè)單位食堂管理人員、中小型餐飲企業(yè)管理人員營養(yǎng)配餐、飲食保健咨詢、食品加工企業(yè)食品制作生產(chǎn)等。

高鐵乘務(wù)

主要課程：旅游概論、旅客運輸、鐵路基本安全常識、旅游心理學(xué)、形體訓(xùn)練、旅游英語、客運安檢、列車乘務(wù)、列車服務(wù)、計算機(jī)基礎(chǔ)、勞動安全衛(wèi)生、禮儀化妝、旅游地理、普通話等。

專業(yè)背景：中國的北京、天津、香港、上海、廣州、深圳等城市都有了高鐵，其他城市也在緊鑼密鼓地修建之中。因為地鐵的舒適、快捷和便利，成為人們出行的重要交通工具，高鐵也就成為了許多城市交通運輸體系的重要組成部分。高鐵地鐵快速的發(fā)展對相應(yīng)的專業(yè)及服務(wù)人員需求量快速增長，為本專業(yè)提供了豐富的崗位資源。

學(xué)校也是一個小型的社會，你要學(xué)會和不同的人相處，不斷的增加自己的應(yīng)變能力，中專學(xué)校也是一個培養(yǎng)各項興趣的地方。其實像商務(wù)、管理、金融、會計、醫(yī)學(xué)、航空等等很多都適合女生，這些專業(yè)都是很好的，如果不好早就被社會所淘汰。