畜牧獸醫(yī)專業(yè)是我校的長線專業(yè)和骨干專業(yè)，創(chuàng)辦于1960年，至今已有40多年的辦學歷史。2007年被評為廣東省中職學校省級重點專業(yè)。辦學以來，共為社會培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)大專、中專學歷人才6000多人；先后為肇慶市各縣區(qū)舉辦了100多期禽畜養(yǎng)殖及禽畜疾病預(yù)防技術(shù)培訓班，培訓了畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)第一線技術(shù)人員5000多人，為我省我市經(jīng)濟建設(shè)和畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展作出了較大貢獻。我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)有一支理論水平高、實踐能力強的專業(yè)教師隊伍。本專業(yè)有專業(yè)教師27人，全部本科以上學歷，其中研究生學歷5人，高級職稱9人，中級職稱18人；雙師型專業(yè)教師達90%以上；教學改革和教科研成果顯著，專業(yè)教師自編教材共12本，省市、國家級以上刊物發(fā)表的論文共50篇，獲獎?wù)撐?篇。本專業(yè)擁有配備多媒體系統(tǒng)的信息化標準教室、實驗室，擁有4300㎡集“教學、生產(chǎn)、科研、示范、培訓服務(wù)”于一體的廣東省財政支持的現(xiàn)代畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖實訓中心和廣東省人社廳認定的動物疫病防治員、動物檢疫檢驗員等工種的職業(yè)技能鑒定所，并與廣東省溫氏食品集團有限公司、肇慶市基良家禽漁牧有限公司、肇慶市種畜場等企業(yè)深層次合作，建立了6個穩(wěn)定的校外實訓基地，有效保證了教學質(zhì)量。畜牧獸醫(yī)專業(yè)積極推行“校企一體、產(chǎn)教結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式和“產(chǎn)學研創(chuàng)”一體的教學模式，注重學生自主創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。在校學生參加校級技能競賽的比例達90%，畢業(yè)生取得“雙證”比例達95%，近年來，參加廣東省中職學生技能競賽，獲三等獎3項。畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生主要面向畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)、獸藥或飼料生產(chǎn)企業(yè)、動物檢疫和畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣部門，從事畜牧養(yǎng)殖、 動物疾病防治、動物檢疫防疫、技術(shù)推廣以及獸藥、飼料生產(chǎn)與營銷工作。畜牧獸醫(yī)專業(yè)優(yōu)勢突出，品牌效應(yīng)明顯，畢業(yè)生就業(yè)供不應(yīng)求，就業(yè)率達100%，經(jīng)常出現(xiàn)幾個單位爭搶一個畢業(yè)生、在招聘會上不斷“加薪”招聘的情形。近幾年來，由于廣東省畜牧養(yǎng)殖業(yè)的空前發(fā)展，對畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)第一線的中初級人才的需求大幅增加，報讀我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生呈逐年上升趨勢，目前本專業(yè)學歷教育在校生規(guī)模已達到1000多人，是我校人數(shù)最多、規(guī)模最大、學生最“牛”的專業(yè)。