江蘇省大港中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)有：機電技術(shù)應(yīng)用、中西面點、船舶駕駛、輪機管理、生物化工、旅游服務(wù)與管理、計算機應(yīng)用、航海技術(shù)、物流服務(wù)與管理、中餐烹飪。

一、江蘇省大港中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)設(shè)置

二、江蘇省大港中等專業(yè)學(xué)校招生的專業(yè)介紹

1、機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)

機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)機電設(shè)備生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和管理及機械加工生產(chǎn)第一線工作的高素質(zhì)勞動者和初中級專業(yè)技術(shù)人才。

機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)主要課程

機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)開設(shè)的主要專業(yè)基礎(chǔ)課程機械基礎(chǔ)、機械制圖、AutoCAD、機床電氣控制與PLC、電工電子技術(shù)、實用電器維修、機械加工技術(shù)、電機維修、車工技能、鉗工技能、數(shù)控加工技術(shù)、金屬工藝學(xué)。典型控制線路安裝與維修、機床控制線路安裝與調(diào)試、Auto CAD技能訓(xùn)練、傳感器技術(shù)與技能訓(xùn)練、變頻調(diào)速技術(shù)技能訓(xùn)練、機電設(shè)備系統(tǒng)安裝與調(diào)試、電氣安裝與維修等。

機電技術(shù)應(yīng)用專業(yè)就業(yè)方向

機電設(shè)備操作，機電設(shè)備維修、加工、機電產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、機電管理員、機電產(chǎn)品銷售及售后服務(wù)、自辦機電產(chǎn)品維修站，自辦機電產(chǎn)品加工廠。

2、中西面點專業(yè)

中西面點專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)致力于培養(yǎng)從事中、西式面點制作與創(chuàng)新、廚房管理的高素質(zhì)、高技能專門人才。學(xué)生在校將取得中式面點師資格證書、西式面點師資格證書、營養(yǎng)配餐員資格證書。

中西面點專業(yè)主要課程

現(xiàn)代中西面點概論、面點工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中西面點工藝、西點設(shè)計、淮揚名點制作、蛋糕設(shè)計與制作、巧克力糖果制作、翻糖制作等。

中西面點專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)后主要在大中型賓館、飯店從事中西面點技術(shù)服務(wù)與管理。

3、船舶駕駛專業(yè)

船舶駕駛專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)主要面向各內(nèi)河航運企事業(yè)單位、船廠，培養(yǎng)能在生產(chǎn)(服務(wù)、技術(shù)或管理)第一線從事船舶駕駛崗位工作，滿足中華人民共和國船員管理法律法規(guī)的要求，符合我國內(nèi)河船員適輪標(biāo)準(zhǔn)，具有主動學(xué)習(xí)意識和終身發(fā)展能力的知識型、發(fā)展型技能人才。

船舶駕駛專業(yè)主要課程設(shè)置

航海學(xué)(航海學(xué)和航海儀器)、船舶結(jié)構(gòu)與設(shè)備、航海英語閱讀、航海英語聽力與會話、航海氣象與海洋學(xué)、船舶值班與避碰、海上貨物運輸、船舶操縱、船舶管理、GMDSS通信設(shè)備、GMDSS通信業(yè)務(wù)、GMDSS通信英語; 項目訓(xùn)練：水手工藝實習(xí)、熟悉和基本安全專業(yè)培訓(xùn)、精通艇筏專業(yè)培訓(xùn)、精通急救專業(yè)培訓(xùn)、高級消防專業(yè)培訓(xùn)、雷達觀測與標(biāo)繪和雷達模擬器培訓(xùn)合格證書、自動雷達標(biāo)繪儀培訓(xùn)合格證書、崗位綜合實習(xí)。

船舶駕駛專業(yè)就業(yè)方向

本專業(yè)畢業(yè)生通過國家海事局的海船船員適任評估和考試，并經(jīng)過認(rèn)可的船上培訓(xùn)后，可以擔(dān)任海船船舶值班駕駛員(三副、高級船員)工作;加修完“內(nèi)河引航”課程并通過內(nèi)核船舶駕駛員適任考試后，可以擔(dān)任內(nèi)河船舶駕駛員工作。

4、輪機管理專業(yè)

輪機管理培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)符合國際海員培訓(xùn)、發(fā)證和值班標(biāo)準(zhǔn)國際公約(簡稱STCW78/95公約)和我國海船船員適任標(biāo)準(zhǔn)要求，能勝任現(xiàn)代船舶機電管理的高級航海技術(shù)人才。畢業(yè)生適合在國內(nèi)外各遠洋船務(wù)公司，國內(nèi)地方船務(wù)公司及船舶修造企業(yè)就業(yè)。

輪機管理主要課程

輪機英語、輪機機械基礎(chǔ)、熱工基礎(chǔ)、金工工藝學(xué)、電工學(xué)、船舶電器設(shè)備及系統(tǒng)、船舶電工工藝和電器測量、機械制圖、船舶柴油機、船舶輔機、輪機維護與修理、船舶修造與工藝、船舶管理、船舶大意、船舶自動化常識、機工英語、基本安全、精通艇筏、高級消防、精通急救、電工工藝與電站訓(xùn)練、車鉗焊訓(xùn)練、動力設(shè)備拆裝與操作、船員思想品德道德修養(yǎng)、交際禮儀、普通話、航海體育和衛(wèi)生、計算機技術(shù)與應(yīng)用。

5、生物化工專業(yè)

生物化工專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

生物化工專業(yè)旨在培養(yǎng)具有現(xiàn)代生物科學(xué)理論基礎(chǔ)和高尚職業(yè)道德，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握生物化工專業(yè)知識和現(xiàn)代生物技術(shù)基本技能，熟悉生化生產(chǎn)工藝，能在生物工程公司、生物制藥、發(fā)酵工程企業(yè)從事生化產(chǎn)品生產(chǎn)、設(shè)備安裝、調(diào)試、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、技術(shù)管理和生化產(chǎn)品貿(mào)易的高等工程技術(shù)應(yīng)用性人才。

生物化工專業(yè)主要課程

無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、發(fā)酵工藝學(xué)、生物制藥技術(shù)、生化分離工程、工業(yè)發(fā)酵分析、化工原理、生物化工設(shè)備、氨基酸工藝學(xué)、釀造酒工藝學(xué)、酶制劑及應(yīng)用、專業(yè)英語等。

生物化工專業(yè)就業(yè)去向

畢業(yè)生可以在與生物化工有關(guān)的制藥、釀造、食品、環(huán)保等行業(yè)的生產(chǎn)第一線從事⒈微生物菌種篩選及培養(yǎng);⒉發(fā)酵過程操作運行和生產(chǎn)控制;⒊常見生物化工設(shè)備的安裝、調(diào)試及維護;⒋生物化工生產(chǎn)過程工藝設(shè)計;⒌生物化工工業(yè)原材料及產(chǎn)品的分析、檢驗

6、旅游服務(wù)與管理專業(yè)

旅游服務(wù)與管理培養(yǎng)目標(biāo)

旅游服務(wù)與管理專業(yè)簡介 一、培養(yǎng)目標(biāo)： 使學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)、旅行社基層管理、酒店服務(wù)與管理的基本知識和專業(yè)技能;培養(yǎng)學(xué)生具有較強的漢語和英語口語表達能力和人際溝通能力;具有良好的服務(wù)意識、禮儀禮節(jié)和較強的應(yīng)變能力。成為從事導(dǎo)游和旅行社管理的專業(yè)人員、賓館服務(wù)和基層管理人員。有較強的溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力和團隊精神。

旅游服務(wù)與管理專業(yè)能力

具有從事旅游服務(wù)的基本知識及職業(yè)道德，熟悉相關(guān)的法律法規(guī);具有較強的服務(wù)意識，禮貌待客，誠實守信，吃苦耐勞。了解旅游服務(wù)部門主要崗位的服務(wù)流程及用語，能提供恰當(dāng)?shù)慕哟?wù)。具備主要崗位的服務(wù)技能，具有較強的應(yīng)變能力;具有在服務(wù)崗位使用外語與客人交流、溝通的能力。具備使用、維護及保養(yǎng)基本設(shè)施設(shè)備的知識與能力，能較嫻熟地利用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進行業(yè)務(wù)溝通和規(guī)范服務(wù)。具有團隊合作意識，協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力;具有繼續(xù)學(xué)習(xí)，應(yīng)用新技術(shù)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力;具有自我創(chuàng)新，勇于創(chuàng)業(yè)的能力。

7、計算機應(yīng)用專業(yè)

計算機應(yīng)用專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)計算機技術(shù)在企事業(yè)單位中發(fā)展、應(yīng)用的需要，具有扎實的計算機基礎(chǔ)知識、計算機專業(yè)知識和較強的計算機辦公自動化、數(shù)據(jù)庫等常用軟件應(yīng)用能力、計算機網(wǎng)絡(luò)基本應(yīng)用能力，能夠在企事業(yè)單位相關(guān)部門從事計算機辦公自動化和計算機軟件應(yīng)用等計算機相關(guān)應(yīng)用工作，德、智、體、美全面發(fā)展的計算機專業(yè)高等應(yīng)用型人才，實現(xiàn)“一張文憑，多種證書，一技之長，一專多能，品學(xué)兼優(yōu)”的培養(yǎng)目標(biāo)。

計算機應(yīng)用專業(yè)主要課程

計算機軟硬件技術(shù)基礎(chǔ)、Linux操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)SQL、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與C程序設(shè)計、單片機原理與技術(shù)、計算機網(wǎng)絡(luò)原理、工程經(jīng)濟、高級語言匯編、VB. net程序設(shè)計、多媒體軟件應(yīng)用、計算機網(wǎng)絡(luò)與網(wǎng)站建設(shè)、Delphi程序設(shè)計、Java語言程序設(shè)計、圖形圖像應(yīng)用處理(PhotoShop)、Flash動畫制作、微型計算機安裝調(diào)試維修、辦公室軟件應(yīng)用操作、計算機輔助設(shè)計。本專業(yè)主要開設(shè)微機原理與接口技術(shù)、C語言、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、操作系統(tǒng)、平面設(shè)計、VB程序設(shè)計語言、SQL SERVER數(shù)據(jù)庫應(yīng)用、3DS軟件應(yīng)用、網(wǎng)頁制作、Visual FoxPro應(yīng)用基礎(chǔ)、工具軟件等課程。

計算機應(yīng)用專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要面向交通系統(tǒng)各單位、交通信息化與電子政務(wù)建設(shè)與應(yīng)用部門、各類計算機專業(yè)化公司、廣告設(shè)計制作公司、汽車營銷技術(shù)服務(wù)等從事IT行業(yè)工作。

8、航海技術(shù)專業(yè)

航海技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

專業(yè)主要面向交通運輸與管理行業(yè)中具有開展航運業(yè)務(wù)、貿(mào)易運輸及航運管理的企(事)業(yè)單位，培養(yǎng)適應(yīng)社會主義建設(shè)和發(fā)展需要德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具備完整崗位勝任能力，職業(yè)面向綜合素養(yǎng)，符合國際公約和國內(nèi)法規(guī)適任標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)、服務(wù)第一線從事現(xiàn)代化船舶駕駛與船舶營運管理，具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

航海技術(shù)專業(yè)主干課程

船舶定位與導(dǎo)航、航海儀器操作、船舶結(jié)構(gòu)與貨運、航海英語、船舶值班與避碰、氣象觀測與分析、船舶管理、船舶操縱等。

航海技術(shù)專業(yè)就業(yè)領(lǐng)域

面向國內(nèi)交通運輸與管理行業(yè)中具有開展航運業(yè)務(wù)、貿(mào)易運輸及航運管理的企(事)業(yè)單位，從事現(xiàn)代化船舶駕駛與船舶營運管理等專業(yè)崗位。

9、物流服務(wù)與管理專業(yè)

物流服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握物流職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能，能夠在物流企業(yè)和其他企事業(yè)單位的生產(chǎn)、服務(wù)第一線從事倉儲、配送、物流信息處理、運輸、貨運代理、客戶服務(wù)等具體業(yè)務(wù)的物流技能型人才。

物流服務(wù)與管理專業(yè)主要課程

物流基礎(chǔ)、物流地理、物流法律法規(guī)、物流業(yè)務(wù)信息處理、倉儲作業(yè)、貨運代理、財金知識、計算機基礎(chǔ)與應(yīng)用、物流運輸、物流客戶服務(wù)等。

物流服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)方向

政府重點建設(shè)項目，與市商貿(mào)物流園合作，本地區(qū)作為蘇中物流樞紐，此類人才的需求更為突出。本專業(yè)畢業(yè)生能夠勝任的物流職業(yè)崗位群包括倉儲作業(yè)、信息處理、運輸管理、貨運代理等，具體可從事倉管員、分揀員、客戶服務(wù)員、信息處理員、運輸調(diào)度員、單證員等崗位工作。

10、中餐烹飪專業(yè)

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和操作技能，具備溝通與表達能力，高度的食品安全意識、生產(chǎn)安全意識和良好的服務(wù)意識，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)慣，能夠從事中式熱菜制作、冷菜制作、面點制作的高素質(zhì)技能型人才。

中餐烹飪專業(yè)主要課程

中餐廚師必修、水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點、農(nóng)家菜制作等主要課程。

中餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

中餐廚房的水臺、砧板、上雜、打荷、炒鍋、冷菜、面點等崗位。

11、學(xué)前教育專業(yè)

學(xué)前教育發(fā)展前景

我國的早教市場在1998年開始萌芽，經(jīng)過10多年的發(fā)展，早教機構(gòu)已經(jīng)走過了一波迅速擴張期。以運動寶貝、紅黃藍等為代表的本土早教機構(gòu)和以金寶貝、天才寶貝等為代表的海外品牌共同占據(jù)著當(dāng)前的早教市場

學(xué)前教育主要課程

教育學(xué)、教育史、教育學(xué)概論、普通心理學(xué)、人體解剖生理學(xué)、教育社會學(xué)、學(xué)前衛(wèi)生學(xué)、兒童發(fā)展心理學(xué)、聲樂、舞蹈、美術(shù)、學(xué)前教育學(xué)、兒童文學(xué)、幼兒心理學(xué)、幼兒教育心理學(xué)、幼兒保健學(xué)、幼兒教育研究方法，教育統(tǒng)計學(xué)，人體解剖生理學(xué)，游戲?qū)W原理、教師口語等。

12、機電一體化技術(shù)專業(yè)

機電一體化技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)從事機電一體化設(shè)備的安裝調(diào)試、運行維護、技術(shù)服務(wù)和生產(chǎn)管理等方面的技術(shù)技能型人才。

機電一體化技術(shù)專業(yè)核心課程

工程制圖與CAD、電氣控制設(shè)備安裝與調(diào)試、PLC與變頻器技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機電一體化設(shè)備調(diào)試與維護、工業(yè)機器人操作與編程等。

機電一體化技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要面向長三角智能制造企業(yè)，從事機電一體化設(shè)備安裝、調(diào)試、維護、檢修，技術(shù)改造、生產(chǎn)管理、機電產(chǎn)品研發(fā)等工作。

13、物流管理專業(yè)

物流管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)面向生產(chǎn)企業(yè)、商品流通企業(yè)和物流服務(wù)企業(yè)，培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和可持續(xù)發(fā)展能力，具備扎實的物流管理專業(yè)知識和較強的專業(yè)技能，能勝任倉儲配送管理和技能操作性工作的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才。

物流管理專業(yè)職業(yè)面向

倉庫商務(wù)管理、倉儲作業(yè)管理、配送中心管理、物流包裝、客戶服務(wù)、倉儲機械操作、倉庫安保等崗位。

14、旅游管理專業(yè)

旅游管理專業(yè)介紹

面向南京現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中的旅游業(yè)及空港樞紐區(qū)高端服務(wù)業(yè)，實施校企“雙導(dǎo)師”合作育人模式，培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力，適合旅游管理機構(gòu)、旅行社、旅游景區(qū)或景點等旅游企業(yè)經(jīng)營、服務(wù)與管理需要的高端技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

旅游管理專業(yè)核心課程

旅行社經(jīng)營管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社業(yè)務(wù)、南京地方導(dǎo)游、旅游英語、旅游服務(wù)業(yè)督導(dǎo)技能管理等。

旅游管理專業(yè)就業(yè)崗位

在長三角旅游類企業(yè)，從事導(dǎo)游服務(wù)、導(dǎo)游部管理、計調(diào)服務(wù)、計調(diào)部管理、銷售服務(wù)、銷售部管理、景區(qū)講解、景區(qū)管理等工作。

15、港口機械運行與維護專業(yè)

港口機械運行與維護專業(yè)介紹

培養(yǎng)港口機械運行、維護、維修、保養(yǎng)的技能型專門人才。主要專業(yè)有：機械制圖、機械基礎(chǔ)、 AutoCAD 、工程力學(xué)、液壓與液力傳動、電工學(xué)、內(nèi)燃機構(gòu)造與原理、港口裝卸搬運車輛、港口起重機械、港口電氣設(shè)備、港口輸送機械與集裝箱機械、港口機械維修、機修鉗工技能訓(xùn)練、焊工技能訓(xùn)練。學(xué)生畢業(yè)后可從事港口機械安裝、調(diào)試、維護、保養(yǎng)和維修工作。

港口機械運行與維護專業(yè)主要課程

工程力學(xué)、機械制圖、電工與電子技術(shù)、液壓技術(shù)、內(nèi)燃機、起重輸送機械、裝卸搬運機械、港口電氣設(shè)備、可編程控制器、港口機械技術(shù)管理等。

港口機械運行與維護專業(yè)就業(yè)前景

國內(nèi)部分港口企業(yè)在機械設(shè)備的維修與管理中，存在重視程度不足的缺陷，具體表現(xiàn)在認(rèn)識、觀念、制度等方面的片面性，導(dǎo)致在各項維修與管理工作缺乏有機的聯(lián)系。港口機械設(shè)備維修與管理是一個系統(tǒng)的過程，涉及到設(shè)備的采購、使用、改造、更新等環(huán)節(jié)，部分港口企業(yè)單純注重前期的管理，而對于使用過程中的維修與管理則相對忽視，特別是在各項經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)的確定與考核中，缺乏足夠的認(rèn)識和深入的研究，導(dǎo)致實際維修與管理工作出現(xiàn)混亂的現(xiàn)象。

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