旅游服務(wù)與管理旅游服務(wù)與管理

專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實(shí)的現(xiàn)代旅游管理專業(yè)知識(shí)和技能，能在服務(wù)與管理第一線從事酒店前廳服務(wù)，客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)、旅行社門市、導(dǎo)游服務(wù)、計(jì)調(diào)、外聯(lián)與管理等工作，具有良好的職業(yè)道德、較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，具備酒店基層管理能力，旅行社管理能力，旅游景區(qū)管理能力，旅行社門市管理能力，德才兼?zhèn)涞幕A(chǔ)厚、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的中高級(jí)專門人才。

人才培養(yǎng)模式

我校旅游服務(wù)與管理專業(yè)進(jìn)行校企合作共同培養(yǎng)人才模式的教學(xué)改革，實(shí)施以旅游行業(yè)為背景，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主導(dǎo)，確立了“工學(xué)結(jié)合”課程體系，以優(yōu)質(zhì)實(shí)訓(xùn)基地和高質(zhì)量的校內(nèi)基地課余實(shí)習(xí)、校外頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)為依托，以“學(xué)訓(xùn)交替”的教學(xué)模式為手段的人才培養(yǎng)模式。

課程改革

堅(jiān)持按照“厚基礎(chǔ)、重實(shí)踐”的要求，合理構(gòu)建旅游管理專業(yè)的教育課程體系，同時(shí)加大實(shí)踐操作類課程在課程體系中的比重，增加職業(yè)技能培訓(xùn)類課程數(shù)量，逐步建立起強(qiáng)化學(xué)生能力培養(yǎng)的理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)、職業(yè)技能培訓(xùn)相結(jié)合的“理論－實(shí)踐－技能”一體化專業(yè)培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和個(gè)性發(fā)展。 構(gòu)建四大課程模塊；“公共基礎(chǔ)課程模塊”、“專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊”、“專業(yè)技能課程模塊”和“綜合實(shí)踐模塊”的課程體系。使課程設(shè)置更符合行業(yè)要求，加強(qiáng)了課程設(shè)置與職業(yè)崗位的針對(duì)性，縮小了培養(yǎng)目標(biāo)與職業(yè)崗位實(shí)際要求之間的差距。

校企合作

本專業(yè)依托“校企合作”這一人才培養(yǎng)平臺(tái)，創(chuàng)新“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式，通過校內(nèi)和校外兩種實(shí)習(xí)模式，增加學(xué)生校外實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，將學(xué)生校內(nèi)實(shí)踐應(yīng)用于校外實(shí)習(xí)，大大提高學(xué)生的職業(yè)技能，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)提高專業(yè)技能。

就業(yè)方向

1.旅行社各管理崗、導(dǎo)游崗、計(jì)調(diào)崗等。 2.星級(jí)賓館前廳部、營銷部、客房部、餐飲部等部門的管理崗、服務(wù)崗。 3.旅游營銷公司營銷人員崗、景點(diǎn)講解員崗、管理崗。 4.各類企事業(yè)單位秘書崗、接待人員崗。 5.窗口行業(yè)客服人員。