青島經(jīng)濟職業(yè)學(xué)校是青島市教育局屬公辦中等職業(yè)學(xué)校、國家級重點職業(yè)學(xué)校、省教學(xué)示范學(xué)校、省教學(xué)科研示范學(xué)校、省首批健康示范學(xué)校、市文明標兵單位、市首批辦學(xué)模式改革示范學(xué)校、市辦學(xué)水平督導(dǎo)評估優(yōu)秀等級學(xué)校、青島市首批文明校園。

集團化辦學(xué)，企業(yè)冠名班，學(xué)生入學(xué)即就業(yè)學(xué)校大力推進產(chǎn)教融合、校企合作，成立了青島市珠寶職業(yè)教育集團和校企合作委員會，與近百家知名企業(yè)建立了緊密的校企合作關(guān)系，與28家企業(yè)設(shè)立了40個冠名班和2個現(xiàn)代學(xué)徒制班，碧琳達珠寶、醫(yī)保城、圣愛眼科進駐學(xué)校共建產(chǎn)學(xué)研基地和寶玉石博物館。學(xué)校師資力量雄厚，不斷加強教育教學(xué)改革創(chuàng)新和實驗室實訓(xùn)車間建設(shè)，實施理實一體化教學(xué)、學(xué)分制管理和分層次教學(xué)，實施“三縱四橫五評”的特色德育模式，近年優(yōu)質(zhì)對口就業(yè)崗位數(shù)和畢業(yè)生數(shù)一直保持在四比一以上，畢業(yè)生一直供不應(yīng)求，形成了培養(yǎng)優(yōu)秀學(xué)生，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)就業(yè)升學(xué)的良性循環(huán)，促進了學(xué)生和學(xué)校的發(fā)展。

學(xué)校設(shè)有珠寶和醫(yī)藥兩大特色專業(yè)群，下設(shè)珠寶玉石加工與營銷（珠寶鑒定與營銷、珠寶設(shè)計與工藝）、藥劑、制藥技術(shù)、中藥和視力矯正技術(shù)專業(yè)；學(xué)校還設(shè)有計算機應(yīng)用和國際商務(wù)兩個優(yōu)質(zhì)專業(yè)。有“3+4”本科、三二連讀大專、五年制貫通培養(yǎng)大專、普通中專和職業(yè)中專等學(xué)歷層次。